如何開家烘焙麵包店?賺錢嗎,如何開一家麵包店?

時間 2021-07-15 01:42:25

1樓:新疆新東方烹飪學校

我校隸屬於中國東方教育集團,現擁有中烹、西點、西餐、小吃四大學院,校園環境優美,為學子提供了舒適的學習生活環境。建有標準化的理實一體化教室、現代化的模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室、刀工大廳、翻鍋大廳等,有著完善的教學硬體設施。

2樓:安徽新東方烹飪學校

開店從前期的環境考察、開店選址、證件準備到後期的裝置原料採購、廣告營銷手段都是需要注意的事項。烘焙西點是乙個更新換代特別快的行業,只有不停的創新學習,才能接受最前沿的製作理念

3樓:廣州歐公尺奇西點學院

開烘焙店賺不賺錢?相信大家心裡已經有數了。面對成本和售價的巨大差異,越來越多的人選擇出來自己創業開店。

如果你想自己開烘焙店,僅僅通過在網上搜尋的教程練習是遠遠不夠的。一是不能真正掌握到烘焙的精髓技術,二是不能掌握烘焙店面的經營和管理技術。所以,如果你想經營一家烘焙店,一定要接受專業系統的學習。

4樓:瀋陽新東方烹飪學校

賺錢的啊,現在開店利潤還是不錯的

5樓:武漢歐公尺奇學校

隨著我們國民經濟的高速發展,學習西點還是大有前途的。

學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關係的。選擇中長期的就業班,需要的時間就需要比較長,因為畢業後還要去實習,這個過程總體大概需要一兩年的時間,要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能,如在專門的烘焙麵包店,西餐廳,酒店創意蛋糕店等,只有綜合考量才能決定出事的時間,先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短,但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。

和自己的興趣愛好以及毅力有關,要是自己本身對西點的興趣不大,在家人的強迫安排下參加西點學習的話,在學習西點的時候既沒有興趣,意義也不大,或者剛開始學的時候有一點興趣,到後來又沒有了興趣,也就沒有了毅力,要是這樣的情況要出師就很難了。

和自己的心態有關,學習西點的時候必須要有乙個良好的心態,因為每天在實踐操作的時候,都面對的是枯燥無味的重複,動作和練習,所以心態必須好,而好的心態,再加上你所花費的時間和精力,這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗,這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力,相對應的,在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提公升。

和自己的計畫有關,要是非常喜歡西點,很想要馬上成為一名合格的西點師,就需要給自己乙個計畫,要是按照計畫來走很快就能夠出事,而這個過程也是艱難的,要是想成為一名非常合格的西點師,那就早點給自己定製乙個完美的西點師的職業生涯計畫。

6樓:匿名使用者

你做一次就知道一小團面能做出多少麵包,乙個麵包賣多少錢?如果你做的好吃利潤是不錯

7樓:超級天蠍騎士

太累了,不如了解一下這個,也很賺錢的

開一店烘焙店的大概利潤是多少?

8樓:杭州歐公尺奇

開家烘焙加盟店需要多少錢:

一、一般烘培店的加盟**在5-10萬。許多人為了省去這筆費用,自己在網上搜尋配方,買各種各樣的工具,然而只憑著一腔熱血根本沒有辦法形成對於烘培的理解,往往「竹籃打水一場空」技術沒有學到,而且資金也打了水漂。烘培店加盟可以解決這方面問題,讓每個人的效用最大化實現雙方**。

二、面對市場上5-10萬烘焙加盟店琳琅滿目。由於每個加盟店所做的專案不同,裝修風格不同,必然會與自己的營業額直接掛鉤。烘培店裝修風格,雖然不用太華麗,但一定要顯得明亮、整潔,光線要柔和,色彩搭配要適當。

如果店面夠大應該設定一些休閒座區提供客戶即時使用,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,也可方便客人休息聚集人氣。當然最終還是根據你打算開設的麵包店相關情況,而決定總體的資金投資情況了。

三、乙個靠譜的烘培師傅是不可缺少的,目前烘焙師傅嚴重緊缺,好的師傅(技術嫻熟,有一定研發能力)很輕鬆可以找到10k+月薪的工作。現在學了點皮毛就開烘培店的人太多,如果自己加盟烘培店,會使得自己對於店內本身產品質量就有著深刻認識。明白自身優勢,決定發展方向。

9樓:七妹走鄉里

開家蛋糕店一年能掙多少錢?農村妹子帶你進店了解,聽完能幹嗎 農村 生意 vlog 掙錢 農民

10樓:北京開心哈樂教育科技

乙個8寸蛋糕成本約20元,賣一百元左右。小點成本約10元,賣50左右以一天賣3個蛋糕,5份小點來算,乙個月的營業額是:(300+250)*30=16500

租金4000,水電雜費1000,貨物周轉1000純利:16500-4000-1000-1000=10500則8個月左右回本

一天兩個蛋糕,3份小點:(200+150)*30=10500店租2000水電500貨物周轉800

純利:10500-2000-500-800=7200則一年左右回本。

如遇大節一天能做蛋糕20個左右,小點30份。乙個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000

一年之中旺爆場的節日:元旦,五一,母親節,六一,父親節,畢業慶功,七夕,中秋,國慶,聖誕節,西方情人節。

另有會員制,舉辦活動,**手法可提高營業額。

11樓:麥香妍

甜品的話一般是3-5倍的利潤。

生日蛋糕平均100多的利潤。這是縣城的定價。

我們現在以生日蛋糕為主,畢竟價值大,相對利潤空間更大一些。

12樓:

自己創業,想開一家烘培店,烘培店,烘培店的利潤在40%左右

13樓:娟微夢想

這需要根據客流量和自己的經營有關,導致利潤差異也不同

14樓:花朵清香

這個可沒***,有虧的就有賺的,利潤說的有點早

15樓:新皇故里

足見你的回答是外行,照你的推算,蛋糕店全賺錢?

16樓:匿名使用者

一磅的蛋糕的成本也就20塊左右,利潤不錯,澳美琪,可以考慮下。

17樓:愛

做乙個一磅的蛋糕的成本也就20塊左右,現在外面一般都賣100度一磅,利潤還是很不錯的,像慕斯這些還可以切件賣。如果想學做蛋糕的話,建議你去廣州的一家私房烘焙學校,萌貨烘焙培訓,學的東西在外面的蛋糕店還是很少見的

18樓:呼市歐公尺奇

加盟費用估計得30到50萬,利潤點不高,不如來培訓機構學習自己開一家,這樣利潤高。

如何開一家麵包店?

19樓:愛上詩意的生活

1、先滿足消費者的嘴巴,做到品質好**低;

2、商家的研發能力要夠強,不斷推陳出新;

3、隨時觀察市場趨勢,讓自身的烘焙產品與社會潮流趨勢相結合。

麵包店加盟好處

第一就是我們知道在這個麵包行業的快速發展市場的競爭力也十分強大,所以當你想要開一家麵包店是有多難的,或許你把這家麵包店開起來很容易,但是你想要經營的好,被客戶認可是不容易的,在現在客戶的心目中已經有了許多自己心儀的麵包店,所以想要經營起來並不容易。

但是又為了保證自己的利益,不讓自己投入的資金打水漂,那麼我們就可以加入乙個組織,可是要加入什麼組織才能使我們的投入能得到回報呢,這時候我們就可以選擇麵包店加盟,利用別人堅硬的後台與實力來保證我們的利益。

第二點就是,我們自己都知道自己開店的成本會比麵包店加盟的**高出一倍來,因為我們自己開的店不論從裝潢上來說,還有店面總體上的色調等都是需要請設計師來設計的,不僅要顏色搭配得好,還好設計好,而且這些設計還需要與你所要賣的麵包相符,重點是還需要幫你的麵包推向高潮,讓你以後的顧客認同,這樣才能幫助你以後招攬更多的客源,然而在這個店面上你需要花費你大量的人力,物力還有財力。

但是如果你與麵包店加盟的話麵包加盟商會幫助你設計與麵包相關的主題店鋪,因為麵包店加盟的組織,他們已經設計好他們的裝潢,這是他們麵包加盟店的特徵,而且每個麵包加盟商都是有一定實力,能力與財力的組織。

20樓:顏魅家族

1、首先作為即將當老闆的自己,必須從身、心、腦都做好一切準備,全心全力而為。所以您應該具備的個人特質是:

a.要有旺盛的企圖心、信心、決心和毅力;

b.每一件事情都要用心去準備,要有二十四小時不休息的拼命精神,當然還要有健康的體魄了;

c.要取得家中成員的合作和體諒,還要有專業知識和一般的常識;

d.最後是,不要做了老闆就高高在上,要有不在乎做卑賤的事情喲!

2、接著就是一些做老闆的準備工作:

a.現在要開始籌備資金,是準備開一間規模多大的,是傳統的前店後廠經營方式,還是******工場連鎖銷售的現代方式;

d.定了位址,下面最好還要去了解一下市場,可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作乙個詳細的調查;

f.接著再就營業額和市場占有率的評估:開始先確定自己準備投入的規模,再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額(當然是乙個競爭者沒有就最好,但這樣是很少的),來比較自己與競爭者的狀況,又再預估自己的營業額及市場占有率(從生產裝置、生產面積、人工等推算產量,進而預估營業收入)。

3.以上都準備好了,我相信您一定是心有成竹了吧!那下面就是開業時的工作了:

a.上面說道定好了地點,那現在就是將在這裡租鋪面了,視您經營的規模來租乙個鋪面,如是******工廠的則不需要考慮在路邊了,可在較便宜租金的地方租,而前店後廠的則要考慮到方便人們購買和顯眼的地方,鋪面租金最好控制在月營業額的5%左右;

b.鋪面搞掂了,接著就要裝修和辦理一切證件了,這時最好同師傅一起規劃,特別是工廠的裝修,如排水設施、抽風設施和衛生要求都要合理布置,門面最好採用暖色調裝修,要有自己的特色又不過於花哨。然後就可以一邊**件了,(食品行業最重要的是衛生許可證,通常要等工場裝修好後,經當地衛生防疫站審核完才給批);

c.現在可以與師傅一起購買裝置了,烘焙業經營裝置的廠家越來越多,你大可不必急於求成,不妨徵詢下同行的建議,慢慢選,最好挑一家售後服務好的。

還有,不要忘了取乙個好聽有意義的店名和設計乙個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標,最好去註冊,為將來打好名氣,創造名牌產品鋪路啊!

d、接下來就快可以開業了,想必一定很興奮吧,那就馬上去把產品包裝搞掂,現在已不像以前,產品光禿禿的絕對沒有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客,當然要實用和經濟,否則消費者又不敢恭維了。

21樓:手機使用者

技術是關鍵  想開一家麵包店,技術知識是做好產品的前提,同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段,最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。

在培訓班裡,老師會講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術,讓您在短時間內成為一名合格的麵點師,同時還可以了解很多關於裝置、原料方面的知識。

資金是基礎  有了專業技術支援後,

開店的第二個準備是資金。一般在不計房租的情況下,一間30 到50 平方公尺的店面均需5 萬元左右的資金,其中包括裝置投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1 萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2000 元左右;貨架、展示櫃5000 元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等約1 萬元。稍大一點100 平方公尺左右的店,投資約10 至15 萬元,主要投入除上述投入數量增加外,裝修費用也會增大。

選址定成敗  麵包店的選址有一定的特殊性,最好是以下一些地區:

1、特定區域內的商業中心。

2、交通樞紐,人員流動量大。

3、學校密集區,因為年輕學生是西式點心的主要消費群體。

4、住宅小區,這裡要特別說明,有很多新建小區雖然很高檔,但人員入住率並不高。在這樣的小區開店要小心。

對於選址,見仁見智。一般來講,**量大的購物集中場所也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。

試想,您會為了買乙個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有, 在您選址時,務必要達到完全滿意,因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在。

服務有特色  開店後的營銷,對於麵包店來說是乙個長期的任務,不能時斷時續,要堅持不懈。這裡指的營銷除店內銷售外,還可以走出去服務,比如,有些小麵包店,與周邊工廠、企事業單位工會聯絡,當這些單位員工過生日時,用低價製作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網路以及**預定等。

學校裡開麵包店會有生意嗎,麵包店生意不好,,主要消費人群是學生!怎麼才能把生意做起來

開乙個家庭作坊式的麵包製作加工服務社,可以以非正規勞動組織的形式開辦,可以享受免稅 免費的政策。請你到開業所在地的街道 鎮 勞動服務所諮詢和申請。想開一家麵包店 一 首先也是最重要的就是技術問題,只有當您掌握了足夠的相關知識和技術,您才能全面系統地了解麵包房 二 有了專業技術支援後,開店的第二個準備...

開麵包店大家有什麼建議啊

武漢歐公尺奇學校 你想開店的話,中大型的烘焙蛋糕店一般需要學習半年以上,理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了,這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。但是你一定要去專業的學校學習,不太建議去小機構。 ...

開麵包店的為什麼越來越少,烘焙到底有多麼不好做

韓小小倩 不是不好做,而且經營模式比較死板,不會變通。這就是我對大多數學技術的人的看法。我認識幾十個麵包師,他們基本上都有過創業的經歷,但是他們中的大多數已經倒閉了,即使是還在開的,他們都競爭不過別人。從技術到管理,再到成功,它需要一些過度。單純是技術好。拿技術人員來做管理,不能做到因地制宜,要多總...