1樓：大發冶金
大發冶金官方回答：鐵是人體所必需的微量元素中含量最豐富的一種,它在人體中參與氧的轉運、交換和組織的呼吸。如果在日常膳食中鐵的攝入量不足,就會引起諸如貧血、神經性耳聾、智力障礙、青少年發育遲緩等一系列鐵缺乏症。
目前,各國的營養學家都建議在食品中新增一定量的鐵強化劑,以期從膳食結構上提高鐵的生物利用率。可用作鐵強化劑的有二價鐵和元素鐵,但二價鐵有味臭、變色等問題,其用量在逐漸減少。而元素鐵具有成本低、穩定性好等優點使用量在逐漸增加。
元素鐵粉的生物利用率與其粒度有直接的關係,粒度越小,則利用率越高。因此,提高鐵元素吸收率的首要問題是要得到粒度小、純度高、穩定性好、比表面積大的鐵粉。但是隨著鐵粉粒度的減小,其抗氧化性也隨之降低,大大地限制了微細鐵粉的實際應用。
如何解決粒度和穩定性的矛盾是微細鐵粉實際應用面臨的一個難題。
利用奈米技術和先進的生物技術相結合,將超細鐵粉作為載體,可以使藥物在外磁場作用下引導至病變部位,使其發揮特殊的醫療作用。奈米級炭基鐵粉被用作注射型補鐵劑,國外用於在外磁場和藥物作用下**腫瘤,俄羅斯用碳基鐵粉製成補血藥丸。我國也採用基鐵粉開展了補血劑研究。
炭基鐵粉由於純度高、粒度小、比表面積大,是理想的富鐵營養新增物。人體每天需補鐵15 mg,如果鐵營養缺乏,會使人智慧下降,免疫功能降低,消化吸收功能衰退,從而造成肌肉運動能力下降,嚴重危害身體健康。據報道,我國50%-70%的孕婦患有鐵營養缺乏症。
專家認為從孕中期開始,孕婦對胎兒提供的鐵是有限的。中重度鐵營養缺乏將會造成胎兒缺鐵,美國每年在麵包和麵粉中新增的營養鐵粉用量達450噸。
2樓：匿名使用者
鐵粉在食品中相當於乾燥劑，去氧除溼。
因為鐵粉是雙吸劑,
故既可以消耗水,又可消耗氧氣,
防止食品腐敗,
反應方程式為
4fe+2h2o+3o2=2fe2o3.h2o
鐵粉的分類與用途
3樓：___耐撕
鐵粉分為粗粉、中等粉、細粉、微細粉和超細粉五個等級。
粒度為150～500μm範圍內的顆粒組成的鐵粉為粗粉，粒度在44～150μm為中等粉，10～44μm的為細粉，0.5～10μm的為極細粉，小於0.5μm的為超細粉。
一般將能通過325目標準篩即粒度小於44μm的粉末稱為亞篩粉，若要進行更高精度的篩分則只能用氣流分級裝置，但對於一些易氧化的鐵粉則只能用jzdf氮氣保護分級機來做。
1、在食品中的應用：在食品等的包裝袋中放置小袋鐵粉或在塑料袋中新增鐵粉。利用鐵易氧化的原理，把它的吸氧功能應用於食品保鮮防腐方面具有十分顯著的效果。
2、在工業上的應用：鐵粉主要用下生產粉末冶金機械零件，其主要物理效能是鬆裝密度、流動性、成形性、顆粒形狀等，這些效能主要受鐵粉生產方法和其化學成分的影響。
4樓：匿名使用者
鐵粉就是鐵礦石的精粉
一、名稱及定義
在理論上來說，凡是含有鐵元素或鐵化合物的礦石都可以叫做鐵礦石；但是，在工業上或者商業上來說，鐵礦石不但是要含有鐵的成份，而且必須有利用的價值才行。
二、性狀、簡介及產地
（一）性狀
鐵都是以化合物的狀態存在於自然界中，尤其是以氧化鐵的狀態存在的量特別多。現在將幾種比較重要的鐵礦石提出來說明：
（1）磁鐵礦（magnetite）是一種氧化鐵的礦石，主要成份為fe3o4，是fe2o3和feo的複合物，呈黑灰色，比重大約5.15左右，含fe72.4％，o 27.
6％，具有磁性。在選礦（beneficiation）時可利用磁選法，處理非常方便；但是由於其結構細密，故被還原性較差。經過長期風化作用後即變成赤鐵礦。
（2）赤鐵礦（hematite）也是一種氧化鐵的礦石，主要成份為fe2o3，呈暗紅色，比重大約為5.26，含fe70％，o 30％，是最主要的鐵礦石。由其本身結構狀況的不同又可分成很多類別，如赤色赤鐵礦（red hematite）、鏡鐵礦（specularhematite）、雲母鐵礦（micaceous hematite）、粘土質赤鐵（red ocher）等。
（3）褐鐵礦（limonite）這是含有氫氧化鐵的礦石。它是針鐵礦（goethite）hfeo2和鱗鐵礦（lepidocrocite）feo（oh）兩種不同結構礦石的統稱，也有人把它主要成份的化學式寫成mfe2o3．nh2o，呈現土黃或棕色，含有fe約62％，o 27％，h2o 11％，比重約為3.6～4.
0，多半是附存在其它鐵礦石之中。
（4）菱鐵礦（siderite）是含有碳酸鐵的礦石，主要成份為feco3，呈現青灰色，比重在3.8左右。這種礦石多半含有相當多數量的鈣鹽和鎂鹽。
由於碳酸根在高溫約800～900℃時會吸收大量的熱而放出二氧化碳，所以我們多半先把這一類礦石加以焙燒之後再加入鼓風爐。
（5）鐵的矽酸鹽礦（silicate iron）此類礦石是一種複合鹽，沒有一定的化學式，成份的變化很大，一般呈現深綠色，比重為3.8左右，含鐵成份很低，是一種較差的鐵礦石。
（6）硫化鐵礦（sulphide iron）這種礦石含有fes2，含fe只有46.6％而s的含量達到53.4％。
呈現灰黃色，比重大約為4.95～5.10。
由於這種礦石常常含有許多其它較貴重的金屬如銅（copper）、鎳（nickel）、鋅（zinc）、金（gold）、銀（silver）等，所以常被用做他種金屬冶煉工業的原料；又由於它含有大量的硫，所以常被用來提製硫磺，鐵反而變成了副產品，所以事實上已不能稱為鐵礦石矣。
（二）產地
（1）國內
我國鐵礦分佈主要集中在遼寧、四川、河北、北京、山西、內蒙古、山東、河南、湖北、雲南、安徽等、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南、貴州、**、陝西、甘肅、青海、寧夏和新疆等29個省、市、自治區。
（2）國外
世界鐵礦資源集中在澳大利亞、巴西、俄羅斯、烏克蘭、哈薩克、印度、美國、加拿大、南非等國。