局氣(前門店)的幹鍋有機花菜好不好吃

時間 2021-06-20 14:09:02

1樓:李和霖

你好,每個人的口味不一樣

幹鍋有機花菜好 不 好 吃

最好自己試一下,品嚐一下,

就 可 知 道 了。   謝 謝 !

2樓:地方歇後語

很好吃菜花半個、紅辣椒5、6根、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

幹鍋菜花

做法1、菜花洗淨用小蘇打泡一下去除農藥,掰小塊2、燒一鍋熱水,放幾滴油和一勺鹽,水開後倒入菜花,2分鐘後撈出,立即放入冰水裡,換水兩次,直到浸泡菜花的水是涼的才行,然後撈出瀝乾水分;

3、辣椒洗淨切椒圈待用、蒜切片,小的蒜瓣不用切待用,青蒜洗淨後,切碎4、臘肉用水煮半小時,最好是肥的部位,煮好後,切小片待用5、熱鍋裡放少許油,放入切片的臘肉,小火慢慢地煸成出油後的焦黃色,放入一勺郫縣豆瓣,小火慢慢煸出紅油後,放入一勺永川豆豉,慢慢煸出香味後,倒入蒜片,出香味後,放入辣椒圈翻炒一下,倒入菜花,開大火,倒入少許料酒、生抽,快速翻炒,使湯汁收到很少後,加少許鹽,撒上青蒜碎出鍋即可。

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