在古代送客的宴席稱為啥,在古代禮儀中的宴會四面座位以什麼為尊,其次是什麼

時間 2022-03-02 01:35:17

1樓:匿名使用者

稱為踐行。亦稱「餞別」,宴飲禮儀。原是指祭路神,也就是祭祖(「祖」取「艱難險阻」之意),親朋好友欲遠行,置辦酒席,為其送行,以示祝福和惜別。

**1、唐 楊炯 《送幷州旻上人詩》序》:「雞山法眾,餞行於素滻之濱;麟閣良朋,祖送於青門之外。」

2、明 馮夢龍 《東周列國志》第七十一回:「(莊)賈年少,素驕貴,恃景公寵幸,看穰苴全不在眼。況且自為監軍,只道權尊勢敵,緩急自由。

是日親戚賓客,俱設酒餞行,賈留連歡飲,使者連催,坦然不以為意。」

3、《老殘遊記》第二回:「管事的再三挽留不住,只好當晚設酒餞行。」

4、夏衍《秋瑾傳》第一幕:「真的要去留學,也得給此地的幾個朋友們知道,揀個日子,我給您餞行,好嗎?」

5、小學蘇教版五年級上冊第25課《黃鶴樓送別》第一自然段:「暮春三月,長江邊煙霧迷濛,繁花似錦,年輕的李白正在黃鶴樓上為大詩人孟浩然餞行。」

2樓:的人

送別親友遠行的一種禮儀。漢族交際風俗,即在親友出遠門上路前,以酒食送行,表示惜別和祝福。源起於上古之時。

《詩經·大雅·韓奕》:"韓侯出祖,出宿於屠。顯父餞之,清酒百壺。

其餚維何,炰鱉鮮魚。其蔌維何,維筍及蒲。

餞行原是指祭路神,也就是祭祖("祖"取"艱難險阻"之意),後衍生為親朋好友欲遠行,置辦酒席,為其送行,以示祝福和惜別。

3樓:

送行宴,餞別宴。。。

中國古代生活禮儀有哪些

4樓:匿名使用者

中國古代基本禮儀展示

在古代禮儀中的宴會四面座位以什麼為尊,其次是什麼

5樓:匿名使用者

關於中國人的宴席座次禮儀

古代中國素有「禮儀之邦」之稱,講禮儀,循禮法,崇禮教,重禮信關於中國人的宴席座次禮儀 ,守禮儀,是中國人數千年的傳統。「不學禮,無以立」,禮的核心是人的社會行為規範,是中國民眾已經習慣和風俗化了的社會性行為準則、道德尺度與各種禮節。所謂「禮節民心,讓則不爭」;「衣食既足,禮讓以興」,禮就是個人利欲心的節制和人群利益的排程。

講禮,就是要謙恭退讓,「禮」與「讓」往往相連,這就是「禮讓」一詞的由來和義釋。

中國最早的禮和最普泛、最重要的禮,可以說就是食禮,「夫禮之初,始諸飲食」,用食來敬神,表明「禮」是極隆重的事,並且是起源很早的。禮是以個人的文化學識與心性修養為基礎的。檢驗一個人修養的最好場合,莫過於集群宴會了。

因此,「子能食食,教以右手」(《禮記·內則》),家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國宴會繁縟食禮的基礎儀程和中心環節,即是宴席上的座次之禮——「安席」。史載,漢高祖劉邦的發跡就緣於他於沛縣令的「重客」群豪宴會上旁若無人「坐上坐」。

當時還是「席地而坐」,「上坐」,乃宴席的「尊位所在」,亦即「席端」。這種宴席上的「上坐」,因坐制的飲食基礎器具、幾案、餐桌椅形制的歷史演變而有時代的不同。兩漢以前,「席南向北向,以西方為上」,即以面朝東坐為上。

《史記·項羽本紀》中鴻門宴會的座次是一規範:「項王、項伯東向坐,亞父南向坐,亞父者,范增也。沛公北向坐,張良西向坐」,此即顧炎武所謂:

「古人之坐,以東向為尊。」著是指的「室」內設宴的座禮。而在位於宮室主要建築物前部**坐北朝南的「堂」上,則是以南向為最尊,次為西向,再次為東向。

隋唐以後,開始了由坐床向垂足高坐起居方式的轉變,方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備,座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長92.5厘公尺、高87.

5厘公尺的「八仙桌」為代表,貴客專桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除專桌以外,兩人以上者,一般為1:1主陪客制。

圓桌是應聚宴人多和席面大的要求之運而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應,正如袁枚《園幾》詩所說:「讓處不知誰首席,坐時只覺可添賓。

」圓桌成清中葉後飯店酒樓流行的餐檯式樣,今日家庭中亦普遍使用,尤為今日餐飲業及機關企業食堂的會宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定,或取向門、朝陽,或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。通常服務員擺臺時以口布摺疊成花、鳥等造型,首位造型會非常醒目,使人一望而知。

而隆重的大型宴會則往往在各餐臺座位前預先擺放座位卡(席籤),所發請柬上則標明與宴者的臺號。這樣或由司儀匯入,或持柬按圖索驥、對號入座,自然不易出錯。

就一張餐檯的具體座位來說,目前中餐通行的規範是:主人座於上方的正中,主賓在其右,副主賓居其左,其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列,如圖一示:

圖一 1

2 3 1.第一主人 3.夫人或副主賓

7 8 2.主賓 4.第二主人

9 10 5、6.副主賓 7-10.陪同等

6 54 門台灣等省區的流行模式則如圖

二、圖三所示:

圖二(單一主人)

1 2 3 1.主賓

4 5 2-11.賓客依次排列

12.主人

6 78 910 11

12 門

圖三(男女主人)

1 3 2 1.主賓

5 4 2-10.賓客依次排列

7 6 11.男主人

9 8 12.女主人

11 10

12 門

宴席位次的設定,既屬約定俗成,故其時空差異性較大,而依我國時下理念習尚,則首論職務尊卑,次敘年齒,後及性別(先女後男),以示重女觀念)。當然,這都是首席座位確定之後始循行的一般模式。

禮儀的作用是什麼,它的存在是否會妨礙社會效率

中國傳統禮儀的分類及其基本內容 200

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