吃大閘蟹是啃啃就吐殼嗎？

1樓：網友

你說的吃法應該就是直談櫻接啃，其實大閘局團蟹的吃法是有一定技巧的，你可以去網上了解一下蟹八件這套工具，它裡面有幾個關鍵性的道具就是，長柄斧：掀開背殼和肚臍，再加上用錘子擊打了多遍，所以大蓋很容易摘除。籤子：

剔蟹肚的蟹肉，或捅出、鉤出蟹腿肉。

這些可以保證乙隻大閘蟹的大部分肉都可以被吃掉，吃完以後還能把乙隻大閘蟹拼回去。尤其是陽澄湖那邊的本地蟹，例如蘇蟹閣，桐侍橘提供的好蟹沒有腥味，不會缺胳膊少腿，因此最後吃完把大閘蟹拼回去還是很方便的。

為什麼軟殼蟹沒人吃？

2樓：旅遊小幫手一齊

糾正一下，軟殼蟹是能吃的，軟殼蟹是蟹褪殼後不久的乙個短暫形態，蟹一生經過13次褪殼，每一次蛻變長大就是新的生命開始一般，在脫殼同時還脫去鰓、食囊、內臟，因而全身沒有原來的一絲汙垢。軟殼蟹在自然界非常難得，因為螃蟹新的外殼會在脫殼的數小時後接觸到水而逐漸變硬。

軟殼蟹之所以珍貴是因為只有在換殼的短短幾個小時內全身軟綿綿的。軟殼蟹含有豐富的營養物質，連殼都可以吃，我們能從殼中攝取到人體缺乏的第六大生命元素——甲殼素。

甲殼素是動物性纖維素，在自然界中，只存在於甲殼類動物身上，甲殼素對人體有很大的功效，能排毒養顏，降脂降壓，降低膽固醇，並可以提高人體的免疫能力，起到防癌抗癌的作用。是目前世界時除了運動之外，最自然的**食物。對身體沒有任何的***。

除此之外，軟殼蟹還含有豐富的遊離鈣，是老年小孩補鈣的最好食物。

說到軟殼蟹，不得不提到大閘蟹的「六月黃」。每到農曆六七月份，大閘蟹上市之前，老饕們會迫不及待的先拿「六月黃」小蟹開開胃，吃起來比大閘蟹更綿軟。

正常大閘蟹到農曆九月才能達到性腺成熟，陽澄湖大閘蟹的市場出現的「六月黃」其實就是早熟蟹。因為頗受歡迎，有時候蟹農會把尚未蛻殼的大閘蟹，即「雙殼蟹」拿出來售賣。

雙殼蟹若再一次蛻殼，體重可增加一倍，價錢也昂貴。可養蟹時需要注意密度，大閘蟹會不斷地蛻殼增大，太密集不利於生長。所以挑出一些發育較早的大閘蟹，讓餘下的更好成長，既**了食客們，又滿足了大閘蟹的良好成長，何樂而不為呢？

所以，軟殼蟹能吃。

大閘蟹奄奄一息還能吃嗎

3樓：杜興華動物說

大閘蟹奄奄一息不可以吃，大閘蟹進入垂死狀態後，體內開始滋生細菌，而細菌會將蟹黃中的蛋白質分解為有毒的組胺，從而使蟹肉產生毒性，食用奄奄一息的大閘蟹，會出現食物中毒的現象。儲存新鮮大閘蟹時，最好將其放入冰箱的冷藏層，並向上方蓋一塊毛巾，在三天內將大閘蟹食用完。

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。分佈在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。

現引種到各大湖區都有培育養殖過，大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。

蟹蟹親軟殼蟹的殼真的能吃嗎？

4樓：摩羯小妍妍

是的，軟殼蟹的殼是可以食用的。一般來說，殼比較脆弱的軟殼蟹在烹製時不需要去殼，直接將整隻螃蟹烹製即可。軟殼蟹的殼中含有豐富的鈣質和遊鏈辯蛋白質，可以增加人體的營養攝入。

然而，需要注意神缺的是，軟殼蟹的殼並不是所有人都能夠消化的。如果您有腸胃不適或者消化系統問題，建議您不要食用軟殼蟹的殼，以喚凱免引起不良反應。另外，在購買軟殼蟹時，也需要注意其**和質量，以免因為食用不潔食材而引起健康問題。

5樓：凌風軒

是的，軟殼蟹的殼是可以吃的。殼李磨纖含有豐富的鈣質、蛋白質和纖維素，可以增強骨骼和牙齒的健康，還可以促進腸道蠕動，有益於消化。但需要注意的是，一定要煮熟後再食用，否則可能會引起腸胃哪仿不遊盯適。