1樓：水清霞明
有的人看到別人吃七分熟、五分熟、三分熟、一分熟牛排時會有疑惑，這是生肉啊，沒有煎全熟的話，不會有細菌或者寄生蟲嗎？
要回答這個問題，就要從現在市面上**的牛排種類上說起。市面上**的牛排一般分為調理牛排（參考上圖）和原切牛排（參考下圖），調理牛排是有進行醃製，味道調理，在煎制的時候更方便快捷，不再需要加工；原切牛排是沒有進行醃製過的，需要自己在食用前醃製加工。
其中，調理牛排又分為整切調理跟調理合成。整切牛排是牛肉身上整塊切下來進行醃製，而調理合成牛排是把牛肉打碎，加入新增劑，卡拉膠等重組合成牛排的樣子。這類牛排一般形狀很規整，如下圖
說完這些，回到我們的主體。真正的牛排內部很少有細菌，而且上市前都有檢驗檢疫合格證，所以原切牛排跟整切牛排就算是生吃也可以放心。合成牛排如果製作工序符合衛生標準，生產流程規範，也是可以放心食用的。
要擔心的是生產流程不規範的合成牛排，一旦衛生不合格，牛肉內部可能會滋生細菌，合成牛排最好還是煎全熟吃比較好。特別是兒童牛排，為了肉質細嫩沒有肉筋，很多都是合成牛排，小孩子免疫力較低。為了健康考慮，最好是煎全熟或者購買整切牛排食用。
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搜尋調理牛肉是什麼意思
吃牛排的12條建議
生牛肉有氣味還能吃嗎
牛肉內有黑色條狀物
一般牛肉會有弓形蟲嗎
2樓：牧曉絲
買回來的牛排一定要進行焯水焯水之後再下鍋進行煮，嗯，不煮熟的牛排是不能食用的。牛排裡是沒有寄生蟲的。
3樓：
你好，我覺得牛排不熟，不應該有寄生蟲，一般吃牛排都是帶生不熟，七分熟，因為這時的牛排更嫩更好吃
4樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
是有一定機率有的，畢竟生肉比較容易會攜帶一些寄生蟲，吃牛排還是需要熟一點比較好
5樓：秋天的鋼蛋子
牛排不熟，不一定會有寄生蟲，但肉上一般都有細菌，我想應該是會有細菌的。
6樓：在路上
牛肉不熟也不會有寄生蟲，因為西方很多發達國家都吃。三分熟的牛肉。
7樓：牽曉星
牛排不熟肯定會有寄生蟲的，吃時候要注意安全。
吃生牛排會有寄生蟲嗎？
不全熟的牛排吃了會不會有細菌和寄生蟲？
不全熟的牛排吃起來還是會有風險的，建議還是做熟了吃。相對於飲食差異，更重要的還是個人體質，如果是特別新鮮的牛肉那肯定是存在一些的。其次，細菌在我們生活中無處不在，可以說是纖橘裂共生關係，所毀閉以請您不必擔心，如果感到不適伍磨，請及時就醫。不全熟的牛排。不一定會有寄生蟲。只要是在正規超市或飯店就餐，所...
吃七分熟的牛排會感染弓形蟲嗎，今天不小心吃了七分熟的牛排，會不會感染弓形蟲
大致和你說下。首先，靠譜的牛排是在飼養場飼養的，牛被宰殺後切割出各個部位的肉，並在這些肉表面噴灑鐵蛋白，防止表面染上這些寄生蟲。而內部只要不切開也就不會受到汙染。所以靠譜的牛排無論幾成熟安全基本沒問題，但如果是牛肉餡兒那必須全熟。其次，可惜的是國內大部分超市醃漬貨，牛排連鎖店，都是賣的垃圾牛肉。這些...
黃鱔有寄生蟲能吃嗎，黃鱔到底能吃嗎少吃也會有寄生蟲嗎 真相
吃黃鱔請注意，黃鱔體內有這種寄生蟲，開水燙三次都不會死 黃鱔難免會有寄生蟲，通過烹調加工，高溫會殺死寄生蟲，烹調加工好了就可以放心吃！我在朋友圈看到過關於黃鱔的寄生蟲，他們做了實驗，把黃鱔用攪拌機打碎 模擬咀嚼 在倒到類似胃酸成分的溶液裡4個小時，胃酸溶液是37度。之後在顯微鏡下還是能看到很多寄生蟲...