研究性學習研究洋快餐該如何研究

時間 2021-07-25 16:30:08

1樓:從來都查無此人

1、先去吃一頓

2、留一些樣品帶回實驗室,取樣用氯化鋇、硝酸銀等分別檢驗是否存在硫酸根離子、氯離子等

3、可以作個切片用高倍鏡觀察

4、根據調查到的食品原料進行採購

5、如雞蛋清稀釋後用雙縮脲試劑檢驗是否含有蛋白質(準備naoh溶液cuso4溶液)

6、用斐林試劑檢驗澱粉中是否含有還原性糖(準備naoh溶液cuso4溶液)

7、大豆種子作個切片用蘇丹iii染液染色,酒精洗色後顯微鏡下觀察,辨別是否有脂肪顆粒

8、研究生菜葉切片的吸水失水現象,總結滲透原理

9、研究洋快餐市場是買方市場還是賣方市場,其經營是否符合價值規律

10、採訪著名營養學家dennis fong及美食主義者sneaky bill關於洋快餐的看法

……好多課題都值得深入研究

2樓:匿名使用者

樓上的。。。。。

喂喂。。。。。dennis fong ?who?

首先要對比啦,與中餐對比

重點列舉出洋快餐的優缺點(你想不到的話我就無語了)輔助性的倒騰一下中餐的優缺點

最好以**的形式列在ppt上!!!!!

最後要在ppt首頁寫上名譽顧問harryggg想到洋快餐就禁不住大叫一聲:“藍藍路!!!!”以上

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