和手抓餅 肉夾饃類似的小吃還有哪些?

時間 2023-10-05 13:30:04

1樓:網友

北京雞捲,滷肉卷,煎餅果子,碳烤雞翅。

有什麼類似手抓餅的好吃的東西?

2樓:塞可

煎餅餜子。

煎餅餜子,是中國天津的著名小吃,天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麵薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成,配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作為佐料。

2023年3月,天津市餐飲行業協會成立煎餅餜子分會。

歷史沿革:煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津,這兩個地方的煎餅果子不僅美味,而且有著久遠的歷史,不過哪乙個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。

關於這個問題,首先,煎餅是產自山東地區的,關於煎餅在山東還有乙個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃,有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間,因為做飯的炊具丟失,諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。

後來,這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來,現如今在山東臨沂大部分地區,人們的主食還是煎餅,雖然煎餅起源於山東,但是煎餅果子起源於天津地區,在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說,在明朝的時候,天津地區有很多來自各地的商人,有山東來的商人帶來了煎餅,也就促使了煎餅果子在天津產生。

而且,天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產,這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。

手抓餅雞腿肉夾饃

3樓:辣士多啤梨

<>《手抓餅雞腿肉夾饃,免燉雞免揉麵。

食材:雞腿肉500克,手抓餅4張,尖椒1根,洋蔥1/4個,蒜末,香菜。

做法:雞腿肉切塊,加入半勺鹽半勺糖半勺胡椒粉2勺生抽1勺老抽此敗2勺料酒1勺澱粉拌勻醃製15分鐘,尖椒和洋蔥切丁備用。

手抓餅切一刀捲成錐形,立起來壓成1厘公尺厚的圓餅,起鍋不熱油煎熟。

鍋中熱少許油爆香蒜末,放入雞塊翻炒至變色加入尖椒和洋蔥,少併裂許鹽和1勺生抽翻炒收汁,出鍋前撒入香菜炒勻。

手抓餅從側面切開,夾入炒熟的絕扒閉雞腿肉即可。

手抓餅版肉夾饃太解饞了

4樓:辣士多啤梨

<>《手抓餅版肉夾饃。

做法:雞腿改花刀冷水下鍋,放薑片、蔥段、料酒,焯水撈出,放5片薑片、3片香葉,2個八角、適量冰糖,適量蔥段、適量洋蔥,兩勺料酒,兩勺生抽,一勺老抽,一槐燃手勺蠔油,少許鹽,2碗鉛嫌清水(未過雞腿),煮飯模式30分鐘,段答雞腿取出放涼,去骨剁碎備用,鍋裡少許油,放青椒丁洋蔥丁翻炒,再倒入雞腿肉,煮雞腿肉的醬汁,翻炒均勻,手抓餅解凍劃一刀,沿著將手抓餅捲起來,捲成長條後壓扁,鍋裡不放油,放入壓扁後的手抓餅,煎至兩面金黃,手抓餅切開乙個口子,不切斷,將雞腿肉餡,塞進去即可。

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手抓餅的面怎麼和才酥脆

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