1樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
2樓：匿名使用者
在豆果上搜了下鵝蛋，發現了兩個很不錯的鵝蛋的做法，分享給您：
冰糖燉鵝蛋
1. 香菇泡發，冰糖碾碎。
2. 鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分（鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸乾且蛋黃易變老），蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。
醃鵝蛋1. 把鵝蛋洗淨晾乾，然後把鵝蛋在高度酒裡浸泡30至40秒。
2. 撈出雞蛋滾上一層鹽。
3. 用保鮮膜包好
4. 放在平盤裡
5. 最後再用保鮮膜包好，放在太陽底下暴曬一下午，之後放在陰涼處乙個月，就可以吃了。
3樓：匿名使用者
新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟製食用，或者作為食品工業原料，加工蛋糕、麵包等食品。
一般人均可食用
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；
2. 不適合內臟損傷患者食用。
食物相剋
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過３個，以免損傷內臟。
4樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
鵝蛋有哪些吃法？
5樓：餜拫jj鎝炰繆鏉
油煎荷包鵝蛋 用料：鵝蛋1粒，醬油少許 做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
水煮菏包鵝蛋 用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：
鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
生煎荷包鵝蛋 用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水 做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。 做法：
肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
大蔥煎鵝蛋 用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。 做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，加些醬油就行了。
鵝蛋(拼音:é dàn)，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
6樓：蓉姐美食
鵝蛋最佳吃法，冬至那天別忘了吃鵝蛋
7樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
8樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋的做法。
9樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 益智補腦食譜口味：蔥香味 工藝：炒
蔥味鵝蛋的製作材料：
主料：鵝蛋150克
輔料：辣椒(紅,尖,幹)10克,香菜25克調料：植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜2克
教您蔥味鵝蛋怎麼做，如何做蔥味鵝蛋才好吃
1. 將鵝蛋煮熟，晾涼，切成若干瓣，裝盤；
2. 乾紅辣椒切末，香菜擇洗乾淨切末；
3. 蔥薑洗淨切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末，乾紅辣椒熗鍋，添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開，淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可。
小帖士-食物相剋：
鵝蛋：鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
10樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
11樓：匿名使用者
在鵝蛋頂端鑽一小孔，塞入花椒籽一粒，以溼紙封口，隔水蒸熟食用，每日乙個，連服7--10日為一療程，連服1--2個療程。主治高血壓。
12樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
13樓：匿名使用者
新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟製食用，或者作為食品工業原料，加工蛋糕、麵包等食品。
一般人均可食用
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；
2. 不適合內臟損傷患者食用。
食物相剋
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
備註鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過３個，以免損傷內臟。
鵝蛋正確吃法是怎樣做？
14樓：夢蓮雪瑩
蔥味鵝蛋的製作材料：
主料：鵝蛋150克
輔料：辣椒(紅、尖、幹)10克,香菜25克調料：植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜2克
蔥味鵝蛋的做法：
1. 將鵝蛋煮熟，晾涼，切成若干瓣，裝盤；
2. 乾紅辣椒切末，香菜擇洗乾淨切末；
3. 蔥薑洗淨切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末，乾紅辣椒熗鍋，添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開，淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可。
食物相剋
鵝蛋：鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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鵝蛋的做法
15樓：姬覓晴
準備材料：鵝蛋3個、食鹽少復許、植物油少許1、首先熱油製鍋，放入打散的鵝蛋，如下圖所示：
2、待底部稍凝固，如下圖所示：
3、用矽膠鏟輔助，如圖中樣子卷起來，如下圖所示：
4、再把蛋捲往左移，如下圖所示：
5、最後卷好在鍋裡兩面各烙半分鐘，如下圖所示：
6、最後出鍋切塊裝盤即可食用，如下圖所示：
16樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
17樓：誰共我醉明
1.蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻
2.鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋子，使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火，煎至蛋液半凝固。
如圖3，用鏟子從一邊捲起(先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再**加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動)
3.將第一張蛋餅捲起後，推至鍋子的一端。再舀入2勺蛋液，至鍋子的空白處
4.煎至半凝固時，從第一張卷好的蛋餅處開始捲起5.重複以上步驟，直至蛋液用完。將卷好的蛋餅，繼續煎2-3分鐘，至表面略有焦黃即可
18樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
19樓：老陳美食記
家常菜鵝蛋炒辣椒的做法流程，好吃入味解饞。快來看看吧
炒鵝蛋的做法
20樓：
主料：番茄2個、鵝蛋1個
輔料：油10克、鹽3克
1、材料準備好
2、鵝蛋開啟
3、加入鹽攪拌均勻
4、鍋裡加入油加入鵝蛋
5、煎好的
6、再加入番茄炒
7、快速炒出汁
8、加入切好的鵝蛋塊和鹽
9、不停的翻炒
10、炒好的
11、番茄炒鵝蛋成品圖
鵝蛋怎樣吃法？
21樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋怎麼做好吃 鵝蛋的功效和做法介紹
22樓：人比黃花瘦
二、油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
三、菜莆蛋
用料：鹹菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。
做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆乾香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
四、大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱，下大蔥炒，炒幾下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
五、韭菜煎鵝蛋
跟上述大蔥煎鵝蛋做法類似。
六、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
鵝蛋的做法，醃鹹鵝蛋怎麼做好吃，醃鹹鵝蛋的家常做法
新鮮鵝蛋洗乾淨，晾乾 不要放在陽光下曬乾 放入壇罐內。然後在鍋中按每50隻蛋用4公斤水的比例，把適量的生薑 八角 花椒放入水中煮。待煮出香味後，加粗鹽1公斤 少許白糖及白酒50克兌勻。等滷水完全冷卻後，倒入擺好鮮蛋的壇內，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋密封，存放20天左右即可啟封食用。其中，放白酒是鹹蛋多...
鵝蛋炒飯的做法，鵝蛋炒飯怎麼做好吃，鵝蛋炒飯的家常
南寧西京專業 食材主料 米飯1碗 鵝蛋1個 黃瓜100g輔料油 適量鹽適量兒童醬油 適量胡蘿蔔 60g小油菜 25g醃蘿蔔乾 25g洋蔥 20g步驟 1.準備好各種材料 2.將洋蔥 胡蘿蔔 黃瓜 油菜 蘿蔔乾都切碎 3.鵝蛋敲到碗裡 4.炒鍋燒熱，放油，將鵝蛋液倒進去炒熟後盛出備用 5.炒鍋放少許油...
鵝蛋臉適合哪些髮型，鵝蛋鵝蛋臉適合什麼髮型
銀刃 擁有鵝蛋臉的小仙女們可以說得上是上帝的寵兒了，很多人都想要精緻的鵝蛋臉。鵝蛋臉的臉型是完美的，無需要過多的修飾。那麼，這種臉型適合什麼樣的髮型呢？漂亮的女明星中有不少精緻的臉型，鵝蛋臉為上佳，擁有這種臉型的小仙女讓不少女生羨慕。但是，即使是這種臉型的小仙女，同樣也會苦惱自己適合什麼樣的髮型。擁...