1樓：番茄醬駕到
1、山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首。產於山西清徐。
「東湖」牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。「東湖」牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。 特點：
色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調熟烹。主要成份是醋酸，並含多種有機酸、氨基酸等。具有增加食慾、助長消化、解腥去膩、分解脂肪、防病強身之功效是保健和調味之佳品。
2、剔尖
用筷子沿盤邊剔面。這種麵食操作別緻，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要麵食之一。
在人們日常生活中，由於剔面工具不同，剔尖的種類很多。如用木匙、竹類筷或鐵匙、鐵尖筷剔制的稱剔類；用大海碗、竹類筷剔製成的稱便類；而用瓷盤、竹類筷剔製成的則稱轉盤拔尖等，花樣繁多，各具特色。 其次是剔尖相傳清乾隆年間，榆次乙個名叫常萬達的，在恰克圖城開設的四鄉聯號商行中的飯莊裡，專營山西麵食剔尖等，使剔尖一舉成名。
由於剔尖有著濃郁的地方特色，且製作簡便，食之可口。所以，剔尖不僅在國內流傳甚廣，而且傳入海外許多國家和地區。
3、山西小窩頭
窩窩頭從16世紀的明代中國開始種植玉公尺時即有了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及「愛窩窩」，小注雲「窩窩以糯公尺粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外摻薄粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而覆之。
茶館所製甚小，曰愛窩窩，相傳明宮中有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已」。 引文中的「雜糧面」，就是玉公尺麵中加入黃豆麵等形成雜合面，其蒸製品，在明清時叫窩窩，清末民初才開始叫窩窩頭。
2樓：媒介助農
蒲州青柿產於永濟蒲州、韓陽一帶。蒲州青柿果實個大呈扁形，似蒸饃狀，橙黃，果皮薄無籽核，肉細汁多，甘甜味美，果柄較長，長柄中部有一突起。以青柿加工的柿餅，無核、綿軟、餅霜厚，掰開能拉出30多厘公尺長的油絲。
3樓：佼戈雅友中
這問題很簡單，山西特產很豐富。歌唱家郭蘭英唱得好，清徐葡萄太谷的餅，再有山西寧化府的老成醋.汾陽的白酒都很有名我就不一一細數了，總之山西是個好地方
4樓：
除了陳醋之外，買一些山西的紅棗最好不過了，山西的棗很好吃。
還有山西特產的小公尺，做小公尺飯很好吃。
平遙牛肉也可以當做特產吧。
如果有喜歡喝酒的朋友或家人，買上幾瓶汾酒也不錯。
5樓：宋志春
早上用沁州黃小公尺熬點粥，裡面放些交城駿棗，補血、養顏。晚上喝點竹葉青，哈哈
6樓：匿名使用者
在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也並不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。此外，五台山「臺硯」、大同黃花、恆山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當「黨參」、晉城紅果、代縣辣椒、「沁州黃」小公尺、晉祠大公尺、太谷中藥「龜齡集」、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產之列。
7樓：太叔竹青喜凰
山西的土特產品種類繁多。杏
花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，暢銷國內外；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小公尺形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全；清徐葡萄，汾陽核桃，柳林木棗、呂梁地區沙棘和交城梨棗和駿棗。太原頭腦等土產名吃也是風味各異、回味無窮。此外還有六味齋醬肉、雙合成糕點、推光漆器、晉祠大公尺，隰縣金梨等。
8樓：趣知生活君
一、 平遙牛肉， 平遙牛肉久負盛名； 二、 山西老陳醋， 山西老陳醋是山西省的地方傳統名產， 屬於中國四大名醋之一； 三、 汾酒， 四、 交城駿棗， 五、 廣靈豆腐乾， 六、 太谷壺瓶棗， 七、 聞喜煮餅， 八 、汾州核桃。
山西各市都有啥特產
9樓：舞紫蝶
我們常用「龍生九子」來比喻同胞兄弟的各有所長，雖然「九」是虛指，但總有好事者想把傳說神獸往上套，究竟是哪九種動物一直沒有說法，直到明朝才出現了各種說法。
山西特產有哪些？
10樓：香山紅葉
山西是中華民族的發祥地之一，素有「中國古代文化博物館」之美稱。在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也並不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。
清徐葡萄
清徐葡萄產於太原清徐縣，這裡素有「葡萄之鄉」的美稱，現有50多個品種，最著名的為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼3種，其中白瓶兒葡萄為最好。
晉祠大公尺
晉祠大公尺產於太原晉祠鄉一帶，是山西大公尺中的優質品種。這種大公尺晶瑩飽滿，呈半透明狀，公尺色微褐。做出飯來顆粒分明，香氣四溢。
原平梨原平梨是忻州地區原平縣所產，主要品種有夏梨—一秋皮梨、油梨——香水梨、黃梨、才梨、瓣子梨等。其特點是個大、皮薄、水多、香甜、無渣滓，夏梨尤其酥脆，油梨氣味香烈。原平梨種植歷史悠久，儲存時間長，一般在成熟後可儲存六七個月。
段畝硯段畝硯產於五台縣城南40公里滹沱河南岸的段畝山（又稱文山）。文山石色有紫、黑、綠三種，以紫色石最佳。
文山西麓素有「硯鄉」之稱，選料精細，製出的仿古硯台精美異常。《蘭亭序》硯、仿明抄手海水池硯、雕龜獸池硯、五蝠捧壽硯已經成為山西名硯。
琉璃製品
太原盛產琉璃製品，古已有之。太原馬莊蘇家所製琉璃，始於唐朝，明清時已遠銷外省。這些琉璃製品，裝點了眾多的古文物、古建築。
仿古鐵器
太原晉祠宋鑄鐵人聞名天下，是太原古代冶金技術的傑出代表。
近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿古鐵器，產品品種繁多，用工精良，如「馬踏飛燕」、「明九龍鼎」、「雲岡佛頭」、「晉祠鐵人」等酷似原作。
晉中剪紙
晉中，太原郊區農村，年年剪窗花，已成傳統。剪紙的內容廣泛，慣用的圖案有花草鳥獸、神話傳說、喜慶圖案、吉祥文字等，色彩絢麗，鄉土氣息濃郁。民間剪紙目前已成為節慶市場上的紅火商品。
玻璃圪嘣
玻璃圪嘣是一種薄玻璃響器，是太原地區節慶應時的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細長管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動下發生「圪嘣、圪嘣」的聲音，清脆悅耳，極受兒童歡迎。
山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣，為我國四大名醋之一。
老陳醋色澤黑紫清亮，氣味酸醇濃烈，還具有甜、綿、香、酸，不沉澱，儲存越久，其味愈濃和久儲不變質的特點。
老陳醋不僅是調味品，且可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
11樓：精彩每一天
1、平遙牛肉
平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百餘年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所製牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
平遙牛肉，傳統製作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程式和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養豐富，具有扶胃健脾之功效。
2、山西老陳醋
山西老陳醋是山西省的地方傳統名產，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。素有「天下第一醋」的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。
山西老陳醋色澤呈醬紅色，食之綿、酸、香、甜、鮮。 山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、醣類、維生素和鹽等。以老陳醋為基質的保健醋有軟化血管、降低甘油三酯等獨特功效。
3、汾陽釀酒高粱
汾陽是中華名酒——汾酒的誕生地。汾陽釀酒，始於商周，承於秦漢，興於唐宋，盛於明清。在汾陽幾百年的釀酒歷史中，汾陽釀酒高粱一直是作為傳統的釀酒原料，用它釀成的白酒，酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽冽，為中華民族的特產飲料，對中國政治、經濟、文化和外交等領域發揮著積極作用。
由於獨特的地理、氣候及歷史等原因，汾陽釀酒高粱籽粒飽滿、顆粒均勻、殼少、無霉變。用汾陽釀酒高粱釀造的杏花村汾酒多次榮獲國際國內大獎。
4、沁州黃小公尺
「沁州黃」是清朝康熙年間大學士吳琠在朝任保和殿大學士兼刑部尚書時，將檀山產的「糙穀公尺」獻給康熙帝品嚐，帝悅，問：「此公尺產自何地？」吳答：
「沁州。」皇帝便賜封為「沁州黃」，並封為貢公尺。從此「沁州黃貢公尺」沿襲各代，名揚天下。
沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑑定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性醣類的含量，都高於普通小公尺。它與山東金鄉縣的馬坡金谷小公尺、章丘縣的龍山小公尺，河北蔚縣的桃花公尺並稱為我國「四大名公尺」。
5、交城駿棗
交城駿棗是中國十大名棗之一，素有「八個一尺，十個一斤」之稱，該棗果大肉厚、質脆味甜、品質優良，乾鮮皆宜，既能鮮食，又能製乾、加工。該產品營養豐富，用途廣泛，具有較高的滋補、藥用價值和保健功能。交城駿棗一九八七年上過國宴，一九九零年被選定為亞運會特供果品，一九九七年榮獲澳門首屆國際醫藥、營養、保健產品博覽會「國際最高金獎」，一九九七年中國第三屆農業博覽會和一九九九年中國國際農精品博覽會兩次被認定為「中國名牌產品」。
12樓：匿名使用者
一、老陳醋
老陳醋是山西省一種地方特色調味的漢族傳統名產。古時候首先使用的酸性調味品為「梅」，由於梅並非一年四季都有，於是梅醬產生，古稱「醯」。梅的使用，要比醋早一千多年。
二、晉祠大公尺
晉祠大公尺，是山西省太原市晉源區特產，晉祠大公尺產於太原晉祠鎮一帶，這種大公尺，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，公尺色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴裡，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大公尺所以質地優良，是由於水上關係。
三、汾酒
中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
四、高平絲綢
高平絲綢以晉東南特產優質蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。
五、汾州核桃
汾州核桃，山西省汾陽市特產，汾州核桃，具有果實外形悅目、個頭大、皮薄、出仁率高、仁色淺、香脆可口等優點。與其他核桃相比，最大的特色在於所含人體必需脂肪酸—亞油酸和α—亞麻酸的比例恰好為4：1，而這個比例是人體攝入不飽和脂肪酸的**比例。
山西的特產，山西特產有什麼
山西喬家大院不錯，特產，老陳醋，那裡的石榴也很好吃，很甜，很大。陳醋，還有大棗，很甜！山西特產有什麼 山西特產有 蘋果脯 核桃仁罐頭 太原大曲 清徐葡萄 孟封餅 六味齋醬肉 老陳醋具有山西特色而吸引著中外遊人。1 蘋果脯 太原市清徐露酒廠於1979年試製成的著名產品，1985年曾被評為輕工業部優質產...
山西特產是什麼，山西特產有什麼
帛玉澤 山西特產以名酒 名醋最著名。汾陽杏花村汾酒 竹葉青酒為中國名酒之一。汾酒 創始於南北朝，唐宋大詩人多有讚賞。竹葉青酒為古老的藥酒，對各種心血管病 關節炎 等均有一定療效，色香味俱佳。山西名酒還有長治潞酒 祁縣六曲香酒等。山西老陳醋聞 名遐邇，主產於清徐，創制於2400多年前，香綿醇烈，富有營...
山西特產是什麼，山西有什麼特產
上海舒爾地暖 產品包括 山西土特產品 山西紅棗 散棗有交城駿棗 稷山紅棗 稷山貢棗 稷山板棗 太谷壺瓶棗 柳林灘棗 黃河灘棗 運城相棗 芮城糖棗 香脆棗 酥脆棗 酒 棗醉棗 野生酸棗 山楂蜜餞等 紅棗品牌有天嬌紅棗 大唐棗 漢波棗 漢唐棗 漢闊棗 豐滋棗 鑫仁和棗 天淵棗 晉特好棗 恆豐棗 嘉榮棗 ...