1樓：
陳皮，在每個人的心目中都有不同的概念。
有人說陳皮就是片爛橘子皮，不值錢；有人說陳皮藥用價值大；有人說新會陳皮價值**；有人說只有新會陳皮才是正宗的陳皮；又有人說陳皮只是乙個炒作。。。。。。
陳皮的話題很多，對於不同的人群，有不同的說法。
所以說陳皮對大家來說並不陌生。
雖說不陌生，但你又深知嗎？
知道什麼樣的陳皮才是好陳皮嗎？
今天我們就一起來討論一下，到底什麼樣的陳皮才是一片好陳皮。
在我看來，一片好的陳皮，簡單概括來說，無非就是三好：產地好、種植好和儲存好。
一、首先來說產地：
對於陳皮來說，產地是最重要的。
陳皮的產地分布很多，有廣西、廣東、福建、重慶、湖南等地。
其中：廣西、湖南等地產量大，以廣東新會所產陳皮為佳，所以好陳皮多出於最佳者。同時新會陳皮是國家地理標誌保護產品。
那有人就會問，好陳皮新會產，它的理論依據是什麼？
①品種：優選茶枝柑的上品大種油身繫、細種油身繫種植。
②水土：新會境內有西江與潭江交匯，加之每年南海海潮倒灌，共同作用下，形成了獨有的「三水融通」的水土特色，決定了新會土壤兼具多重土壤成分型別。
③氣候：新會地處南**帶季風氣候區，充分的氣候溫度和獨特的水土條件為新會陳皮形成片張大、油胞粒大、油室充滿和芳香濃郁的特色創造了絕佳的條件。
二、再來看種植：
種植主要指的是田間管理，包括育苗施肥等。
三、最後是儲存：
合理儲存好陳皮，防蟲防潮最重要，在梅雨前後和入冬前適當翻曬，能減少霉變。
「當年柑果皮，今日**貴」！新會陳皮聲名遠播，年份高的新會陳皮價值連城，媲美**。
2樓：匿名使用者
買御廣陳的陳皮，就是比較好的選擇。
這可是東甲核心產區，這裡的陳皮，工藝也好，質量上，可以獲得更多更好的保障。
挑選好的陳皮，就這家好。
怎麼辨認好陳皮？哪個品牌的陳皮比較好？
3樓：焚汗紐廣
大家都知道陳皮是好食材，不過很少人懂得怎樣去辨別陳皮的好壞，更加不知道哪個品牌的陳皮比較好，下面我就給大家分享兩種方法，教會大家如何分辨。
正宗新會陳皮
想要了解陳皮牌子哪個好，得要先了解一下陳皮，要知道**的產地陳皮好才能再辨別品牌優劣之分。
大家都應該知道陳皮被劃分為「普通陳皮」和「廣陳皮」兩大類，其中以「廣陳皮」為陳皮中的佳品，而「廣陳皮」又以「新會陳皮」為上等佳品；為此，好陳皮就是新會產地所出的新會柑皮為佳品。
而「新會柑」又被劃分為一線產區、二線產區、三線產區，其中又以一線產區五大核心產區「天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲」為新會柑上等佳品產地。
新會柑產區分布圖
為什麼新會柑五大核心區是最好的呢？
新會柑核心產區（一線產區）處於銀洲湖和西江、潭江「三水相匯」後連線南海，鹹水和淡水交界處，灌溉用水能夠利用既有海水成分，又有不斷的淡水補充的特殊水質，所處的地理環境有三山環抱的天然屏障，為新會柑提供天然生長環境。
綜合上述，好陳皮就是產於廣東新會一線產區五大核心產園的新會柑皮，如十添一陳皮，柑皮產於新會核心產區天馬產園，採摘圈枝5-8年的新會柑樹果皮陳化3-10年而成。
既然我們知道了**產地陳皮好之後，我們來看看陳皮什麼牌子好。
新會陳皮（十添一）
當大家都普遍認識到新會陳皮是佳品之後，就會出現乙個商業化的問題，很多外地或本地無良商家開始利用這種認識來欺騙謀取利用，他們用非新會柑皮（廣西皮、福建皮、江西皮）來充當新會陳皮魚目混珠，這就自然而然出現各種假冒新會陳皮現象。
1、如何辨別是否真正新會品牌呢？
隨著市場需求量不斷增加，新會本地工商註冊的陳皮加工企業多達五百多家，加上一些沒有在工商註冊備案的小作坊，大概有六七百多家。
當然也有不是新會本地企業也賣正宗新會陳皮（如：十添一陳皮），這些企業要麼就是有自己的加工廠在新會，要麼就是直接從新會本地加工企業進貨。這種模式在最近兩年慢慢開始流行了，尤其那些在網上賣陳皮的店鋪企業。
a、看看這家企業工商註冊位址是否為「廣東新會」
當然你確定你買的陳皮商家是本地的，還是不能保證100%是**，畢竟也有很多黑心商家賣假新會陳皮，那麼我們就要借助下文陳皮真假辨別方法來判斷了。
b、網路檢索一下這個牌子，或者商品評價上，是否有差評
比如在某貓上買新會陳皮就要看看買家差評怎麼說的，如果太多差評就建議你放棄了，好評就不要看了（基本都是刷出來的）。
新會陳皮
2、如何辨別正宗新會陳皮？
好了，通過上文介紹首先辨別是否新會本地企業，再來辨別陳皮本身產品是否為正宗新會陳皮。不管這個企業是不是新會本地的，我們都可以通過如下方法來辨別陳皮是否為正宗新會陳皮。
真正的新會陳皮：
1、外皮：
新會十添一陳皮表皮有密密麻麻凹入的油室分布均勻，凹凸感明顯，紋理清晰，呈豬鬃紋，表皮有光澤，有油潤感，年份越高，顏色越有歲月感，而且表皮顏色變化規律不會過於統一，有乙個漸變過渡。
新會陳皮
2、內囊：
真宗新會陳皮十添一陳皮內囊呈海綿浮松狀，有大大小小的圓形油點分布均勻，年份高的陳皮內囊會慢慢脫落，呈歲月感。
真陳皮內囊
3、氣味：
由刺激芳香味清新芳香味淡淡陳香味濃郁陳香味陳香藥香味
4、泡水：
正宗新會陳皮十添一陳皮泡水茶色通透自然，隨著年份越高茶色越深，但也不會過深（整體上看起來還是比較淡色的），水色太深的一看就知道是年份造假的陳皮。
真陳皮水色
通過以上兩個方法可以幫助大家快速辨別新會陳皮哪個牌子好，掌握之後，你再也不用擔心自己和家人買到假的新會陳皮或者劣質陳皮了。
4樓：毫港旦恐龍的人
買新會陳皮，不要看品牌，要看陳皮產地，目前好的一線產區是天馬（小鳥天堂）茶坑（梁啟超故居），西甲，東甲，梅江。葵香堂的可以，是拿西甲，茶坑的皮
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