1樓：心若在
柴雞蛋又叫土雞蛋，是家裡散養雞下的蛋，它的營養價值並不像人們想象中的那麼高，其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
我們所說的普通雞蛋，則是籠養雞下的蛋，也就是市面上賣的**比較便宜的普通雞蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，**卻是最便宜的。
土雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但柴雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
柴雞蛋雖然在營養上並不比洋雞蛋好，但是柴雞蛋的口感更好。因為柴雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
2樓：好貨信譽有保障
當然是柴雞蛋營養價值更高些了
柴雞蛋和普通雞蛋有什麼區別？
3樓：我是你男神
柴雞蛋又可以稱其為土雞蛋，柴（土）雞蛋是指人工飼養，雞的飼料幾乎不含化工元素，譬如：公尺、菜、地表昆蟲等（飼料中各種營養更為平均），雞在正常環境下抱窩，產蛋，營養價值頗高 。
普通雞蛋是一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和配合飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。但是事實並非如此，洋雞蛋的蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。
雞蛋的營養價值
1、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
2、雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
3、每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
4、每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
5、雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。
4樓：壹號專家健康說
土雞蛋和普通雞蛋有什麼區別呢？土雞蛋也稱為柴雞蛋，一般是指農村散養的雞下的蛋，通常來說，土雞蛋的蛋黃更大，味道也更好，不過**也貴一些。那麼土雞蛋和普通雞蛋有什麼不同呢？
5樓：田仕
普通雞蛋是一般養雞場生產的雞蛋，雞場雞蛋幾乎一天乙個雞蛋可想而知雞蛋營養價值咋樣，也就是在餵雞的時候配合飼料，和糧食其營養價值大不如土雞蛋。土雞蛋多數是散養的喂飼料比較少，洋雞蛋的蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多營養價值當然還是土雞蛋營養價值高
6樓：匿名使用者
口感的區別，**柴雞蛋會更高，營養價值的都一樣
7樓：金牌律師
柴雞蛋比普通雞蛋營養價值高一點，因為普通雞蛋一般都是圈養雞產的蛋，雞都是同一定時定點用飼料餵養；而柴雞一般都是放養，一般都是自己覓食，由於柴雞的運動能力比較強，而且覓食範圍也不固定，沒有飼料和新增劑的餵養，產蛋率也沒有普通雞蛋高，所以柴雞蛋比普通雞蛋營養價值要高
普通雞蛋和柴雞蛋究竟有什麼區別？
8樓：
1、雞蛋殼顏色不同，大小也不同
真正的柴雞蛋與普通雞蛋相比，柴雞蛋較小，一般在42～53克之間。柴雞蛋的大小、顏色深淺不一，不像市場上賣的普通雞蛋，個頭大，顏色也那麼統一。
普通雞蛋：
柴雞蛋：
2、柴雞蛋營養價值更高
柴雞蛋與等重的普通雞蛋相比營養含量高得多，而且富含免疫因子，營養價值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通雞蛋高好多，這種成分是可以抵消掉雞蛋裡所含的膽固醇的。
3、口感不同
柴雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味；普通雞蛋口感就沒這麼好了，有些品牌雞蛋煮熟後蛋黃顏色較深，口感很結實，甚至有些硬，都是不正常的狀況。
9樓：藍色生海
柴雞蛋又叫土雞蛋，是家裡散養雞下的蛋，它的營養價值並不像人們想象中的那麼高，其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
我們所說的普通雞蛋，則是籠養雞下的蛋，也就是市面上賣的**比較便宜的普通雞蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，**卻是最便宜的。
土雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但柴雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
柴雞蛋雖然在營養上並不比洋雞蛋好，但是柴雞蛋的口感更好。因為柴雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
10樓：乖乖小龍
柴雞蛋相比普通雞蛋的優點: 柴雞又名土雞、笨雞、草雞，它的品種繁多，血緣混雜，飼養於廣大農村，不圈養，完全散養，以食樹葉、野嫩草、小野蟲、雜秕糧、石子等。其產的蛋對於高血壓、高血脂、心臟病等富貴病是首選蛋用食品。
散養柴雞生活在自由、自在、自然的環境中，能夠享受到明媚的陽光、清新的空氣和青綠的飼草，有廣闊的活動場地，能夠採食到大量的植物種子、昆蟲和土壤中的礦物質，汲取更多天然營養，所以雞群健康、抗病力強，飼料中可以不新增任何化學藥物和抗生素，雞蛋品質優越，無抗生素和藥物殘留，蛋黃中含有更豐富的天然色素和維生素，蛋清濃稠、香味濃郁，高蛋白質、低膽固醇。 柴雞蛋味道鮮美，蛋肉柔軟、筋、色澤鮮豔、有特殊香味，富含多種維生素、類胡蘿蔔素，蛋內脂肪不超過3％，蛋白質含量超過12％，有人體必需的蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸，還含有鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、硫等礦物質和維生素b1、b2、b6、b12、葉酸、生物素、維生素e等，是補充礦物質和維生素的理想食品，素有「兒童腦**」的美譽是 高檔的綠色蛋用品。
11樓：丙高誼
柴雞蛋和普通雞蛋的區別是不大的， 1.柴雞蛋的大小不均勻，顏色也深淺不一，因為是散養的，吃的東西不均勻。 普通雞蛋大小均勻，顏色也大致一樣。
2.在營養價值來說，柴雞蛋和普通雞蛋的營養價值是大致相同的，普通雞蛋的營養物質還更均衡些。 3.
柴雞蛋的蛋黃更大一些，含有更多的脂肪酸。 4.煮熟過後，柴雞蛋的蛋白會更嫩些。
所以柴雞蛋和普通雞蛋的差別是不大的。
柴雞蛋營養價值和普通雞蛋之間差距大嗎？
12樓：打你妹
「柴雞蛋」為什麼比普通雞蛋營養價值高
13樓：好貨信譽有保障
柴雞蛋要比普通雞蛋營養價值更高，口感更好，質量更可見些，所以差距還是比較大的
14樓：匿名使用者
沒什麼區別的，只是餵養方式不同，口感較好一些，再就是，雞蛋黃會大一些，營養成分基本一樣，你可以這樣理解，再好的柴雞蛋也不可能吃出肉的價值！！！至於雞蛋，都是一樣的，更多的是一種心理的問題！
15樓：轉轉轉賺賺
那是當然了，市面上的普通雞蛋是飼料撐出來的【飼料沒加激素吃了傷身體就算是很幸運了】，所以這個根本沒得比！
16樓：
其實也沒什麼多大區別的，只是土雞蛋更健康，口感更好
17樓：以元魁袁璠
柴雞蛋來就是土雞蛋，是散養的自母雞產的雞蛋，由於散養的母雞主要食物是穀物和昆蟲，所以產的雞蛋比普通的雞蛋蛋白質和微量元素含量更高，這是毋庸置疑的。而且因為土雞蛋產蛋量少，所及**會貴很多，普通雞蛋因為長期使用飼料餵養，產的蛋營養價值較低，而且可能還有多種激素，不利於孕婦健康，所以還是建議你購買土雞蛋。
也可以到中國有機農業網了解有機雞蛋與綠色雞蛋
18樓：假胸假情人
其實柴雞蛋
bai與普通雞蛋的營養價du值差距就zhi1-3在%，更多在於牌子，口感，理念。現dao在人版們追求健康綠色生權活，所以一些有機綠色的土雞蛋，柴雞蛋，蟲子蛋，無公害認證應運而生。其實，在中國市場吃上純自然的雞蛋也許是本可能。
我們在天津做的雞蛋品牌，叫 百 林 山 ，在天津各大市場看到。
19樓：匿名使用者
也許有些差距，現在什麼都炒作地那麼厲害，但個人認為差距不大
柴雞蛋營養和普通雞蛋有什麼區別？
20樓：心若在
柴雞蛋來又叫土雞蛋，是家裡散養雞源下的蛋，它的營養價值並不像人們想象中的那麼高，其原因在於真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。
我們所說的普通雞蛋，則是籠養雞下的蛋，也就是市面上賣的**比較便宜的普通雞蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差，**卻是最便宜的。
土雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但柴雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
柴雞蛋雖然在營養上並不比洋雞蛋好，但是柴雞蛋的口感更好。因為柴雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
21樓：仵仙承子珍
您好，柴bai
雞蛋也就是我們口du中的草雞蛋，zhi
含有豐富的蛋白dao質和少量的脂肪，柴回雞蛋是有家養的散養答的雞生的蛋，這些雞一般都是在農村散養的或者是在一些在農場中養的雞，這些雞一般吃自己家裡面種的糧食，或者散養著吃一些草或者是一些蟲子，生出來的雞蛋比較小，是一種純天然的食慾，並且營養很好，而我們現在吃的一些雞蛋個頭比較的大，屬於養殖雞生產的雞蛋，這些雞多數是吃一些食料而養的，區別普通雞蛋和柴雞蛋可以看雞蛋的大小，柴雞蛋煮出來後顏色偏黃。
柴雞蛋和普通雞蛋的區別是什麼，普通雞蛋和柴雞蛋究竟有什麼區別？
柴雞蛋個小 黃大 皮厚 清稠一些，吃起來有嚼頭，營養價值比普通雞蛋高出許多，可別買錯了啊，別花個大價錢買了普通蛋就不值得了。 現在賣的普通雞蛋都是養殖場裡圈養的喂得也是含有激素的飼料。產蛋量高所以便宜。柴雞都是放養的，會吃一些草中或是小昆蟲餵食的基本是玉公尺，成本高產蛋量低。就是農家養的笨雞也是挺貴...
草雞蛋和普通的雞蛋有什麼區別，營養有什麼不同
雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料，其中營養十分全面，但是卻不可能像自然中的飼料那樣 口味 豐富。人們都知道，食物影響著動物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人體味不同，吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理 自由取食的散養雞可以吃到青草 小蟲 穀粒和草籽等天然的 風味食品 蛋中產生的風味...
笨雞蛋和普通雞蛋有什麼區別，怎樣區別笨雞蛋和普通雞蛋
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。專家 從科學的角度來講，散養的雞和籠養的雞下的蛋從蛋白質含量 氨基酸的含量 卵磷脂這些成分沒有太大差別，如果是乙個規範的嚴格按要求生產的，不是濫加濫用 新增劑 集約化雞場生產的雞蛋，那應該說沒有太大差別。因為草雞也就是家養的笨雞，飼養時間長，吃的不是 ...