1樓：匿名使用者
如果你指的是咖啡豆雲南小粒種咖啡豆—濃而不苦，香而不烈，略帶果味。bourbon(波邦)是目前雲南廣泛種植的小粒種咖啡，它是小粒咖啡中僅次於鐵畢卡的變種。主枝最初和主幹呈45度向上生長，隨果實負荷下垂，側枝節部較密，結果多，產量較高。
但漿果較小，成熟較慢。 烘焙：雲南小粒具有濃郁和均衡的特點，有迷人的柔和的果酸味以及隱約的甘味，推薦full city 烘焙程度。
煮法：無論是虹吸式咖啡、摩卡壺製作、義大利特濃咖啡都是很好的選擇，特別推薦espresso （double），你將有意想不到的驚喜。 當然如果你指的是三合一速溶小粒咖啡，那同雀巢速溶，直接一小包用150ml開水沖開攪勻。。。
2樓：匿名使用者
雲南小粒我認為用美式滴濾的就可以了，高壓機出來也不會更香濃。更適合做速溶的材料。如果實在要用小粒做基，那麼一定得買新烤好的豆子（可以在**選那種預付款，等下一批烤好直接打包發出的，買個500g即可），現磨出來用，這樣會稍微香濃一點。
拓展：1、雲南小粒咖啡，茜草科，咖啡屬，植區主要分布在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德巨集、怒江等地州。 小粒咖啡原產衣索匹亞或阿拉伯半島。
福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。優越的地理條件使得雲南的咖啡產業發展迅速，2023年，無論是種植面積還是產量，均佔全國的99%以上。
2、生長期：雲南小粒咖啡3~4年生結果樹。咖啡是一種短日照植物。
咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特別是雨量和氣溫的影響較大。
咖啡花壽命短，只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開，5~7時盛開。咖啡果實發育時間較長。
小粒種咖啡果實成熟需8~10個月一般在當年的10~12月成熟。雨量對果實發育的影響較大，氣候條件直接影響果實的小粒咖啡漿果發育。
3樓：
目前我試了美式過濾的煮法和意式的高壓機，雲南小粒咖啡給我的映像真的不是很好。單純的入口味道倒是不錯，不會苦，酸味不夠。最讓人失望的是雲南小粒咖啡的香度不夠，油脂不多。
用高壓機弄出來以後，咖啡油和咖啡泡都比較少。
所以整體來說，雲南小粒我認為用美式滴濾的就可以了，高壓機出來也不會更香濃。更適合做速溶的材料。如果實在要用小粒做基，那麼一定得買新烤好的豆子（可以在**選那種預付款，等下一批烤好直接打包發出的，買個500g即可），現磨出來用，這樣會稍微香濃一點。
4樓：匿名使用者
雲南的小豆適合去做速溶。真要拿來煮，別浪費時間。如果給外行人喝，怎麼煮豆無所謂。
雲南小粒咖啡怎麼樣，雲南咖啡為什麼叫小粒咖啡？那個牌子的比較好一點 ？
雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味，世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡，其栽培技術，單產也是世界一流的。咖啡含有豐富的蛋白質 脂肪 蔗糖以及澱粉 咖啡因等物質，製成飲料後香氣濃郁 滋味可口 營養豐富，因而成了和茶葉 可可組成的世界三大飲料，並...
哪裡能買到正宗的雲南小粒咖啡豆賣啊？要成品的不是生豆！沒那
雲南保山潞江壩小粒咖啡豆，那裡有個地方叫百花嶺，裡面有個比頓百花嶺有機種植莊園，種植的咖啡都是優質的，可以上 天貓看看有產品 可以找個朋友，在昆明到處都有！地州上的可能更便宜些。在網上可以找這個的 你可以試試。在雲南的火車上，或者是在雲南昆明站門口那超市 有誰知道雲南小粒咖啡嗎？本人想批發一點來賣，...