花菜有哪些,十字花菜有哪些

時間 2021-06-11 15:24:13

1樓:圻圻陸

十字花科的代表種有:

①獨行菜,一或二年生草木,產於中國東北、華北、西北和**等地;生在路旁、溝邊和雜草地上。歐、亞兩洲也有分佈。全草及種子供藥用,種子作葶藶子用,主治水腫、咳喘,有利尿、祛痰的作用;全草清熱利尿。

②菘藍,二年生草本,原產中國,有栽培。根和葉供藥用,根藥名板藍根,葉藥名大青葉,清熱解毒,主治多種炎症、流感,供工業用油。葉含菘藍苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛紅、b-谷甾醇等。

③菥蓂,一年生草本,中國普遍分佈,生於荒地或田野。亞、歐及非洲北部均有分佈。全草和種子供藥用,全草可清熱解毒,消腫排膿;種子利肝明目;嫩苗和中益菊,也可作野菜;種子含油量28~34%,工業用油。

種子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等,全草含黑芥子苷、維生素c等。

④薺,一或二年生草本,分佈於溫帶地區,中國普遍分佈。嫩株作蔬菜食用;帶花全草及根供藥用,清熱涼血、止血、降壓、利尿、消炎;**結膜炎。全草含布枯苷、膽鹼、多種氨基酸、肌醇、生物鹼等。

⑤葶藶,一年生草本,廣佈於亞、歐、美三洲。在中國東北、華北、西北、江蘇、浙江、湖北、四川等地分佈;生於山坡、田邊、路旁草地。種子油供工業用。種子含脂肪油、白芥子苷和芥子鹼。

⑥蔊菜,一年生草本,廣佈於中國各地;印度、越南、菲律賓也有分佈。生於山坡、路旁、田野。全草藥名江剪刀草,有止咳、平喘、解毒之效,主治慢性氣管炎、肝炎等症;外用可治瘡毒。

全草含蔊菜素、蔊菜醯胺等。

⑦紫羅蘭,兩年或多年生草本,原產歐洲南部。中國大城市常有引種,栽於庭園花壇或溫室中,花美麗,供觀賞。用播種繁殖。

⑧桂竹香,兩年或多年生草本,原產歐洲南部。中國各地有栽培,供庭園觀賞用。種子油供工業用;花供藥用,有瀉下通經之效。花含槲皮素和異鼠李素;種子含牆花苷。

⑨糖芥,一或二年生草本,產中國東北、華北、江蘇、陝西、四川等地;蒙古、蘇聯均有分佈。生於山坡、田邊、荒地。全草及種子有健脾胃和消食之效;主治心悸、浮腫、消化不良;種子清血熱、鎮咳、強心。

全草含強心苷;種子含糖芥苷。

2樓:答鴻文萬澤

十字花科蔬菜的種類有很多,大體可以分為以下幾種:

白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;

甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;

芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿蔔類;

水生蔬菜類;

油菜和白菜有許多變種,如塌菜、烏菜之類都屬於這一族,它們顏色深綠,炒食後味道濃香,大致與油菜的營養價值相近,是優質蔬菜。