1樓：蕭瑟中的寒風
用料 麵粉 雞蛋 小蔥 土豆絲 鹽，雞精，油，豆瓣醬或者香菇將 雞蛋灌餅土豆絲的做法 面揉好，偏軟些分割成小份，醒一會取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，我喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉把麵糰擀成薄餅餅上塗滿剛才拌的蔥油料對摺，再塗上蔥油捲起來用手把卷壓成圓餅擀成圓薄餅平底鍋煎制餅蓬起。小火，雞蛋打撒，從中間找個口灌入雞蛋，最好的狀態是餅的每個部位都灌入雞蛋，而不溢漏出來。因為剛才卷的時候塗了蔥油，餅一加熱就會自己出來層次啦，所以很好灌入。
兩面煎制，中間可在餅上塗抹些油。這樣的餅外酥裡嫩。土豆絲加入香菇醬或者豆瓣醬炒熟，加入餅中。
小貼士煎餅時最好小火，尤其是灌雞蛋的時候，不然容易焦糊。
家常土豆餅餡餅怎麼做
2樓：高雅大氣很有笵
用料土豆 一個
雞蛋 一個
糯米粉 一大勺
植物油 稍多
澱粉 一小勺
姜蒜 適量
花椒粉 一點
鹽 適量
家常土豆餅的做法
土豆切或刮細絲泡幾分鐘。家常土豆餅的做法 步驟1
切姜蒜沫備用家常土豆餅的做法 步驟2
土豆絲拿出來晾幾分鐘家常土豆餅的做法 步驟3
糯米粉、澱粉、雞蛋、少量水（一定少放水濃濃的，稀了了不能成土豆餅）。同一方向拌勻。家常土豆餅的做法 步驟4
加入鹽（平時炒土豆絲的份量）姜蒜沫還可以加點花椒粉。拌勻家常土豆餅的做法 步驟5
把過到入油，炸就多點，煎就少點。樓主喜歡炸的。同時把土豆絲一個餅的份量放入糯米粉液體的盤子浸泡到油開。家常土豆餅的做法 步驟6
用一個圓點的小湯勺，把土豆絲交叉放裡面，倒掉過多的糯米液，留少量液。家常土豆餅的做法 步驟7
油開後調倒小火，倒入勺裡的土豆絲，開炸。家常土豆餅的做法 步驟8
炸上一個餅，就準備下一個餅的土豆絲放入盤浸泡。家常土豆餅的做法 步驟9
炸剛黃就翻面炸。家常土豆餅的做法 步驟10
差不多了，再翻回來炸一小會，準備網放，炸好的餅放在上面把多於的油滴乾。家常土豆餅的做法 步驟11
滴好了的，裝盤！開吃。好吃到爆了，已經上贏！(⌒▽⌒)家常土豆餅的做法 步驟12小貼士
家常土豆絲餡餅怎樣做
3樓：匿名使用者
主料土豆 ：三個
麵粉 ：半小碗
蔥 ：適量
食用油（最好是豆油） ：適量
輔料具體步驟
第一步1. 土豆用工具擦成絲，放入麵粉，加適量的水，攪拌均勻，放入鹽和切碎的蔥花再攪拌。熱鍋加油，把土豆絲和麵粉活成的麵糊均勻的攤在鍋上，一釐米左右厚。
煎至底部金黃翻面，兩面都金黃酥脆時可以裝盤，繼續攤下一張。
青椒土豆絲餡餅怎麼做好吃
4樓：綠耳
輔料油適量鹽適量蔥
適量麵粉
適量青椒
1個雞蛋
1個步驟
1.青椒切碎
2.土豆去皮擦絲
3.兩樣放在一起，放鹽拌勻
4.磕入雞蛋
5.放麵粉
6.放水蔥末，拌勻
7.電餅鐺預熱，倒少許油，倒入麵糊抹平
8.蓋蓋煎熟
9.切塊即可
餅捲土豆絲怎麼做如何做好吃
5樓：高雅大氣很有笵
土豆絲捲餅的做法步驟
土豆絲捲餅的做法**11. 麵粉加入熱水和成絮狀
土豆絲捲餅的做法**22. 再加入冷水和成麵糰，麵糰儘量軟一點，蓋好保鮮膜靜置20分鐘
土豆絲捲餅的做法**33. 把醒好的麵糰揉光滑
土豆絲捲餅的做法**44. 分成較大的塊由於麵餅比較軟需要加入多一些好麵粉按壓成餅
土豆絲捲餅的做法**55. 取一個麵餅上面均勻的塗抹食用油，把另一個麵餅摞上去將兩個麵餅邊緣壓實避免擀的時候錯位。
土豆絲捲餅的做法**66. 用擀麵杖擀成薄餅（不用太薄）
土豆絲捲餅的做法**77. 電餅鐺預熱，均勻的塗抹食用油，放入麵餅蓋好蓋子烙1-2分鐘（根據麵餅厚度選擇）
土豆絲捲餅的做法**88. 烙好的麵餅
土豆絲捲餅的做法**99. 將麵餅揭開得到兩張餅，取一張餅均勻的刷上醬（甜麵醬，肉醬，雞蛋醬均勻）
土豆絲捲餅的做法**1010. 土豆用刨絲器刨成細絲
土豆絲捲餅的做法**1111. 鍋中燒水，水熱加入一匙鹽一匙油煮至土豆絲七八成熟即可
土豆絲捲餅的做法**1212. 過冷水，加入蔥花，醬油，醋，鹽，香油攪拌均勻
土豆絲捲餅的做法**1313. 將土豆絲放在麵餅上
土豆絲捲餅的做法**1414. 從一端捲起捲成筒狀
土豆絲捲餅的做法**1515. 吃的時候方便可以從中間切開也可以不切，最好用食品保鮮袋裝上，既乾淨又不擔心流湯好吃方便
6樓：匿名使用者
主料小麥粉300克 土豆2個
胡蘿蔔1根
輔料蒜、生菜
家常餅捲土豆絲的做法步驟
1. 在和麵之前加一個雞蛋，用少量鹽溶解於35度溫水，2. 每一塊兒麵皮塗抹少許植物油、蔥花後捲起，然後壓扁做成坯子3.
平底鍋熱後加少量植物油，麵餅放入鍋中，待一面金黃時再翻另一面4. 土豆絲怎麼炒我就不說了哈，麵餅上擺幾棵葉子較大的生菜，然後加出鍋的土豆絲
5. 再然後捲起，接下來…… 嘿嘿
發麵餅夾土豆絲的做法，發麵餅夾土豆絲怎麼做好吃，發
7樓：輕風一笑
主料發麵餅
3個土豆
1個尖椒
1個輔料油適量
鹽適量蔥末適量醋適量
步驟1.土豆去皮
2.切絲
3.泡一會兒
4.尖椒切絲
5.坐鍋，放油，炒香蔥末
6.倒入土豆絲
7.翻炒一會兒
8.放尖椒絲
9.翻炒一會兒
10.放鹽、醋，翻勻
11.發麵餅熱一下
12.剖開
13.夾上土豆絲即可
小貼士用別的餅代替發麵餅也可以。