1樓：酸檸檬嘿
清真指符合的宗教教法。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問題，即使是雞肉羊肉牛肉，宰殺時沒有誦經，以真主之名宰殺，都不能算作清真，有宗教神學意義。清真不僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的，與其他如衣、住、行、思想有關。
2樓：
意思就是沒有豬肉，謝絕酒水自帶
應當注意的是，“清真”是一種生活準則、是一種文明、是一種文化、更是一種科學文明的完美而無所不包的生活制度，她絕不僅僅是不吃豬肉、狗肉和漢人飯……的問題。安拉啟示說：“除了為勢所迫外，你們所當戒除的，安拉已為你們闡明瞭……”（《古蘭經》6章119節）“他只禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動物；凡為勢所迫，非出自願，且不過分的人，[雖吃禁物]，毫無罪過。
因安拉確是至赦的，確是至慈的。”（《古蘭經》2章173節）
清真食品，就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。最重要的依據是《古蘭經》，其次是聖人穆罕默德的教誨。
3樓：遊風戲雲
一般帶有清真兩個字的小吃店，它都是代表那些少數民族的食物，一般清真食品是不含自死物，血液和豬肉等禁忌物的。
4樓：
清真的意思是食物裡不含豬肉豬油等豬的成份。
5樓：檢茗桖
qīng zhēn ]
1.純潔質樸。
2.使用漢語的中國伊斯蘭教徒的常用語。意為稱頌該教所信奉的真主安拉“清淨無染”“真乃獨一”“至清至真”。所以教徒稱該教為清真教，寺院為清真寺，按教規制作的食物為清真食品。
6樓：匿名使用者
清真是指符合伊斯蘭教法的意思，肉類要經過阿訇唸經後宰的才算。一般回民自己宰的都不能算清真。國內某些人說自己只吃清真不合群卻又抽菸喝酒追星的都是借教義為自己謀求方便，凸顯自己特殊，你不願意就說你破壞民族團結，這無論放在伊斯蘭還是本土宗教上都是一種罪行。
7樓：手藝張揚
清真是一個教吧。和伊斯蘭教那邊有關係的。
8樓：慶泓
“清真”一詞在古代漢語中有質樸之意，曾被社會廣泛使用。伊斯蘭教自唐代傳入中國後，至宋代還沒有定稱。元代以來中國學者逐漸用“清”“靜”“真”等詞語表徵伊斯蘭教。
“清真”一詞遂和伊斯蘭教相聯絡。
食品上經常看到清真，是什麼意思？
9樓：匿名使用者
食品上印有清真的，都是屬於清真食品，即符合伊斯蘭halal食品標準的食品。
在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。
不符合以上標準的，都不屬於清真食品。
10樓：傲慢之罪
清真是伊斯蘭教在中國流行的專用名稱。“清真”一詞含有幽靜高潔之意。宋元時代，伊斯蘭教在中國尚無固定的譯名。
穆斯林文人根據該教崇尚清潔、信奉真主之義等特點，多選用清真、清淨一類詞譯稱伊斯蘭教或該教的禮拜寺。如元至元年（1341）杭州禮堂重建時稱為“清真寺”，宋紹興（1131-1162）年間在泉州修建的禮寺稱為：清淨寺”，傳說始建於唐代的長安（今陝西西安）的西大寺和東大寺曾分別稱為“清真寺”和“清修寺”等。
元代後期逐漸演變為清真二字合稱伊斯蘭教，這可從咸陽王賽典赤·瞻思丁奏改清教寺為清真寺一事中得到印證。明太祖洪武元年（1368）題金陸禮拜寺《百字贊》中有“教名清真”一語，說明清真在當時已成為伊斯蘭教的一種通用名稱。明末清初，中國穆斯林學者用“清淨無染”、“真乃獨一”、“其教至清至真”等來解釋伊斯蘭教被稱為清真的來由；同時，有的學者給自己譯著的有關闡述伊斯蘭教教義的著作冠以清真二字，如《清真大學》、《清真指南》、《清真釋疑》等。
至此清真一詞遂由一般名詞變成伊斯蘭教的專用名稱。稱該教為“清真教”，該教的禮拜堂為“清真寺”，該教所辦的學校為“清真小學”、“清真學堂”，按照該教教義要求製造的食品為“清真食品”，**清真食品和飲料的地方為“清真餐館”、“清真茶館”。
一： 什麼是清真食品：
既有伊斯蘭教習俗，又有中國飲食風格的食品(菜餚).叫清真食品，
這些菜也叫回族菜。
在中國，回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克 、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等民族有著共同的飲食習俗和飲食禁忌，但在飲食風味上則存在著一定的差別 ，因而人們在習慣上又常常把主要居住在新疆的幾個少數民族的風味菜餚劃出來，稱為新疆菜，而特指回族菜餚為清真菜。
二： 清真食品的特點：
清真食品最突出的特點在於飲食禁忌比較嚴格，其飲食習俗**於伊斯蘭教教規。
伊斯蘭教認為，人們的日常飲食不僅為了養身，而且還要利於養性，因而主張吃佳美、合法的食物。此外，無鱗魚和**食肉、性情暴躁的動物也不能吃，如鷹、虎、豹、狼、驢、騾等。清真菜選料主要取材於牛 、羊兩大類，特別是烹製羊肉菜餚極為擅長。
遠在清代乾隆年間就已經有以羊肉、羊頭、羊尾、羊蹄、羊舌、羊腦、羊眼、羊耳、羊脊髓和羊內臟為原料的清真全羊席。可以做出品味各異的菜餚120餘種，體現了廚師高超的烹飪技藝 。全羊席在清代同治、光緒年間極為盛行。
以後，因烹製全羊席過於糜費，遂逐漸演化為全羊大菜。
清真菜的烹調技法，早先以炮、烤、涮為主，較多地保留著遊牧民族的飲食習俗。由於回漢滿蒙各民族長期雜居 ，從事烹飪行業的回族人特別善於學習和吸取其他民族中好的烹飪方法，因而使清真菜的烹飪技法由簡到繁、由少到多 ，日臻完善，炒、熘、爆、扒、燴、燒、煎、炸無所不精，形成了獨具一格的清真菜體系。
清真菜的口味偏重鹹鮮，汁濃味厚，肥而不膩，嫩而不羶。但不同地區的清真菜又有西北地區、華北地區、西南地區等不同的流派。清真菜宴席也極有特色，大體可分為燕菜席 、魚翅席 、鴨果席、便果席和便席5類。
具有繁簡兼收 ，雅俗共賞，高中低檔鹹備，色香味形並美的特點。此外，清真小吃名目繁多，用料廣泛，應時當令，豐富多彩。
11樓：芬達可愛
這是一個牌子，有很多食品的牌子都是清真的。
12樓：精moon靈
食品上印有清真的，都是屬於清真食品，即符合伊斯蘭教義食品標準的食品。
13樓：
按照回族“四專”等少數民族的飲食習慣，屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，叫做清真食品。清真飲食、清真副食品、清真食品，簡稱為"清真三食"。
14樓：多學知識和道理
清真，只要是回民的食品都可叫做清真食品
回族的清真是什麼意思啊
15樓：誰搶使用者名稱揍誰
清真：阿拉伯語原意為“合法的”。但清真與阿拉伯語詞義的範圍有所不同，作為一箇中文詞彙，清真僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的，與其他如衣、住、行、思想無關。
“清真”一詞最早見於南北朝時期，本意是指自然、質樸、純潔，原是普通名詞，曾用於多種場合，如寺廟、宮殿、道觀以及樓閣幽靜場所，含“清淨無染”“至清至真”“純淨潔樸”之意。宋末時期開始用於伊斯蘭教。到明清時期，這一用法和概念已經得到系統闡述和普遍接受。
“清真飲食”是我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉、撒拉族、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯爾克孜等信仰伊斯蘭教的少數民族的飲食習慣。究其根源是來自伊斯蘭教禁食豬肉的條律，但由於長期沿襲的結果早已形成了民族習慣。這種民俗習慣在各族穆斯林中也被主流認定。
《古蘭經》上說：“眾人啊！你們可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”
16樓：匿名使用者
清真標誌阿拉伯語中根本沒有“清真”一詞，它來自古代漢語。“清真”二字最早見於唐李白的詩句“聖代復元古，垂衣貴清真”，是就詩歌創作而言，指自然質樸純潔，摒棄雕琢。唐宋時期，許多文人喜歡用“清真”一詞來寫詩，道教也以“清真”來命名自己的寺院，比如：
“清真觀”。明太祖朱元璋寫的《御製至聖百字贊》，稱讚伊斯蘭教“清真”，到了明代中葉，自稱回回的穆斯林才逐漸壟斷了“清真”一詞。認為清則淨，真則不雜。
淨而不雜就是“清真”。現在講的清真寺，實際就是伊斯蘭教的禮拜寺；清真言指的是伊斯蘭信仰核心的那句話：“萬物非主，唯有安拉；穆罕默德是安拉的使者。
”清真飯店或餐館，本意指伊斯蘭飯店或餐館；清真食品，則是指遵伊斯蘭教法所生產的食品。總之，“清真”二字成為伊斯蘭教在中國的代名詞。如過去老人家們稱伊斯蘭教為“清真教或回教”。
一般而言，現代清真一詞多用於描述伊斯蘭教，清真寺和清真飲食。
17樓：薯條and漢堡
清真 清真是伊斯蘭教在中國流行的專用名稱。“清真”一詞含有幽靜高潔之意。宋元時代，伊斯蘭教在中國尚無固定的譯名。
穆斯林文人根據該教崇尚清潔、信奉真主之義等特點，多選用清真、清淨一類詞譯稱伊斯蘭教或該教的禮拜寺。如元至元年（1341）杭州禮堂重建時稱為“清真寺”，宋紹興（1131-1162）年間在泉州修建的禮寺稱為：清淨寺”，傳說始建於唐代的長安（今陝西西安）的西大寺和東大寺曾分別稱為“清真寺”和“清修寺”等。
元代後期逐漸演變為清真二字合稱伊斯蘭教，這可從咸陽王賽典赤·瞻思丁奏改清教寺為清真寺一事中得到印證。明太祖洪武元年（1368）題金陸禮拜寺《百字贊》中有“教名清真”一語，說明清真在當時已成為伊斯蘭教的一種通用名稱。明末清初，中國穆斯林學者用“清淨無染”、“真乃獨一”、“其教至清至真”等來解釋伊斯蘭教被稱為清真的來由；同時，有的學者給自己譯著的有關闡述伊斯蘭教教義的著作冠以清真二字，如《清真大學》、《清真指南》、《清真釋疑》等。
至此清真一詞遂由一般名詞變成伊斯蘭教的專用名稱。稱該教為“清真教”，該教的禮拜堂為“清真寺”，該教所辦的學校為“清真小學”、“清真學堂”，按照該教教義要求製造的食品為“清真食品”，**清真食品和飲料的地方為“清真餐館”、“清真茶館”。
“清真”的由來
漢語中“清真”一詞，從我國南北朝時代便開始使用。但從南北朝到宋朝約800多年的時間裡，“清真”一詞在文人筆下只是用來讚美品格高尚的人物或描寫清雅幽美的環境。 唐宋以後，“清真”一詞開始與宗教相聯絡。
因宗教都自稱“清道”，又都主張“清靜無為”，故喜用“清真”一詞。明中葉後，回族穆斯林賦予“清真”一詞以含義。他們認為“清”者是指真主“超然無染、不拘方位”，“真”者是指“真主永存、獨一至尊”。
伊斯蘭教信仰的中心是：“萬物非主，惟一有真主。穆罕默德，是主使者。
”這兩句話一般被稱為“清真言”。這樣，真至解放前，在我國社會上都把伊斯蘭教稱為清真教。後來，人們把按照伊斯蘭教的風俗習慣製作的各種食品，稱為“清真食品”或“清真糕點”。
此外還有“清真餐廳”、“清真小吃店”等。現在，“清真”一詞已成為一般的流行用語了。
清真食品，就是嚴格按照伊斯蘭教的飲食禁忌所做的食品。最重要的依據是《古蘭經》，其次是聖人穆罕默德的教誨。
《古蘭經》關於飲食的規定：
1，關於禁止的食物，安拉在《古蘭經》中說：“他只禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動物。”又說：
“信仰安拉的人們啊！飲酒、賭博、拜偶像、求籤屬於惡魔的行為，故當遠離。”故對於穆斯林的飲食方面而言，絕對不只是“不吃豬肉”這麼簡單，“飲酒”是更大的罪過。
所謂“誦真主之名而宰”是說“宰殺牲畜的人必須是穆斯林，而且牲畜必須是在念完‘以普慈特慈的真主之尊名起’而宰的”，並且牲畜必須是活的，穆斯林不吃“自死物”。屠宰時，要宰喉部，使動物少受痛苦。
2，我們的聖人穆罕默德禁止我們吃狗肉、**等，在海巴爾戰役後禁止人們吃驢肉。
3，關於水產類，根據真主的啟示：“海里的動物和食物，對於你們是合法的，可以供你們和旅行者享受。”(《古蘭經》5：96) ，不需要按照上述方式屠宰。
至於具體的分類，因為不同教法學家的解釋不同而有所差別，但《古蘭經》依據是絕對的，聖訓依據是極度重要的，其他學者的意見是供參考的。
清真食品決不像一般人所膚淺瞭解的那樣，認為只要不**禁忌肉食品，不用大油"炒菜，或只用植物油，就合乎標準。
回族人在飲食方面有本民族的特色的禁忌。主要是禁食一些食物。如奇形怪狀、汙穢不潔、性情凶惡、行為怪異的飛禽、猛獸及魚類，都屬於禁食範圍。