1樓：乾萊資訊諮詢
「食新」的習俗其實指的是嘗新公尺。
因為在小暑時節我國北方的小麥、南方臘李的稻子都剛剛收割完畢。出於對自然的敬畏，先民會在新糧食收穫的時候舉行祭祖、祭天地等活動。
北方人會輪拆遲將剛剛收割好的小麥製作成饅頭，用來祭祀五穀大神和祖先，祈求秋後五穀豐登。同時還會在小御咐暑這天用新公尺煮粥喝。
2樓：暴走愛生活
民間有小暑「食新」的習俗，是指嘗新公尺。
小暑的到來，意味夏季高溫天氣即將開始。為了應對即將到來的炎熱氣候，同時表示對最早一輪穀物收穫如兆的感恩，中國社會在幾千年的時間裡逐漸形成「食新」、「祭祀五穀大神」等習俗。
食新」即在小暑過後嘗新公尺，農民將新割的稻穀碾成公尺後，做好飯供態橡森祀五穀大神和祖先，表示對大自然以及祖先的感恩，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第乙個辛日。
小暑的氣象介紹
小暑，是二十四節氣之第十乙個節氣，干支歷午月的結束以及未月的起始。鬥指辛，太陽到達黃經105度，於每年公曆7月6-8日交節。暑，是炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。
小暑雖不是一年中最炎熱的時節，但緊接著就是一年中最熱的節氣大暑，民間有「小暑大暑，上蒸下煮」之說。我國多地自小暑起進入雷暴最多帆畝的時節。
小暑食新習俗怎麼來的？
3樓：樓燦霜
<>六月食新，是客家人在早稻開鐮後，把所收的新公尺做成飯，在開餐時進行敬奉五穀大神和先輩的一種民俗活動。由於戰亂災荒，客家人從中原不斷南遷，由於許多平原良地被土著或早先來到的居民佔領，客家人只能靠山居住，在山區開荒造田，大都生活比較艱苦，一日三餐靠稻公尺煮成稀粥或茨粟雜糧作為主食，要想吃頓乾飯並不是件容易的事。
客家人在南方安居樂業後，對祖先辛勤墾殖，營造良田懷有崇敬之心，而自宋朝末年以後，在民間出現了在每年小暑過後早稻成熟開鐮食新的習俗，在自己吃第一口新公尺飯之前，把新公尺做成乾飯，釀成新酒備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子等。
據客家《風情》載，物品擺放在五穀大神位上敬奉時，在燒香點燭後要念：「請五穀大神食新，多謝五穀大神恩澤五穀豐登，保佑一家順勁，身體強健，緊做緊有來。」待香火成灰後，便燒上衣紙。
然後把乾飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念上「請先祖（上輩）們嚐嚐新」，並用雙手拜上三拜。
待中午時分，請來幫工收割過稻穀的鄉人一同食新，並交流生產經驗，共謀發展生產的計劃。因為食新的習俗，使在城的居民也會紛紛到鄉間買上新公尺與舊公尺合起來食新。以自己親手種出來的稻穀做出來的乾飯，吃起來香噴噴又富有親切感。
一般來說，所請之人又是鄉間的「幫工兄弟」，久盼的一頓乾飯，加上富有特色的酒菜，吃起來別有一番滋味。如今，雖然吃乾飯是件常事，但食新之俗仍在客家農村普遍盛行。
民間有小暑「食新」的習俗，是指？
4樓：熱詞團小知
嘗新公尺
過去，民間有小暑時節「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新公尺，農民會拿新公尺做好飯，供祀五穀大神和祖先，祈求秋後五穀豐登，然後人人吃嘗新酒等。
據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第乙個辛日。而在城市的人們一般會買少量新公尺與老公尺同煮，加上新上市的蔬菜型早、水果等，俗話也有「小暑吃黍，大暑吃谷」之說。
小暑其他飲食習俗
一些地方有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及多種維生素，具有清戚塵熱養血等功效。日常卜仔雀生活中，可以把鮮藕用小火煨爛，切片後加適量蜂蜜食用，對安神入睡有一定幫助。
北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯滋補身體。有一種說法是，「羊」與」陽」諧音，夏季新陳代謝比較快，陽氣損失較多，這樣能夠補充陽氣。
以上內容參考：光明網-小暑習俗知多少？民間流行「食新」、吃藕。
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