1樓：123俠盜
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
鰱魚也叫鰱子或白鰱，鱅魚中花鰱比較多。鰱魚和鱅魚以吃浮游生物為主。
它們的區別：1、白鰱和花鰱的頭都比較大，尤其是花鰱的頭，佔整個身體的1/2甚至更多，因此花鰱又稱“胖頭魚”，以頭部肉多而知名。
2、因為它們都生活在上水層，所以釣白鰱和花鰱的釣法非同一般,用的是浮釣法。它們的不同之處是魚鉤離水面的距離有點不同，釣白鰱40公分深,釣花鰱60公分深。並且，釣白鰱填酸餌，釣花鰱填臭餌。
3、個人感覺白鰱的小刺兒太多，不方便吃。而花鰱要好多了。
花鰱,頭大,身上有淡黑色斑點.白鰱,頭小點,全白鱗,無黑色斑點.
花鰱是鱅魚。頭大!食物上更傾向動物餌料。
釣法上要臭，白鰱要酸。
味道口感上，鱅魚好吃!
2樓：飛躍冰川之迪亞哥
鰱魚與鱅魚相比較而言：白鰱魚（鰱魚）比較好吃。必須大白鰱才好吃，最小十斤以上的，越大越好吃。
胖頭魚（鱅魚）的魚頭比較大，筋頭巴腦的零碎比較多，適合做剁椒魚頭，魚頭湯，涮魚頭等，鱅魚也是越大越好，最小也得五斤以上的才好吃。
3樓：
看你要做什麼菜
胖頭魚是花鰱魚，胖頭魚比白鰱魚的頭要大，燒魚、做剁椒魚頭可以買胖頭魚
胖頭魚與花鰱魚是同一種魚嗎，花鰱魚與白鰱魚的區別是什麼？
點點在心 是同一種魚。胖頭魚別稱花鰱魚。胖頭魚 學名鱅魚，別稱花鰱，大頭魚，黑鰱，黃鰱。屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。外形特徵 魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下嚥齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至 具皮...
白鰱魚怎麼做，白鰱魚怎麼做好吃
清湯白鰱魚肉丸子的做法詳細介紹 菜系及功效 脾調養食譜 氣血雙補食譜 老人食譜 營養不良食譜。口味 鹹鮮味 工藝 煮清湯白鰱魚肉丸子的製作材料 主料 鰱魚500克。輔料 香菇 鮮 25克，火腿50克。調料 豬油 煉製 10克，大蔥5克，姜5克，鹽5克，味精2克教您清湯白鰱魚肉丸子怎麼做，如何做清湯白...
白鰱魚怎麼做才好吃，白鰱魚怎麼做好吃
醬燜。先煎，炒醬，放魚，加水，蔥，姜，八角，味素，白糖，辣椒麵。做湯，別熗鍋，因為鰱魚一般比較鮮，有時比鯽魚還好，當然，木柴鐵鍋燉魚也好吃，用些啤酒最好，可以提鮮去腥。小哥哥，您好，這道題由我來，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。您好哈 小哥哥，您好，您可以按照以下步驟製作美味的白鰱魚噢。1 原...