1樓：味
只要該醬油是質量合格的，應該沒什麼壞處，除非你對醬油的蛋白質過敏，否則是沒有什麼壞處的。
2樓：網友
掩蓋了食品本來的味道。
3樓：匿名使用者
醬油是由大豆、玉公尺等釀造而成，是一種人們常用的調味品。 近來，醫學工作者又發現，醬油有獨特的防癌抗癌的功效。我國研究人員所做的研究指出，醬油的主要原租梁蔽料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。
人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對於防癌特別是乳癌有一定的作用。
另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止；它能在消滅一定數量的自由基後，還渣神能繼續不停地工作。
所以，多吃醬油能防癌。 特別提示：服弊州用**心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油 醬油裡並不含什麼黑色素或增進人體黑色素生長的成分，而且它是經過消化道的，不是直接作用在**上的，所以當然不會變黑。
吃白糖不會變白，那食用醬油當然也不會變黑。 但是有報道說醬油可以使疤痕變深所以有疤痕的人最好不要多吃。
味達美醬油是哪個廠家生產的？
4樓：電子科技答題者
味達美醬油是煙臺欣和企業食品****。
生產的。依據其官方**釋出的資訊可知，該味達美品牌為煙臺欣和企業食品****旗下的乙個產品品牌，創立於1998年。公司的具體位址是在山東省煙臺市。
開發區長江路77號中信大廈。
另外依據煙臺欣和企業食品****釋出的資訊還可以知道，該公司除了上述的產品品牌以外還有如六月鮮。
蔥伴侶、黃飛紅以及有所思等多個子品牌。
味達美部分產品：1、醇鮮蠔油，產品包裝規格為510克每瓶。
2、尚品金標生抽，產品包裝規格為500毫公升每瓶。
3、臻品特級生抽，產品包裝規格為500毫公升每瓶。
4、臻品蠔油，產品包裝規格為510克每瓶。
5、清香公尺醋。
包裝規格為190毫公升每瓶以及460毫公升每瓶。
6、味極鮮醬油。
包裝規格為500毫公升每瓶。
7、臻品料酒。
包裝規格為450毫公升每瓶。
8、冰糖老抽醬油，包裝規格為500毫公升每瓶以及1公升每瓶。
9、尚品蠔油，包裝規格為6公斤每瓶。
10、水餃蘸汁，包裝規格為205克每瓶。
以上內容參考 欣和官網-味達美。
欣和官網-所有產品。
味達美是生抽還是老抽?
5樓：生活暢談者
生抽。味達美在味道上具有老抽和味極鮮的特點。
味達美常用於烹飪肉類使用，一般在使用過程中還會搭配餘枯亂十三香。
蠔油一同使用，能使肉菜的香味更獨特。
老抽：因含有色劑焦糖。
使老抽的敗告著色能力相當強，常用於製作紅燒肉、滷肉等需要讓豎檔肉菜類上色的菜式，能讓肉質色澤紅亮女孩看，同時味道更鮮美。
生抽使用注意事項。
最好在菜餚將出鍋前加入醬油，略炒煮後即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸。
這樣可以避免鍋內的高溫破壞氨基酸，使營養價值受到破壞，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。
為有效防止醬油發黴長白膜，可以採用往醬油中滴幾滴食油。
放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。
味達美可以代替生抽嗎
6樓：敏捷且實誠的小寵物
味達美可以代替生抽。味美達是屬於老抽醬油，老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經沉澱過濾而得，其口感比生抽醬油更加濃郁。
味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成份。在煎、炒、蒸、煮菜餚時，加入味達美純糧釀造醬油，其中的氨基酸在烹調過程中與食鹽作用，而生成氨基酸鈉鹽，以及在加熱過程中發生化學反應而生成氨基酸的衍生物，這樣，就使菜餚增加了獨特的鮮美味道。
味達美味極鮮醬油吃了對身體有什麼壞處嗎
7樓：乾萊資訊諮詢
沒有壞處。醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。
氨基酸是醬油中最重要的營養成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。氨基酸是蛋白質分解而來的產物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對人體有著極其重要的生理功能，人們只能在食品中得到氨基酸才能構成自身的蛋白質。
蛋白質是生命的物質基礎，是構成生物體細胞組織的重要成份，是生物體發育及修補組織的原料，人體內的酸鹼平衡，水平衡的維持，遺傳資訊的傳遞，物質的代謝及轉運都與蛋白質有關。
味達美味極鮮醬油和普通醬油的區別？味達美可以炒菜嗎？
8樓：
摘要。味達美味極鮮醬油是生食醬油。在酒樓裡，一般都是涼拌菜裡放，炒菜最好不用它。炒菜可以用生抽和老抽或美極鮮醬油，黃豆醬油等 。
味達美：味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成份。
味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成份。
在煎、炒、蒸、煮菜餚時，加入味達美純糧釀造醬油，其中的氨基酸在烹調過程中與食鹽作用，而生成氨基酸鈉鹽，以及在加熱過程中發生化學反應而生成氨基酸的衍生物，這樣，就使菜餚增加了獨特的鮮美味道。
普通醬油：生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為。
味達美味極鮮醬油和普通醬油的區別？味達美可以炒菜嗎？
味達美味極鮮醬油是生食醬油。在酒樓裡，一般都是涼拌菜裡放，炒菜最好不用它。炒菜可以用生抽和老抽或美極桐絕鮮醬油，黃豆醬油等 。
味達美：味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成份。味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成份。
在煎、炒、蒸、煮菜餚時，加入味達美純糧釀造醬油，其中的氨基酸在烹調過程中與食鹽作用，而生成氨基酸鈉鹽，以及在加熱過程卜鬥中髮型輪磨生化學反應而生成氨基酸的衍生物，這樣，就使菜餚增加了獨特的鮮美味道。普通醬油：生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為。
普通醬油：生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。
生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒舉鬥告菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成正明。色澤淡雅醇香銷汪，醬香濃郁，味道鮮美。
味達美醬油是哪個廠家生產的
9樓：戴蒙崗居
味達美，創於1998年，是欣和食品****旗下致力於「使能廚師」的專業服務品牌，旗下所有產品均和專業名廚聯合開發遲賣。味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成分。 <
味達美，創於1998年，是欣和食品****旗下致力於使能廚師的專業服務品牌，旗下所有產品均和專業名廚聯合開發。味達美純糧釀造醬油是一種色、香、味、體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多種複雜的香氣成分。在煎、炒、蒸、煮菜餚時，加入味達美純糧釀造臘弊醬油，其中的氨基酸在烹調過程中與食鹽作用，而生成氨基酸鈉鹽，以輪旦族及在加熱過程中發生化學反應而生成氨基酸的衍生物，就使菜餚增加獨特的鮮美味道。
味達美味極鮮醬油和普通醬油的區別？味達美可以炒菜嗎
熱心 味達美味極鮮醬油是生食醬油。在酒樓裡,一般都是涼拌菜裡放,炒菜最好不用它。炒菜可以用生抽和老抽或美極鮮醬油,黃豆醬油等 味達美 味達美純糧釀造醬油是一種色 香 味 體調和而又營養豐富的調味品，富含17種氨基酸，含有各種b族維生素和安全無害的棕紅色素，另外還含有一定量的糖 酸 醇 酚 酯等多種複...
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生抽醬油和老抽醬油有什麼區別，生抽 老抽 味極鮮 普通醬油有什麼區別？
它們的差別在於生抽是以優質的黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成，吃起來味道較鹹，因為顏色比較淡，所以做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。而老抽是在生抽中加入 焦糖色，經特別工藝製成的濃色醬油，吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺，適合肉類增色之用，比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。生抽 老抽 味極鮮 ...