1樓：疏念雲駒初
由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱「莽撞膠」，都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經功能，促進生長發育，提高棗槐思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量猛咐膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。
魚膠的做法如下：
材料：枝巖純。
魚鰾20g、雞肉500g、姜適量。
做法：1.魚膠切細絲。
2.雞肉切絲，放入燉盅。
3.加入魚膠。
4.加入薑片。
5.加水。6.放入鍋中，隔水燉3個小時。
2樓：禚靜慧葉朋
材料：魚膠25克，紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗，冰糖5顆。
過程：魚膠用水先泡12個小時，再用開渣羨水燙2次後切成小塊丁，將魚攜仿膠25克（小塊），紅棗5顆，去芯蓮子5顆，枸杞10顆，開水一碗加入燉盅，高溫檔燉3個小時，加入冰糖再燉10分辯梁纖鍾。
魚膠怎麼吃最好？
3樓：乾萊資訊諮詢
魚膠可以+紅棗(去核)+加枸杞+加西洋參一起燉，更有滋補功效。
其主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃魚膠是不會發胖的。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。
魚膠可與燕窩、魚翅齊名，列為「八珍」之一。
魚膠營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪。中醫藥學認為，魚鰾味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中藥**消化性潰瘍、肺結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。
魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。
魚膠具有補氣血、養容顏的功效。用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。
一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。
此外，魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。外科手術後4至5日，可進食魚膠，傷口會癒合得好些。據說，曾有近八十歲老朽吃過後，仍能生育喜有嗣後，因具豐富膠質，對身體具滋補養顏延年益壽功效。
有吃魚膠的朋友麼
有有有！我們家常吃！我媽媽說對 好，其實我也不知道。但是我身邊各種各樣的人都會吃，所以應該沒什麼禁忌。魚膠粉簡介 魚膠粉，英文名稱gelatine 又稱吉利丁粉 吉利t粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自製果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不...
男孩什麼時候吃魚膠最合適
像這個男孩子的話，在治理發育的時候吃魚膠最好，然後的話像十四五歲這時候吃的話幫助學習增強腦力。開發都是有很好的輔助作用。我來 發育期的男孩可以適當的吃魚膠的，因為魚膠含有大量的魚蛋白 微量維生素及礦物質，夠有效的增強年輕人的能量。對於身體健康沒有任何營養不良，不需要新增太多的營養素，以免造成一些 處...
什麼人不適合吃魚膠
夢裡心落 1 胃呆痰多 舌苔厚膩以及感冒未愈者不宜食用 2 女孩子，魚膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。3 老人和兒童吃魚膠的時候，不要太多，魚膠不是藥，給生病了 虛弱的人多吃魚膠是錯誤的理論。4 高血壓和高血脂的人群不能吃魚膠，它含有高膽固醇，所以量要控制得非常少。魚膠，別名 魚鰾 魚肚 白鰾 ...