1樓：緣琴奇
用料：秋刀魚 兩條，鹽 2g，生抽 5g，生薑 2片，蔥 一根，孜然粉 少許，燒烤料 適量。
做法步驟。1.秋刀魚解凍，再去鰓，清洗乾淨，吸走表面悉森水份。
2.抹上細鹽，少許生抽。
3.撒少許燒烤料粉。
4.全部抹勻，魚腹裡塞一點帶賣生薑絲去腥。然後醃製10分鐘 ，因為我們這裡是冷凍的秋刀魚，且沒有很新鮮，時間不確認多久。安全起見去除內臟。日本正宗烤秋刀魚是不去內臟的。
5.放入烤盤，如果烤盤是粘的，可以墊油紙，如果不沾的烤盤就不需要墊油紙。
6.表面少許孜然粉，撒小蔥。
7.放入烤箱中層，200度烘烤20分鐘。
8.烤好出爐即可食用。
9.擠上檸檬汁味道更加美好。
10.如果最後幾分鐘把魚放在烤箱上層烤的話，表皮會酥脆。非常的香。
秋刀魚的營養功效。
1.抑制高血壓、蠢陸逗促進腦部發育：秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(epa)、廿二碳六烯酸(dha)等不飽和脂肪酸，epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
dha被人們稱之謂腦**，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利於嬰幼兒的腦部發育。
2.預防夜盲症：而秋刀魚中的維生素a比牛肉多了16陪，對夜盲症有很好的預防效果，它所含的維生素e還可以減緩人體衰老速度。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
秋刀魚3只，白芝麻1小掘賣森匙，判畝檸檬1個，公尺酒1大匙，鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，檸檬汁1小匙，大蒜3瓣。
做法
1.將秋刀魚洗淨，大蒜先用刀拍過，與其他醃料一起醃秋配巨集刀魚10分鐘備用。
2.烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，秋刀魚上撒上芝麻，放入烤箱烤約12分鐘，待顏色變黃即可。吃時擠入檸檬汁味道更佳。
烘烤秋刀魚的經典做法？
3樓：楊永龍心理疏導
烘烤秋刀魚的經典做法如下：1.將秋刀魚洗淨瀝乾；2.
將秋刀魚抹上少許鹽，置於烤架上；3.溫度約220~250度c，時鎮埋間約8~12分鐘即可；4.撒上胡椒粉，擠上少御世螞許檸檬汁更美味返賀可口。
4樓：團隊小助手
材料。秋刀魚2~3尾，檸檬（對半切）1顆，胡椒粉適量，鹽適量。
做法。1、將秋刀魚洗淨瀝乾。
2、將秋刀魚抹上少許鹽，置於烤架上。
3、溫度約首搜220~250度c，時間約8~12分鐘即可。
4、撒上胡椒粉，擠上者賣歷少許檸配春檬汁更美味可口。
秋刀魚燒烤怎麼做法
5樓：網友
鹽烤秋刀魚。
材料秋刀魚，調料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁。
做法1 秋刀魚去除內臟魚腮，洗淨瀝乾；
2 用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁醃30分鐘左右；
3 用水衝乾淨魚的表面（醃製後會有血汙），用刀在魚身上劃幾刀；
4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將醃製好的秋刀魚排放在烤盤上；
5 再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鐘至表面金黃（中間翻一次面），取出滴上檸檬汁即。
辣烤秋刀魚。
材料秋刀魚2條，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬料，汁。
做法1.秋刀魚兩條，清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱醃上大半天；
2.烤之前，將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子，再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盤墊錫紙放最下層接住滴下的醬料和汁，12到15分鐘就好了，中途可將醃魚的汁用勺澆一次魚身。
6樓：匿名使用者
烤秋刀魚的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 幼兒菜譜 青少年食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜。
口味：炸燒味 工藝：明爐烤。
烤秋刀魚的製作材料：
主料：秋刀魚700克。
調料：白酒10克，鹽10克，胡椒粉2克。
教您烤秋刀魚怎麼做，如何做烤秋刀魚才好吃。
1. 秋刀魚清洗淨後，抹上酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘左右；
2. 將醃好的秋刀魚放在烤架上，以中火烤20分鐘即可。
烤秋刀魚的製作要訣：
食用時，可滴少許檸檬汁（據個人愛好而定）
7樓：寒月悠悠
微波烤秋刀魚。
材料：秋刀魚300克。
調味：鹽 料酒 黑胡椒碎。
微波烤秋刀魚的做法。
1、秋刀魚從側面切開成2片，然後將魚骨剔除，斬成小段2、放入調味品醃製30分鐘左右。
3、入光波爐中，開燒烤檔，下層7分鐘左右，然後轉上層5分鐘左右就可以了，吃的時候可以根據自己的口味再放點椒鹽或者黑胡椒碎之類的都成。
8樓：網友
整條在烤網上烤，切記烤魚要等表面熟了才能番～不然皮會脫落。
如果你功夫梅那麼好。可以包鋁箔紙烤。這樣就可以一直番了。
烤熟之後加點椒鹽就很美味了。
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