可以吃的昆蟲有那些,有哪些可以吃的昆蟲?

時間 2022-07-08 01:00:10

1樓:sean的世界

泰國很多昆蟲都被當地人拿來做成吃的,最常見也讓人接受的吃法就是炸著吃。最受歡迎的是竹蟲,寄生在竹筒裡,**很貴。蜂蛹在各地都比較普遍,一年四季都可以吃到。

螞蚱,就是我們常說的蝗蟲,就是這樣普通得不能再普通的蟲子。蟋蟀

有哪些昆蟲可以食用?

2樓:匿名使用者

僅說說我吃過的昆蟲吧:大螞蚱(一種蝗蟲,其腹部完全是密實的肌肉)、蠍子、竹蟲、蜈蚣、蠶蛹(後面四種都是油炸的),我認為都是美味。

除此以外,白蟻、知了猴(即將脫殼化為成蟲的蟬)、麵包蟲也有很多人吃。

還有蚯蚓也可以吃,雖然在動物分類學上它不屬於昆蟲綱,但在人們通常的意識中,蚯蚓是一種蟲子。

3樓:曩人

大洋洲大洋洲土著人的圖騰中有許多是昆蟲,因為昆蟲是他們生活中最重要的食物[3]。昆蟲是非洲土著人喜食的種類,有白蟻、蝗蟲等,據2023年國際紅十字會調查,發現仍有數百萬非洲人靠昆蟲和植物根為生。

非洲蟋蟀是非洲坦尚尼亞、辛巴威及波札那居民的佳餚。

歐洲歐洲居民習慣吃蝗蟲、金龜子、螞蟻等昆蟲,北美印地安人喜食蝗蟲。

中美洲中美洲人常以「蛾子餅」作為主食。墨西哥素有「食蟲之鄉」的美譽,食用的昆蟲多達370餘種,「紅燴龍舌蘭蚜蟲」、「墨西哥魚子醬」和「螞蟻菜」是3種最為膾炙人口的佳餚。

亞洲在亞洲,俾格公尺人把一年中的兩個月份以昆蟲命名:「蠍盛產月」和「蜂蜜豐收月」。日本人喜食蝗蟲、蜂幼蟲、蜂蛹、蠶蛹以及毛翅目昆蟲的幼蟲和若蟲。

「油炸蝗蟲」在泰國身價百倍,甚至泰國**在2023年明文規定,對危害作物的蝗蟲只能人工捕捉,嚴禁噴藥殺蟲。巴基斯坦人喜歡吃飛蛾,埃及人特別愛吃有花紋的甲蟲,阿拉伯人則把蝗蟲、蠍子和螳螂當作美食。 日本昆蟲壽司

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4樓:

估計無毒的或者處理後無毒的都可以列入食用的範圍,但是還要看味道和對身體有害還是有益。還要看人們是不是能接受。

本人吃過油炸螞蚱,油炸蠶蛹,油炸蟬幼蟲,油炸蜜蜂蛹,泡酒的蜈蚣、蠍子,這個也有油炸的,不過我沒吃.

常見的有:

螞蟻:泡酒,有藥用價值的;炒食,味道好。

蟬蛹:油炸。蚯蚓:油炸。

螞蚱:油炸、埋在火裡烤的。

蛆:生吃、做成陷、油炸、炒。

水蠆:蜻蜓的幼蟲,可以油炸的。

蝗蟲;浸醬油烤著吃,煮或炒也可以;

螳螂:去翅後烤或炒,煮也可以;

蜻蜓:乾炸後可食:

蟬:生吃或乾炸。

蜈蚣:乾炸,但味道不佳。

天牛:幼蟲可生食或烤。

蜘蛛:除去腳烤食。

白蟻:可生食或炒食。

松毛蟲:烤食。

田螺:可以用甜麵醬炒著吃,也可用水煮著吃。

蝴蝶蛹:可油炸。

金龜子:油炸。

蜜蜂蛹:直接食用,油炸。

蠶蛹:油炸。

蠶蛾:泡酒。

舟蛾:提取它做成食用。

世界上的昆蟲約有100多萬種,目前已知可食用的昆蟲就達3650餘種。研究發現,幾乎每一種可食昆蟲都含有豐富的蛋白質,是乙個微型營養庫。如蜜蜂乾體蛋白質含量高達81%,蒼蠅為79%,蟋蟀76%,蝴蝶為71%,白蟻幹物質竟有80%是蛋白質和脂肪,其熱價比牛肉還高兩倍。

墨西哥是當今世界昆蟲食品之鄉,那裡可吃到370多種昆蟲,有名的墨西哥魚子醬不是魚做的,是一種蠅卵做成的。

美國和歐洲的昆蟲罐頭、蜜餞、巧克力等,價值高得驚人。

在巴黎的"昆蟲餐廳」可以吃到炸蒼蠅、螞蟻獅子頭、清燉蛐蛐湯、烤蟑螂、蒸蛆、甲蟲餡餅以及蝴蝶、蟬、蠶等昆蟲幼蟲或蛹製成的昆蟲萊100多種。

尼泊爾人用布把活的蜜蜂幼蟲包起來擠壓,將擠出的液體像炒雞蛋那樣炒來吃。

泰國人辣椒拌著吃從地下刨出來的水蝽,鹽螞蟻還是泰國流行的休閒食品。

哥倫比亞人在戲院裡不是嗑瓜子、剝花生,而是吃油炸螞蟻。

喀麥隆人招待貴賓的乙份菜是把棕櫚蛆加上鹽、胡椒和洋蔥,放在乙個椰子殼裡微火煮食,別具風味。

柬埔寨的油炸蟋蟀更是滋補養顏的時髦食品。

印度尼西亞人愛吃烘烤的蝴蝶。

中國的少數民族,如傣族食用的昆蟲多種多樣,如"蟻炒雞蛋」,「薩炸萊」、「知了背肉餡」、」蛐蛐醬「、」芭蕉葉烤蝌蟻「等。現代中國人吃昆蟲的就更多了,如天津人喜吃蝗蟲,廣東人喜吃龍蝨,江浙、四川人喜吃蠶蛹,福建人喜吃炸蚯蚓,東北人喜吃螞蟻、炸金龜子,山東人喜吃蟬若蟲,北方人又興起烹食蠍熱。

2023年10月在武漢召開的全國資源昆蟲產業化發展研討會上,經過昆蟲專家的精心策劃和名廚的巧妙加工,擺出了別開生面的昆蟲宴,並形象地為15道蟲餚起了令品嚐者垂涎欲滴的美名,如天雞蝦排(蝗蟲)、椒鹽金豆(蠶蛹)、朱銀雙爆(紅鈴蟲)、幹煸旱蝦(黃粉蟲)等。

5樓:愛青島

昆蟲作為食物,過去、現在、將來在全世界都被廣泛食用。

中國大多地方都吃蟬的蛹,油炸金蟬在高檔飯店**不菲。蟋蟀、蚱蜢、天牛等都是難得的佳餚。屎殼郎(蜣螂)味道很美,兒童吃了可以打食氣。

肉芽(蠅蛆)在南方是有錢人才能享受的美食。蠶蛹、蜂蛹營養豐富。蒼蟲(金龜子)是大害蟲,也是人吃的最多的。

農諺雲:楊穗落,蒼蟲多。就是每年春天,九九當口(九九楊落地,十九杏花開),是金龜子出土交配高峰,傍晚樹林裡、土丘邊,大量金龜子出來活動,是捕捉好時機,每人每晚可捉到幾斤,入油鍋輕炸,加一點鹽,其焦、其嫩無與倫比。

泰國人喜食水?(半翅目水生昆蟲),就像捕魚一樣捕後到集市上交易。

墨西哥人對龍蝨(鞘翅目水生昆蟲)情有獨鍾,夏末,池塘、路邊水溝都是他們取得美食的地方。

非洲人對蝗蟲切齒痛恨,但對吃蝗蟲卻是津津樂道。

有哪些可以吃的昆蟲?

6樓:成志敏03號

油煎螞蟻卵、油炸蝗蟲、烤大蟋蟀、爆炒蜂兒、鹽水龍蝨、蟻子醬、涼拌白螞蟻卵……近年來,昆蟲菜餚越加盛行。昆蟲資源與調查專家路亞北經過野外採集和對比文獻資料發現,整個江蘇境內,能夠吃的昆蟲竟達到122種。

背景:2023年前就開始吃昆蟲

路亞北介紹,昆蟲是地球上種類最多的生物資源。據估計全世界昆蟲種類在100萬種以上,昆蟲不僅種類繁多,而且種群數量巨大,繁殖力強,蟲體蛋白含量高營養豐富。因此據國外專家估算,昆蟲是僅次於微生物菌體和單細胞生物的「第三大蛋白**」。

別以為吃昆蟲是很時髦的事情,事實上,中國是世界上利用食用昆蟲最早的國家之一。

據了解,根據專家的「紙上考證」,中國「食用昆蟲」的記載最早見於3000多年前的《周禮·天官》和《禮記·內則》。當時記載「蟻子醬、蟬和蜂」三種昆蟲作為貢品貢奉給皇族和達官貴人。而晉崔豹在《古今注》中記載了食用蜉蝣。

唐代劉恂在《嶺表錄異》中對胡蜂的採集和烹飪方法都有詳細記載,溫庭筠在《幹子》中有食用椿象的記載。到了元朝,《食用本草》也有食用蠶蛹的記載。

因此,食用昆蟲在古代就有很高的價值,據不完全統計,當時的食用昆蟲就有20多種。

據統計,中國有可食用昆蟲11目54科177種。迄今為止,通過營養分析,全世界已確定出3650餘種昆蟲可供食用,已經開發的有370多種。而近年來,湖南、雲南等地紛紛掀起食用昆蟲開發利用的熱潮,甚至出現專門的「昆蟲宴」。

調查:江蘇「食用昆蟲」超百種

記者了解到,江蘇孕育著豐富的食用動植物種類。多年前,專家們就開始針對「食用昆蟲」種類統計進行了野外採集標本研究。

而經過多年的採集並經鑑定,專家目前已得到食用昆蟲標本38種,但經調研市場並查閱各種相關資料,另有84種食用昆蟲在江蘇有分布,因此江蘇共有食用昆蟲122種,隸屬於10目48科。

據稱,這個「數字」並不是最終的結果食用昆蟲的種類和數目還在不斷增加。因為食用昆蟲作為一種豐富的食物資源,不僅種類眾多,而且同種的個體數量也十分驚人。比如,乙個螞蟻群體可多達50×104個體一棵樹可擁有10×104個的蚜蟲個體。

在統計資料上,記者看見,江蘇可食用的蟲類主要有蜻蜓、螳螂、蟋蟀、蝴蝶、毛蟲、蚊蠅、螞蟻、蜂等。

值得一提的是,根據種類的不同,有些昆蟲可食用其卵、幼蟲和成蟲,也就是說,在其整個發育期內都可食用。其中,蜂類和螞蟻種類最多。

雖然江蘇境內食用昆蟲有這麼多種,但人們常常食用的,僅有連雲港人愛吃的豆天蛾的蛹,蘇北人愛吃的知了,蠶農常用炸蠶蛹來招待客人,里下河地區喜食油炒棉鈴蟲,其它大多食用昆蟲不為人們所接受,尤其是對以昆蟲整體為物件直接加工生產而成的昆蟲產品。

危機:只吃不養將使資源下降

江蘇有這麼多昆蟲能吃,但留意一下,近年來市場上食用昆蟲產品不斷增多,因此對食用昆蟲的消耗量逐年增加,而這些食用昆蟲的原料基本上來自野生資源,從而導致了野生資源的銳減。因此,專家認為,對於食用昆蟲資源的開發利用應以保護為前提,開發與繁殖並重,不能「只吃不養」。

專家建議,對於蜜蜂、家蠶、黃粉蟲等能進行人工大量繁殖的種類,可進行大量繁殖;對於蝗蟲、白蟻、天牛、棉鈴蟲、松毛蟲、豆天蛾、二化螟等在江蘇地區常發型別的農林害蟲類食用昆蟲,應加大捕捉力度,這樣既可減少農藥的使用,保護了環境,又可充分利用自然資源;對於蜻蜓、螳螂、馬蜂等天敵類食用昆蟲應注意保護性開發,可以進一步研究其生物學特性,以人工方法利用天然或人工飼料進行飼養,建立起昆蟲資源研究利用基地。

對於已有規模的應改進工廠化生產技術,以提高食用昆蟲的產量和質量,在保護生物多樣性的基礎上使昆蟲這一資源得以可持續利用。

7樓:生物多樣性密碼

1、蠍子、蜘蛛、蜈蚣等不是昆蟲,雖然可以泡酒。

2、可以油炸的:有蝗蟲、螳螂、蟬(幼蟲和成蟲)、蠶蛹、蜂蛹、豆蟲(蛾子的幼蟲)、金龜子、黃粉蟲。

3、可泡酒的:螞蟻等。

還有一些可以吃,不過我沒見過,也沒吃過。上邊的這些我基本都吃過。

另外我是學植物保護的,昆蟲學是我們其中一門專業課。有問題繼續交流

8樓:匿名使用者

你是不是選修《資源昆蟲》啊?

蟬、禾蟲、蚱蜢(飛蝦)、螻骷、蜂蛹、蠶蛹、螽斯、黃猄蟻(藥用)、大黑蟻(藥酒)、荔枝椿蟓、黃粉蟲........

我學過《昆蟲學》,歡迎交流!

9樓:庫文度百

蚱蜢,螳螂,蠍子,部分蜘蛛,天牛,知了,我知道的也就這些,,,,

10樓:匿名使用者

每年一度,世界最著名的昆蟲學家會受邀參加昆蟲宴,那是昆蟲研究者的最高榮譽。所有的昆蟲都能吃,關鍵吃法有講究。

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有哪些昆蟲可以食用,可以食用的昆蟲有哪些?

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