1樓：巴山夜雨
一、材料/工具
米一小碗 、電飯鍋
二、方法
1、泡首先選好食材，看個人喜好喜歡加一點什麼材料來煮粥，如果是像豆子一類的食材需要和米一起放入容器內，先泡幾個小時。
2、煮一般情況下，我們總是像煮飯一樣，用冷水煮粥。其實，用開水煮粥更好。因為開水下鍋煮粥不會鍋底不會糊，而且比冷水煮粥節省時間，更容易熟。
3、攪拌
為了讓煮出來的粥顆顆飽滿，在煮粥的時候也需要攪拌。在倒入開水的時候，先攪拌一分鐘，然後過個10分鐘左右的樣子，開始不停的攪拌，直到鍋內的粥變粘稠。
4、完成
注意事項：整過煮粥的過程是不需要蓋鍋蓋的，如果將電飯鍋的鍋蓋蓋上，會出現撲鍋的現象。
2樓：黑漆漆的白貓
用電飯煲就很簡單了，基本上不用理，比煮飯放的水多一些，米跟水的比例是1:3就行了，最好加點油，到一定時間就開啟攪拌一下。
擴充套件資料
白粥的做法
放大米和水一起煲就行。
水要加得適量：大米與水的比例分別為：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯
白飯煮粥：
1碗米加4碗水，不可攪拌過度。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥，對健康有益。
電飯鍋煮粥：米：水=1：6
沒有放佐料的粥煲成的粥統稱為白粥。小時候在家，早餐都是白粥加上一個炒菜。用柴火煲的粥吃起來感覺味道就是不一樣。
白粥基本可分為三種。
粵式的粥
水和米幾乎融為一體，接近於糊；
北方的粥
至少分為4種，一種是小米粥，一種是玉米糊，一種是玉米粒和玉米粉的稀飯，一種是隻有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，細看清水米粒遊離。其中小米粥營養價值最高。
潮汕白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最後水變成粥油——奶白色的膠狀物；粥米顆顆分明、飽滿初綻，可是入口即化，與粥油相得益彰。
注意問題
1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢位，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。
2、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。
3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才會比較香軟。
火候：介於文武之間
把粥燒開時，火越大越好，這樣米才容易開花。但粥鍋開了以後，要將火候調到文火武火之間，保持粥已沸而湯不溢的程度。火太大了上面那層“米油”就會焦化而發黃，火太小又不能使粥“糊化”。
這時米與米之間、米與水之間、米與鍋壁之間，要產生均勻的、溫柔的，但卻是有足夠力度的碰撞與摩擦。米粒會一點一點糊化，粥湯會一點一點濃稠，米香也會一點一點滲透出來。
3樓：琪羽
1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差了點。
2、如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。泡好之後，加入適量的水。把鍋放入煲內。插上電，按下煮飯的鍵。
3.煮的時候要記得看，等大概煮了15-20分鐘後，開啟鍋蓋，用勺子攪一下，攪拌後，再蓋起來。記住，要每隔5-10分鐘，就要開啟看看!
也不必等它跳檔了才覺得熟了。煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。
拓展資料
電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。
常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於2023年代。
使用小竅門：
1.煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件
2.輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯
3.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次
4.飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透
5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電
6.清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用溼布抹淨
7.用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件
8.不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方
9.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全
10.電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不鏽鋼等。內鍋的內壁上通常噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。
若鍋體材料是鋁合金，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
4樓：和小明一起讀歷史
建議你這樣試試看：
一、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小時左右。因為這樣可以使米更軟一點。
二、泡好之後，加入適量的水（米跟水的比例是1:3就行了）。把鍋放入煲內。插上電，像平時一樣按下煮飯的鍵。
三、煮的時候要記得看，前面幾分鐘特別要注意，避免粘鍋。等大概煮了10幾分鐘後，開啟用勺子攪一下，再蓋起來。一定要每隔5-10分鐘開啟看看。
煮的時候可以嚐嚐，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更美！
四、可以開鍋啦！開鍋之後，可以配想吃的小菜。
（****網上）
拓展資料：
白米粥大米營養價值高，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。白米粥有利於補虛養身調理 脾調養調理 胃炎調理 便祕調理。
5樓：帥元彤羅清
用電飯煲就很簡單了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加點油，到一定時間就開啟攪拌一下。ok了。
然後我教你用煲的，這種方法比用電飯煲的味道好點，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學一下真正的熬粥法。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止
。5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
7、中途不要加水，影響味道，最好一次加夠。
6樓：匿名使用者
直接將白米放進電煲飯裡，放的水高出手掌的厚度。煮半個小時，水滾就行了。（要注意安全啊！）
7樓：匿名使用者
只能煮飯的話，要煮粥先要把水加多點，別煮成了飯，然後等到水燒開了，就把蓋子揭開，留2/8的口，再接著煮，多去看看，別水都出來了也不知道，要煮得比較好吃的話也得一個多小時吧
8樓：匿名使用者
加水燒開。放米。煮熟就拔掉電源。有一點切記，煮時要不停的攪拌，要不然米會粘住鍋底的，會糊的哦
電飯鍋怎麼煮粥？
9樓：超愛
電飯煲煮粥很簡單呢，注意米和水的用量，一般比例大約是米：水=1：10（較稠）；如果
方法一：剩飯加水。
步驟1.按照上面比例直接在吃剩的飯（飯要打散）上加水，按煮飯鍵開始煮。
步驟2.如果電飯煲沒有煮粥功能，隔半個小時揭開蓋子攪拌一下，不夠水的話要及時加點開水。
步驟3.煮約45分鐘就能可以出鍋了。
方法二：新鮮大米煮粥。
步驟1.大米淘洗乾淨，加入一小勺食用油，放置半小時。
步驟2.鍋中按煮飯鍵燒開水，等水沸騰後加入油泡好的大米。
步驟3.大約煮一個半小時，一鍋綿滑香甜的粥就出鍋了。
10樓：祕景明罕綢
很簡單的，其實和做飯一樣，就是放的水要多一倍以上。煮開了要讓蓋子留條小縫方便水汽的噴發，時而用飯勺翻轉，否則容易鋪鍋。熬得時間稍微長些，粥爛味道好！
11樓：匿名使用者
米飯會把 比米飯 水要多放 米要少放 開過1 分鐘後 揭開蓋子或者 半蓋著 20 分鐘 能 吃咯 （看是什麼 米粥 時間長短 自己掌握 拿不準 就嚐嚐）
12樓：匿名使用者
告訴你一個萬試萬靈的
先把米洗了，瀝水，然後放冰
箱冷藏櫃（就是會結冰那裡） 放起碼四個小時以上 要煮的時候 先把水燒開，然後直接下米，不用解凍，水和米大概是3：1，20分鐘就可以成粥了！
這是電視教的方法，我自己也試過
13樓：匿名使用者
少米，多水，半碗米，加半鍋水，開鍋後把蓋揭開半面，煮的越久，粥越好喝~但是直到米爛了就行，要喝稠的就多煮會在
14樓：紅球小魚
少放點米多放水，水最好是熱水，熱水不會破壞米的營養價值，開過之後，把鍋蓋半蓋著，二十分鐘左右，把電飯鍋打在保溫上，半個小時左右，拔下電飯鍋插頭，稀飯就ok了。。。。。。
15樓：匿名使用者
飯這個東西，都很好做， 你就得經常練習。粥麼，就是多放水，少放米唄。
菜麼，先少放鹽，下次再逐漸多放，慢慢就會了
16樓：陪你去江南
煮粥關鍵在於煮法,米少水多.等煮開了.在多煮上10分鐘之後拔了電飯褒的插座,
不要開鍋慢慢的騰
17樓：匿名使用者
少米，多水，就可以，往後鍋蓋不要蓋太緊
18樓：陶金金陶
米淘好，放裡要用冷水一定，喜歡稀的就多放水哦，按煮飯就行了，最好不要蓋蓋子，要不它出來的，開個3次就行了，注意要多用勺子攪，要不就糊了