1樓：匿名使用者
實驗目的：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色 反應。糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖），與菲林試劑發生作用，生成磚紅色沉澱。
脂肪可以被蘇丹三染液染成橘黃色（或被蘇丹四染液染成紅色）。蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。因此可以根據與某些化學試劑所產生的顏色反應，檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的存在。
實驗步驟：
還原糖的鑑定：
1、向試管內注入2ml待測組織樣液。
2、向試管內注入1ml菲林試劑（甲液和乙液混合均勻後再注入）。
3、將試管放入盛有50-65攝氏度溫水的大燒杯中加熱約2分鐘。
4、觀察試管中出現的顏色變化。
脂肪的鑑定：
方法一：
1、向待測組織樣液中滴加3滴蘇丹三染液，觀察樣液被染色的情況。
方法二：
製作子葉臨時裝片，用顯微鏡觀察子葉細胞的著色情況（以花生為例）取材——取一粒浸泡過的花生種子，去掉種皮。
切片——用刀片在花生子葉的橫斷面上平行切下若干薄片，放入盛有清水的培養皿中待用。
製片——從培養皿中選取最薄的切片，用毛筆蘸取放在載玻片**，在花生子葉薄片上滴2-3滴蘇丹三染液，染色3分鐘（如果用蘇丹四染液，染色1分鐘）；用吸水紙吸去染液，再滴加1-2滴體積分數為50%的酒精溶液，洗去浮色，用吸水紙吸去花生子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，製成臨時裝片。
觀察——在低倍物鏡下找到花生子葉的最薄處，移到視野**，將物像調節清楚；換高倍物鏡觀察，視野中被染成橘黃色的脂肪顆粒清晰可見。蛋白質的檢驗：
1、向試管內注入2ml待測組織樣液。
2、向試管內注入雙縮脲試劑a液1ml，搖勻。
3、向試管內注入雙縮脲試劑b液4滴，搖勻。
4、觀察試管中出現的顏色變化。
現象：還原糖：試管中出現磚紅色沉澱。
脂肪：脂肪顆粒被蘇丹三染液染成橘黃色（或被蘇丹四染液染成紅色）蛋白質：試管中出現紫色。
2樓：逍遙很寂寞
實驗目的：檢測生物組織中的糖類，脂肪，蛋白質的存在。
實驗原理：糖類，脂肪，蛋白質遇特定溶液變色。
實驗步驟：準備足夠分量的生物組織樣液。
實驗1（糖類)
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液。
（2）向試管內注入1ml斐林試劑（甲乙液等量混合均勻後再注入）（3）將試管放在盛有50-65度溫水的大燒杯中加熱約2min。待一段時間後觀察其現象
實驗2（脂肪）
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液。
（2）向試管內滴加3滴蘇丹ⅳ溶液。
（3）待一段時間後觀察其現象。
實驗3（蛋白質）
（1）向試管內注入2ml待測組織樣液。
（2）向試管內注入雙縮脲試劑a液1ml。搖勻。
（3）向試管內注入雙縮脲試劑b液4滴。搖勻。
（4）待一段時間後觀察其現象。
實驗現象：
實驗1.試管中溶液形成磚紅色沉澱
實驗2.試管中溶液被染成紅色。
實驗3.試管中榮產生紫色反應。
結論:實驗1 待測溶液中含有糖類。
實驗2 待測溶液中含有脂肪。
實驗3 待測溶液中含有蛋白質。
以上就是整個實驗的報告，自己寫的，希望給個辛苦分啊.......
關於蛋白質的生物題，高一生物關於蛋白質的一題。
一般這種題給分子式的是先看n的。有多少個n就代表最多有多少個氨基酸。因為乙個氨基酸不看r基團，都必須含乙個氨基。這個分子式可以說最多是有17個氨基酸的。最多有17個氨基酸，肽鍵數就是最多16個啦。你說的問題，是這對鏈式的多肽而言的喔，別忘了還有環狀的。總之是很複雜的。環狀的話，就不是你這樣說啦。希望...