1樓：那個閃電
快出鍋的時候放鹽，以下是香芋雞湯的做法：
主料：雞腿肉350g、香芋200g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、雞精適量步驟：1、香芋去皮，洗淨
2、切成薄片
3、雞腿洗淨，切塊，放開水焯一下，撈出，洗淨4、鍋裡放適量清水，放下雞腿肉，加薑片，料酒5、大火煮開5分鐘，小火30分鐘
6、把香芋放入，大火煮開，中火10分鐘
7、放些鹽，雞精
8、放些蔥花即可
9、盛出就可以享用啦
2樓：睿爸育兒記
煲湯什麼時候放鹽最好？#星知計畫#
3樓：實體15825013055網投經紀
材料豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉公尺、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法1。將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。
2。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3。一小時後加入玉公尺、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4。湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
醬牛肉什麼時候放鹽，囟牛肉什麼時候放鹽
滷製醬牛肉時是不需要放鹽的，因為在滷製中會浸入足夠的鹽味，建議使用牛腱子肉。滷製醬牛肉時使用牛腱子肉是最常見的，因為牛腱子肉質筋道，食用口感更好。醬牛肉最好是牛肉到八分熟以後再放鹽。因為放早了鹽的話容易肉質比較堅硬，吃起來口感會不好。另外醬牛肉，鹽一定要少放。等到吃的時候再蘸一點蒜醬就可以了。醬制菜...
炒菜時什麼時候放鹽才正確，炒菜什麼時候放鹽最好
梁毅的娛樂日誌 出鍋前時候放鹽。出鍋前放鹽適用於燉肉 燴菜 炒菜。一般炒素菜或肉絲 肉片菜餚時，在出鍋前1分鐘內放鹽和味精，燉肉時在出鍋前10分鐘內放鹽，5分鐘內放味精可達到最好的鹹鮮效果，因為呈鮮味的氨基酸只有在適宜的鹽配比下才會產生濃厚的鮮味。需要提醒的是，味精中也含有大量的鹽，所以加了味精的菜...
炒菜時什麼時候放鹽最好，炒菜時什麼時候放鹽才正確
一 炒菜前加鹽。如果用豬油 雞油 未達到精選花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的鹽再炒菜。這對未能達到完全精選花生的花生油而言，鹽中的碘化物可以去除存在於花生油內極微量的黃麴黴毒素 對動物油來說，先加入少量的鹽有利於消除有機氯農藥的殘留量。二 炒菜同時加鹽。做菜同時放鹽，主要是針對魚 肉 蝦等動物蛋...