1樓：匿名使用者
過早“過早”是武漢人用早餐的俗稱。人們常說“廣東的吃，上海的穿，又吃又穿在武漢”。武漢地處華中，風俗習慣融匯東南西北，於是有了“俗具五方”的說法。
由於地理環境和經濟活動的關係，武漢地區人們很早就養成了戶外“過早”的飲食習俗。武漢由漢口、漢陽、武昌三鎮組成，漢口向來以商業繁華著稱。早上，人們就要匆匆趕到集市，來不及在家用早餐，就在小吃店用餐。
“過早”這一詞彙最早出現在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中。直到今天，武漢人仍然保持了這一習俗，並且由於現代生活節奏的加快，加之武漢三鎮的特殊地理分佈，人們工作、學習的場所與居住區距離的增大，這種“過早”的習俗呈增強的趨勢。武漢的小吃店極為發達，大街小巷無處不在，生意興隆，食客盈門。
武漢的早點不僅方便省時，而且花樣豐富兼具南北風味。既有油條、面窩、燒梅、湯包、豆皮、熱乾麵，也有牛肉線粉、炸醬麵、豆絲、水餃、湯圓。幹稀兼有，美味可口。
熱乾麵是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品，它便宜實惠，花上幾角錢，就可以舒舒服服填飽肚子。據說，30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的人，在關帝廟一帶賣涼粉和湯麵。有一天，天很熱，面沒賣完，李包怕面發餿普變質，就把剩下的麵條煮熟撈起來攤在案板上，不小心碰到了麻油壺，油潑在了麵條上，李包索性把麻油拌合在麵條裡，然後將麵條扇涼。
第二天早上，李包將拌了麻油的熟麵條在開水裡燙幾下，濾去水，放在碗裡，加上蔥花等佐料後，立刻香氣四溢，人們爭相購買，吃得津津有味。有人問李包賣的是什麼面，李包順口說“熱乾麵”。此後熱乾麵便漸漸成為武漢人“過早”不可缺少的一種食品。
武漢的熱乾麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱我國的五大名面。
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統小吃。早年間人們逢年過節時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米、肉丁，油煎後作為節日佳餚，後來成為尋常早點。豆皮製作過程中，要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。
三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。老通城的三鮮豆皮遠近聞名，這裡的三鮮豆皮不僅餡中有肉、蛋、蝦仁，還有豬心、豬肚、冬菇、玉蘭片、叉燒肉等，制餡講究，煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃味香。
面窩是武漢人“過早”常用品之一。面窩是一種以米粉為原料，加上蔥花和麵窩。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創制。面窩油炸後兩面金黃、外酥內軟、窩中脆，深受武漢人喜愛。
2樓：
據老夫所知，“過早”一詞並非武漢獨有！
武漢方言“過早”什麼意思？
3樓：匿名使用者
武漢人稱吃早飯bai為“過早”，他們du幾乎不自己zhi做早餐吃，出門“過早”是一種dao深厚的版地方習慣。“過早”這一詞權匯最早出現在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中，那時人們為了早早到漢口趕集，總是在路上買著吃。時至今日，現代生活節奏的加快，加之人們工作、學習的場所與居住區距離的增大，這種“過早”的習俗呈增強的趨勢。
武漢方言裡的“過早”是什麼意思，有什麼當地特色美食推薦嗎？
4樓：匿名使用者
過早是武漢的俗語，差不多是吃早飯的意思
當地的美食有很多，最著名的要數熱乾麵了，一定不要錯過！還有老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、精武鴨脖、糯米包油條等!一定要去趟武漢，美食多，風景好！
5樓：湖北新東方學廚
武漢人口中所說的過早其實就是吃早餐的意思
武漢的熱乾麵，面窩，燒麥等等
《武漢方言—我要過早》的歌詞哪有？
6樓：鳳艾完顏聽露
com/viewthread.php?action=printable&tid=95940你去上面那個**看，就是歌詞因為重複字元太多這裡不讓我發表
有沒有什麼武漢話的方言歌？
7樓：匿名使用者
《我服了你的啄》《在武漢》《武漢姑娘吖》
8樓：匿名使用者
dou mei ting guo
武漢方言笑話，武漢方言的笑話？
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