什麼是表面活性劑和乳化劑 分子結構特徵是什麼 作用原理是什麼 簡述表面活性劑的型別,各型別舉1 2例

時間 2021-08-16 22:33:57

1樓:郜訪彤儀燁

表面活性劑的表面活性源於其分子的兩親結構,親水基團使分子有進入水的趨向,而憎水基團則竭力阻止其在水中溶解而從水的內部向外遷移,有逃逸水相的傾向,而這兩傾向平衡的結果使表面活性劑在水錶的富集,親水基伸向水中,憎水基伸向空氣,其結果是水錶面好像被一層非極性的碳氫鏈所覆蓋,從而導致水的表面張力下降。表面活性劑在介面富集吸附一般的單分子層,當表面吸附達到飽和時,表面活性劑分子不能在表面繼續富集,而憎水基的疏水作用仍竭力促使基分子逃離水環境,於是表面活性劑分子則在濃液內部自聚,即疏水基*在一起形成核心,親水基朝外與水接觸,形成最簡單的膠團。而開始形成膠團時的表面活性劑的濃度稱之為臨界膠束濃度,簡稱cmc。

當溶液達到臨界膠束濃度時,溶液的表面張力降至最低值

,此時再提高表面活性劑濃度,溶液表面張力不再降低而是大量形成膠團,此時溶液的表面張力就是該表面活性劑能達到的最小表面張力,用rcmc表示。

2樓:端木竹悅次愫

表面活性劑(su***ctant),是指具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定向排列,並能使表面張力顯著下降的物質。表面活性劑的分子結構具有兩親性:一端為親水基團,另一端為憎水基團.

兩類結構與效能截然相反的分子碎片或基團分處於同一分子的兩端並以化學鍵相連線,形成了一種不對稱的、極性的結構,因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油,便又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結構通常稱之為“雙親結構”(amphiphilic

structure),表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。

親水基團常為極性的基團,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽,也可是羥基、醯胺基、醚鍵等;而憎水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑等

表面活性劑的結構特點是什麼?

3樓:小蠻

表面活性劑(su***ctant),是指具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定專向排列,屬並能使表面張力顯著下降的物質。表面活性劑的分子結構具有兩親性:一端為親水基團,另一端為憎水基團.

兩類結構與效能截然相反的分子碎片或基團分處於同一分子的兩端並以化學鍵相連線,形成了一種不對稱的、極性的結構,因而賦予了該類特殊分子既親水、又親油,便又不是整體親水或親油的特性。表面活性劑的這種特有結構通常稱之為“雙親結構”(amphiphilic structure),表面活性劑分子因而也常被稱作“雙親分子”。

親水基團常為極性的基團,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽,也可是羥基、醯胺基、醚鍵等;而憎水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈。表面活性劑分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑等

4樓:匿名使用者

分子分為親油基及親水基。

表面活性劑的分子結構有什麼特點

5樓:暢家禾晶茹

表面活性劑分子結構具有兩親性:一端為親水基團,另一端為疏水基團(親油性)。

6樓:

具有固定的親水親油基團,在溶液的表面能定向排列。表面活性劑的分子結構具有兩親性:一端為親水基團,另一端為疏水基團;親水基團常為極性基團,如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其鹽,羥基、醯胺基、醚鍵等也可作為極性親水基團;而疏水基團常為非極性烴鏈,如8個碳原子以上烴鏈。

表面活性劑分為離子型表面活性劑(包括陽離子表面活性劑與陰離子表面活性劑)、非離子型表面活性劑、兩性表面活性劑、復配表面活性劑、其他表面活性劑等。

按照化學結構來分,表面活性劑主要有哪些型別,在化學結構上有什麼特點

表面活性劑主要有哪些型別?在化學結構上各有什麼特點?

7樓:匿名使用者

挖的坑太大了,表面活性劑是化學試劑應用的一個大分支,不是三方兩語能解釋的通的,建議找些相關書籍學習下。

型別: 陰離子型 陽離子型 兩性型 非離子型

名稱就是按各活性劑的極性基團的性質來分類的。

8樓:匿名使用者

陰離子、陽離子、兩性等型別的,可以上圖書館借一本關於這方面的書看看,十二烷基磺酸鈉屬於陽離子表面活性劑

9樓:匿名使用者

表面活性劑主要分離子型表面活劑和非離子型表面活性劑,其中離子型又分為陰離子,陽離子和兩性表面活性劑;結構上主要是在水溶液中電離是否產生電離及電離後產生哪種離子,不電離的稱為非離子表面活性劑,而電離產生陰離子的稱為陰離子表面活性劑,產生陽離子的稱為陽離子表面活性劑,產生陰離子和陽離子的稱為兩性表面活性劑。

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表面活性劑有什麼結構特點?如何分類

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