1樓：甘家焮
火鍋店可以增加牛肉麵，但是前提應該是有一定的顧客流量，還是以火鍋為主，牛肉麵只是增加賣點。
2樓：秦赩
火鍋店增加牛肉麵可以嗎？當然是可以的，因為老闆牛肉麵也做得非常好吃，也很多論壇場這樣，他的生意就更好了。
3樓：緱歆
火鍋店增加牛肉麵可以嗎？可以的，吃完火鍋用湯子再煮一些面，更加美味。
4樓：杜豔程
火鍋店裡面是否增加牛肉麵，這看你的。顧客需求，如果有顧客有這方面的需求，當然可以增加。火鍋店的經營以市場需求為主。
5樓：y恨死了
其實怎麼說呢，如果你開的時候，核電也增加，牛肉麵的話，這個最主要是看見那個地段適不適合做，如果你是說火鍋店嘛，其實就是賣中午和晚上，那麼中午的客源肯定要少很多，還有早上是沒有人的。你是不是打算賣這個用來做早餐？當然只要地段合適的話，還是可以的，最主要是這個味道還有做出特色出來才能吸引的了顧客。
6樓：小馬先生
火鍋底料方子可以用來做各類麵點哨子，還可以做成紅燒牛肉麵，至於麻辣面應該也可以，也是非常好吃的。
7樓：勵君豪
火鍋店，它主要是以賣燙菜為主，賣一些蔬菜為主，一些肉類，所以一般是不賣麵食的，所以何必認增加牛肉麵的話是不好的。
火鍋店裡的牛肉可以用什麼肉代替
8樓：
摘要。親，你好！火鍋店裡的牛肉可以用豬肉代替呢！
親，你好！火鍋店裡的牛肉可以用豬肉代替呢！
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬拍旦肉中的抗生素是牛肉困叢的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬汪賀櫻肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
這邊建議你可以用豬肉代替牛肉呢！
火鍋中可不可以新增牛肉
9樓：
摘要。親，您好，當然可以了！
現在冬天到了，牛肉火鍋可謂是一道家庭美食啊。熱騰騰的火鍋一上桌，吃飯的氣氛 就來了，本來不想，看到火鍋胃口就來了。
物料準備：牛肉、生薑、八角、白蘿蔔、辣椒、醬油、糖、鹽、味精、色拉油、大蒜、小青菜，茴香粉，黃酒，香菜。
火鍋中可不可以新增牛肉。
親，旁物消您好，當然可以了！現在冬天到了，牛肉火鍋可謂是一道家庭美食啊。熱騰騰的火鍋一上桌，吃飯的氣氛 就來了，本來不想，看到火鍋胃口就來了。
物料準備運知：牛肉、生薑、八角、白蘿蔔螞李、辣椒、醬油、糖、鹽、味精、色拉油、大蒜、小青菜，茴香粉，黃酒，香菜。
1，牛肉的處理：選擇上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2釐公尺的小塊，用清水洗去牛肉的血跡，在切牛肉時要除去帶有筋的部分，除去軟骨等不利於吃的部分。2，將切好的牛肉放在清裡燒小火進行煮大約8-9分鐘，看牛肉的多少時間可以適當調整，然後將水上面的白色沫全部清除掉，以免影響口味。
將煮成五成熟就可以了，這一步主要是除沫，不是煮熟，將煮好的牛肉放在乙個大碗裡待用。3，在鍋里加入清水一般半舀子就可以了，放入八角，茴香、生薑、大蔥、小量黃酒、大蒜子，加上適量的糖、鹽、味精等，加火開始燒湯，等開沸30-40分鐘，將牛肉下鍋。4，準備白蘿蔔：
將白蘿蔔清洗乾淨，切成襪姿小塊，放在乙個大碗內待用。5，牛肉下鍋後再再小火燒20分鐘就下已經準備好的蘿蔔，再燉5-7分鐘，將鍋中的火鍋倒入乙個大盆內，上面加少許香菜。6，準備好電磁爐放在吃飯桌上，將做好的火鍋放在電磁逗敏爐上，邊吃邊小火加熱，吃到中間也可以加告指絕一些菜在裡面，如大白菜，粉絲，豆腐等。
火鍋底料能做麻辣牛肉麵嗎?
10樓：豬豬將軍
火鍋底料能做麻辣牛肉麵的，麻辣牛肉麵的做法：
用料牛肉（牛腩）、胡蘿蔔、豆瓣醬、火鍋底料。
調料 麵條、青菜。
步驟：牛肉切塊兒，加入冷水鍋裡，然後中火煮開，撈出牛肉，衝去表面血沫，稍微控一下水分。
鍋里加油，中火，兩三片薑片，兩顆蒜的蒜片，一根幹辣椒掰成段，約10粒花椒，一大勺豆瓣醬配一大勺火鍋底料，炒開後加入牛肉，翻炒兩三分鐘後，鍋里加水，同時加入兩片香葉，一段肉桂，一顆八角，一小勺小茴香，醬油料酒。大火煮開後小火燉。
燉一小時後，加入切滾刀的胡蘿蔔塊，再燉一小時左右即可。最後無須大火收幹湯汁，其中的湯汁配面最好了。湯汁只要收到一開始加的水量的一半即可。
燉牛肉的時候加入火鍋底料，然後可以煮麵條了。手擀麵的話，煮好面撈出面後，用麵湯燙熟小青菜即可。燉好的牛肉和湯頭加入面裡，擺上小青菜，再加一點點蔥花即可。
牛肉本身已經很夠味了，如果還覺得味道不夠的話，可再加入醬油和醋。
11樓：匿名使用者
你好：根據您說的情況，火鍋底料方子可以用來做各類麵點哨子，還可以做成紅燒牛肉麵，至於麻辣面應該也可以吧。下面是做紅燒牛肉麵的做法，你可以參考一下。
準備火鍋底料一袋，牛肉2斤，五香粉，胡椒，花椒，辣椒麵，蔥，姜，蒜，鹽。牛油，大豆油。
先把牛油燒熟，加入蔥段，薑片，蒜，炸出香味，撈出棄之。加入大豆油燒至七八成，下切成小塊的牛肉，炸熟到表面暗紅色，類似牛肉乾，把火調小，放入火鍋底料炒散，待香氣四益時停火。等油溫降至四成（80度左右）加入花椒麵，五香粉，胡椒粉，辣椒麵。
加入量根據自己的口味）最後加入適量的鹽，味精，雞粉。炒勻後盛入保鮮盒，放入冰箱備用。
吃麵條的時候，放入適量的哨子就可！方便快捷。
12樓：網友
我吃過一種四川拌麵的辣醬，我覺得特別適合做牛肉麵的調料，叫擔擔麵調料醬。
13樓：大旭
用郫縣豆瓣醬放油炒熟再加水下面就可以了。
請問飯店的牛肉火鍋是怎麼做的?
14樓：共同學習吧
製作原料。
毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黃牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。鮮菜1000克、大蔥50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，薑末50克、花椒4克、精鹽10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、鄲縣豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉湯2250克。
操作過程。1、毛肝用清水漂淨漂白，片成之釐公尺寬的長薄片，用涼水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。蔥和蒜苗均切成7一10釐公尺長的段。
2、鮮菜（蓮花白、芹菜、）捲心菜、豌豆苗均可），用清水洗淨，撕成長片。豆鼓、豆瓣剁碎。
3、炒鍋置中火上，下牛油75克、燒至八成熟（約180℃）時，放入豆瓣炒酥，加入薑末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉湯燒沸，移至旺火上，放入料酒、豆鼓、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫，即為火鍋滷汁。
4、將芝麻油和味精分成4份，調成4個味碟，供蘸食用。臨吃時）將滷汁燒沸上桌，各種肉菜原料分別每入盤中，與精鹽、牛油125克同時上桌，除脊髓、蔥、蒜苗要先下入火鍋外，其它原料由客入隨食隨燙，並根據湯味濃淡適量加入精鹽和牛油。
菜品特點。麻辣鮮燙，口感豐富，自烹自食，樂在其中。
15樓：楓隨雨動
呵呵，這怎麼說的清楚呢，至於做火鍋就是先把肉燉熟，加入火鍋底料，不過飯店的很多都不是加底料，他們是加的調味料，人家為了方便所以做成火鍋底料賣，其實都差不多！味道是自己調的，這一下子說不清楚哦，你可以買點底料自己做火鍋吃一下，都差不多1
牛肉火鍋面的食用須知
16樓：中國加油
牛肉禁忌。
1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2.黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉火鍋面的所需食材
17樓：█記憶
調料a：牛肉粉 3大匙。
白醋 1大匙。
白糖 1大匙。
用水將 蔬菜a煮開，轉小火燉20分鐘左右，後把所有材料撈出，只留湯即可， 有點浪費哈，為了美食嘛！
湯做好後，加入調料a，調味，湯底即成。
蔬菜b：鮮蘑巨集睜賀、早罩平菇、金針菇、白菜、蒿子稈、蔥絲、牛肉片 適量（不用抓澱粉）
調料b：白胡椒粉 量自蔽派定 （建議加入些，尤其是冬天，喝完湯會感覺很溫暖）
蒜末 量自定 （建議加入些，味道會不同，正宗的都加）
白芝麻 量自定 （沒有可以不加的）
辣椒粉 量自定。
鹽 量自定。
有了湯底，偶一般會用電磁爐做下面的程式，在餐桌上為家人做這暖暖的湯麵；
潮汕牛肉火鍋加盟怎麼樣，潮正和牛肉火鍋店加盟怎麼樣？
不太建議加盟，可以的話自己開店吧。找一個相對位置好一點的店面，差不多5萬左右吧 就可以開店了。沒有必要再加盟的，現在的廠家都有師傅免費手把手教學，所以根本不需要再多花冤枉錢去加盟，還有可能會被騙！ 朝天門火鍋 您好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，手打原創 加盟一個火鍋品牌，你目的在於什麼？個人認為在...
全國連鎖的牛肉火鍋店哪個好？
加盟牛肉火鍋店哪個好，要自己去實地考察之後才更有話語權說誰好，每個人的喜好不一樣，無法衡量到底好不好，只要滿足以下條件的火鍋都是實力比較好的。.品牌形象。老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。.口味傳承。鍋底選用優質牛油搭配多種天然原料...
誰會做麻辣牛肉沙鍋，火鍋店的麻辣牛肉怎麼做的
以下是重慶做法。原料 毛肚克 牛肝克 牛腰克 黃牛瘦肉 背柳肉 克 牛脊髓克。鮮菜克 大蔥克，青蒜苗克，芝麻油克 味精克 辣椒粉克，薑末克 花椒克 精鹽克 豆鼓克 醒糟汁克 鄲縣豆瓣克 料酒克 熟牛油克 牛肉湯克。做法 毛肝用清水漂淨漂白，片成之釐公尺寬的長薄片，用涼水漂起。肝 腰和牛肉均片成又薄又大...