1樓：加油幹哦
甜豆鱸魚麵筋的做法：1.將鱸魚洗淨，取肉，製成蓉，加入鹽6克、料酒、麵粉、澱粉、蔥末、薑末、雞蛋調和均勻至上勁成魚麵糊。
2.淨鍋上火，下入色拉油，燒至五六成熱時，下入調好的魚麵糊，油炸成麵筋球形狀，繼續公升溫，炸成金黃色，撈出瀝油備用。3.
將炸好的麵筋球放入溫水中浸泡至回軟，撈出瀝淨水分。4.淨鍋上火，加入清湯，下入麵筋，大火燒開，轉小火煨制入味，加入甜豆即可關火。
5.將甜豆和麵筋撈出，放在玻璃板**就好了。
2樓：小周高等教育**答疑
食材原料，大的帶子（鮮貝）8個，培根4條。
食材調料，鹽2克，味精2克，白胡椒粉2克，黃油10克，蔥油5克，料酒3克。
烹製方法：
1、將帶子加入鹽2克、味精2克、白胡椒粉2克、料酒3克，醃製10分鐘入味。
2、培根對半切開成兩段，每段培根卷乙個帶子，烤盤上墊鋁箔紙以便於清理，鋁箔紙上放乙個鐵網子以便油滴下，把卷好的培根接縫朝下擺在網子上。
3.烤箱預熱至華氏400度（攝氏200度），烤至培根熟脆即可。
3樓：原印顏
製作 1.將鱸魚洗淨，取肉，製成蓉，加入鹽6克、料酒、麵粉、澱粉、蔥末、薑末、雞蛋調和均勻至上勁成魚麵糊。2.
淨鍋上火，下入色拉油，燒至五六成熱時，下入調好的魚麵糊，油炸成麵筋球形狀，繼續公升溫，炸成金黃色，撈出瀝油備用。3.將炸好的麵筋球放入溫水中浸泡至回軟，撈出瀝淨水分。
4.淨鍋上火，加入清湯，下入麵筋，大火燒開，轉小火煨制入味，加入甜豆即可關火。5.
將甜豆和麵筋撈出，放在玻璃板**。
4樓：嘿啪律人
水開加入鹽 食用油 下入荷蘭豆 、鱸魚麵筋、培根焯熟撈出 熱鍋涼油下入蒜片 乾辣椒爆香 下入培根荷蘭豆翻炒 加入鹽 雞粉 味精少許翻炒！淋入溼澱粉勾芡 加少許明油 翻炒均勻後 出鍋 完美！！
5樓：紫月莞爾
我的經驗是把培根炸到金黃色，然後再把帶子蒸熟，再和甜豆鱸魚麵筋一起煮就可以了。
6樓：心情攝影
1:3:1:2的配比，火候就平常做鱸魚手法一樣。
7樓：唐小糖
帶子先用鍋燜熟，接著將處理好的培根與帶子一起放入用黃油熱好的鍋內翻炒五分鐘左右。
8樓：努力一天是兩天
採用優質的小麥蛋白粉，經過拌、醃、蒸、煮、烤等工藝處理，烤製的時候刷上孜然、鹽、酥油，再刷上各種精心熬製的烤麵筋醬，紅油辣椒，邊烤邊刷料的過程中還會發出吱吱的響聲，香氣四溢，飄於大街小巷，勾得路人們食慾無窮。
麵筋是用什麼做成的，麵筋是什麼做的？是不是豆製品？
麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水 少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉 雞肉 雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白 低脂肪 低糖 低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀...
甜豆與毛豆是一樣的嗎，甜豆和豌豆是否同一樣豆？
不一樣甜豆 甜豆以其清甜 鮮嫩 爽脆 可口。無公害飲譽市場。甜豆含有17種人體必需氨基酸 營養豐富。可清炒 做湯 涮食皆可。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。一樣甜豆 甜豆以其...