怎樣區別核桃有沒有用藥洗過,怎樣區分核桃是否用甲醛浸泡過

時間 2021-06-10 21:46:24

1樓:皮蛋粯子粥

1、看,看核桃的顏色,表皮呈淡黃色為佳,如果過白說明被硫磺薰過,如果表面呈黑色,說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。

2、摸,沉的比較好,用手搓一搓,如果發現有細微的粉末,很有可能是被漂先過。

3、聞,**核桃聞起來是淡淡的木香,如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。

4、聽,從一尺高左右扔在硬地上聽聲音,空果會發出類似於破乒乓球的聲音。

2樓:若若

一般選核桃殼較黑的,紋路深的,有些很白的是漂白過的

3樓:super金剛狼

核農或核商利用化學藥劑,如雙氧水、84等,對核桃進行漂洗浸泡,以達到脫色、增色、或去除果肉殘留的行為,稱作藥洗。

聞上去會有藥物殘留的味道,觀察顏色或慘白色或嫩黃或橘紅色,都不是正常核桃的顏色。長期把玩可能對手部**產生刺激,且核桃皮質被破壞,難上色,且上色後顏色不對路。

區別的方法大致如下:

1、未加工天然核桃的特點:外殼顏色天然,接近木頭的顏色,聞著沒有異味,吃著會稍有木頭的澀味(核桃仁外衣的原因),但是越吃越香。

2、漂洗核桃的特點:外殼顏色很白淨,沒有光澤,慘白的那種。聞著有刺激味,吃起來核桃是發苦,發澀的。有的很苦很澀。

3、硫磺薰過的核桃:核桃外殼橙黃的或者是黃白色,聞著味道刺鼻,吃起來是苦澀發酸。

4、看重量:果實飽滿的好核桃,是不用加工的,所以掂起來有分量。那些果實不飽滿的,或者是落地的核桃,品相不好所以才會加工。但是分量一般掂起來都很輕。

怎樣區分核桃是否用甲醛浸泡過

4樓:同居太陽系

核桃殼表面無光澤;核桃殼白色。

有刺鼻味道(如到醫院裡聞到的味)。