1樓：傲00氣
步驟家常手撕包菜的做法步驟11.主要材料備齊；
家常手撕包菜的做法步驟22.包菜用手撕成小片洗淨，放入蔬菜清洗脫水機瀝乾水分；
家常手撕包菜的做法步驟33.接著將五花肉切薄片，薑蒜切末，乾辣椒切段，取乙個小碗加好調料拌勻備用；
家常手撕包菜的做法步驟44.鍋中入油燒熱，下五花肉片用小火煸至變色；
家常手撕包菜的做法步驟55.接著加入薑蒜末、乾辣椒段、花椒粒煸香；
家常手撕包菜的做法步驟66.旺火下包菜快速翻炒；
家常手撕包菜的做法步驟77.倒入調好的醬汁，翻炒均勻至包菜變軟即可關火；
家常手撕包菜的做法步驟88.起鍋前加適量花椒油翻勻即可出鍋。
家常手撕包菜的做法步驟99.完成。因為醬料事先調好了比例，所以味道不會有太大問題。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。
2樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
3樓：小廚神美食
包菜，當然要手撕才好吃…
4樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜乾辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
5樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是乾辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
的做法，手撕包菜怎麼做好吃，手撕包菜的家常做法
6樓：枯井望天
白菜洗淨撕成小塊，起鍋放蔥薑爆香，放入撕好的白菜，然後加入適量的調料翻炒均勻即可關火出鍋。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：圓白菜400克|、食鹽：
2克、白糖：10克、白醋：10毫公升、蔥：
5克、姜：5克、豆油：15毫公升。
1、白菜洗淨，然後一層一層撕開，再放到清水中浸泡20分鐘。
2、20分鐘後把白菜撈出來撕成小塊，然後瀝乾水分備用。
3、起鍋倒油燒熱，然後放蔥、薑爆香，再倒入撕好的白菜炒勻。
4、翻炒均勻後，加入所有調料。
5、炒至斷生後即可盛出享用。
注意事項1、白菜炒之前一要用清水浸泡一會，這樣可以有效去除農藥殘留。
2、手撕白菜一定要大火快炒，不然出湯了就不好吃了。
7樓：再的烟花
手撕包菜的做法步驟
1包菜用手撕成小片，洗淨瀝乾水。
2準備蒜片、蔥花、乾辣椒、花椒和乙個調好的料碗。
3鍋預熱後倒入油，倒入配料爆香片刻。
4炒出香味後，放入捲心菜。
5不停的翻炒，可以適當的用鍋鏟壓扁包菜（這是讓包菜入味的乙個小竅門），炒至微微變色。
6這時加入提前調好的料汁。
7翻炒片刻後即可出鍋。
手撕包菜最簡單的做法
8樓：小管家美食
做這道菜的時候大火煸炒，主要是乾辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油，
9樓：大雁做美食
手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜乾辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞精，來回翻炒.。
10樓：
包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻
11樓：北京新東方烹飪學校
爆炒就可以，加點辣椒豆豉味道還不錯！
乾鍋手撕包菜的做法 如何做手撕包菜
12樓：豬幸福嚒
原料：包菜 1個、蒜苗 50克、五花肉 100克
配料：蔥 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸魚豉油 15克、乾辣椒 10個
調料：白糖 5克、醋 5克、鹽 2克、油 15克
乾鍋手撕包菜的做法：1、捲心菜乙個洗淨；
2、把捲心菜用手撕成大小合適的塊，用淡鹽水泡15分鐘洗淨；
3、鍋裡放水燒開，放入鹽和油。把捲心菜放入鍋中淖一下，變色即可撈出來；
4、放到涼水浸泡；
5、將水分完全瀝乾備用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸魚豉油醃製入味；
8、蔥、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒備好；
10、青蒜苗洗淨；
11、切成寸段；
12、鍋裡放油，放入花椒煸香後取出花椒；
13、放入蔥、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往鍋邊烹上料酒。放入糖和蒸魚豉油，繼續翻炒半分鐘；
16、放入捲心菜翻炒；
17、把蒜苗放入鍋中翻炒均勻；
18、放入香醋翻炒1分鐘，關火。放鹽和雞汁調味即可。將菜移入乾鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用。（直接放入盤中享用了）。
13樓：殀殀寳寳
在網上看到的
乾鍋手撕包菜的原料：包菜 1個、蒜苗 50克、五花肉 100克
乾鍋手撕包菜的配料：蔥 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸魚豉油 15克、乾辣椒 10個
乾鍋手撕包菜的調料：白糖 5克、醋 5克、鹽 2克、油 15克
乾鍋手撕包菜的做法：
1、捲心菜乙個洗淨；
2、把捲心菜用手撕成大小合適的塊，用淡鹽水泡15分鐘洗淨；
3、鍋裡放水燒開，放入鹽和油。把捲心菜放入鍋中淖一下，變色即可撈出來；
4、放到涼水浸泡；
5、將水分完全瀝乾備用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸魚豉油醃製入味；
8、蔥、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒備好；
10、青蒜苗洗淨；
11、切成寸段；
12、鍋裡放油，放入花椒煸香後取出花椒；
13、放入蔥、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往鍋邊烹上料酒。放入糖和蒸魚豉油，繼續翻炒半分鐘；
16、放入捲心菜翻炒；
17、把蒜苗放入鍋中翻炒均勻；
18、放入香醋翻炒1分鐘，關火。放鹽和雞汁調味即可。將菜移入乾鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用。（直接放入盤中享用了）。
我自己的做法就比較簡單
就是先用油把五花肉炸一下
然後炸出油以後
放蒜和辣椒炒出香氣
再來就是炒包菜（先炒帶梗的，再炒葉子）
有一點點變色後
加醋（醋一定淋著鍋邊加）
然後放糖
再煸炒一下基本上可以出鍋吃咯~
乾鍋手撕包菜怎麼做，手撕包菜怎麼做？
小管家美食 做這道菜的時候大火煸炒，主要是乾辣椒要炒出糊香味，出鍋的時候加入白糖和蒸魚豉油， 小廚神美食 包菜，當然要手撕才好吃 包菜撕小塊 豬肉切小塊 蔥薑蒜下鍋加包菜鹽雞精耗油 大火翻炒均勻 梅子美食廚房 手撕包菜怎麼做？把包菜撕塊，油熱後炒肉炒至金黃，放入蔥蒜乾辣椒炒香，加入包菜斷生，加入鹽雞...
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