堅果保鮮期一般是多久呢

1樓：小周高等教育**答疑

一般正常的堅果保質期是240天，但無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，是堅決不能食用的。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗的，長期食用會使體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆，對心臟也有不利影響。

2樓：銘刻

預包裝堅果，一般保質期在6-12個月，食用後剩餘的部分袋口一定要封鎖，防止受潮或加速氧化影響口感。不要放在陰暗潮濕的環境下，容易發生腐敗。

3樓：康小寧

堅果的保質期，主要看儲存環境，潮濕，溫度高的環境下，會發霉變質。特別是黴菌，易致癌。還有有些油性堅果會揮發油性，俗稱哈拉味。

像松子，榛子這樣的堅果保質期也就是1年。時間長了沒有香味了。

4樓：炒蛋哥

堅果由於加工工藝不同儲存的方式不一樣新增的成分不同，一般保質期，在半年以上或者一年左右，部分產品可以兩到三年無法統一。受潮的堅果更容易壞。

5樓：熙熙

堅果一般存放期在半年，存放條件要密閉袋口，不能暴露在外。在潮濕高溫，通風不暢等條件下就會壞掉。

6樓：猴22326笛崩

堅果類的食物最有效的還在於改善大腦發育，有助於補腦效果。堅果的保質期很長，一般可存放半年以上。用保鮮膜和防潮紙在儲存堅果時多包一層，可以防止水分更深一步進入堅果內部。

延長堅果保質期。堅果富含不飽和脂肪酸，存放時間過久，或外殼受損之後，很容易產生脂肪氧化問題。炒焦，和味重的堅果不能吃。

盡量避免讓堅果接觸空氣和水。

7樓：消化

堅果的保鮮時間相對於其他的鮮果類可以存放的時間要長很多。但是，考慮到果肉的營養、水分跟風味會隨著時間的長短發生變化，所以建議還是現吃現買好，盡量保持在半年以內，最長不超過一年。堅果類存放的時候要注意果實的完整性，有破損，開裂的堅果盡量挑選出來。

避免在溫暖潮濕的地方發生霉變，造成對好果的再次汙染。要把握好儲存空間的溫度和濕度。霉變的食物有致癌的風險。

在食用過程中，一旦發現有怪異的味道和霉變的果肉，立刻停止實用，並用溫水漱口，直到將遺留在口腔裡的殘渣徹底清除乾淨。