1樓：網友
所需食材。豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作方法。1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒 面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，和運臘切條，用開水焯一下，去生味。
2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
注：關火後再放鹽。鹽放早了白蘿蔔就會變黑有苦味。
食用須知。1、 蘿蔔還含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
2、白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小喚滑兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。
3、有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
4、排骨：有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；悄滾主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
2樓：晨空之風
可以的，葷素搭配，可以促進鈣磷鐵和脂溶性維生素的吸收。
3樓：二大媽活寶
可以啊，我經常這麼煲湯，來電大蔥生薑片，湯更香。
4樓：乙永昌
可以的，味道會很鮮美歲兆！
1、先燒開水，排骨下去過一下（肉都很髒，煮時會起髒沫，要想幹淨，一定要用熱水洗），然後用清水把沖洗乾淨；
2、把洗乾淨的排骨放到容器裡，加水和薑片和蔥團（不喜歡吃油膩的可以不放油），大火燒開，轉中火，中火燒十幾分鍾轉小火燉，在燉的過程中要看看容器裡的湯多不轎雀返多，少了可以新增點水。
3、閉飢等湯白了，自己可以先嚐嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團撈出來扔掉，然後加入一點鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！
5樓：匿名使用者
1、先燒開水，排骨下去過一下（肉都很髒，煮時會起髒沫，要想幹淨，一定要用熱水洗），然後用清水把沖洗乾淨；
2、把洗乾淨的排骨放到容器裡，加水和薑片和蔥團（不喜歡吃油膩的可以不放油），大火燒開，轉中則陪火，中火燒十幾分鍾轉小火燉，在燉的過程中要看看容器裡的湯多不多，少了可以新增點孫納蠢水。
3、等湯白了，自己可以先嚐嘗，燉到爛為止，把姜和蔥團撈出來扔茄清掉，然後加入一點鹽和雞精和蔥花，大火燒開即可！
排骨胡羅卜蘋果紅棗湯能放和枸杞子麼？
6樓：敬綺風
排骨菜譜。紅燒排骨。
材料。排骨（500克）
料酒（1湯匙）塌穗、醬油（1湯匙）、碎冰糖（15克）、鹽（適量）、薑片（適量）、幹辣椒段（適量）、花椒粒（適量）、八角（適量）、植物油盯盯（適量）
做法。1. 排骨洗淨。
2. 放入煮鍋，加冷水，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝水。
3. 炒鍋加熱，倒入少量植物油。
4. 油熱後，倒入排骨，小火慢煎。
5. 煎至表面微黃後，盛出備用。
6. 炒鍋留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。
7. 冰糖熬至淺褐色，放入排骨，翻炒均勻。
8. 放入八角、薑片、幹辣椒段、花椒、醬油、料酒、水，混合均勻，大火燒開後轉小火慢燉。
9. 汁快收干時，嚐嚐味道，調入適量鹽。
10. 收好汁後，盛入盤中。完成。
糖醋排骨。材料。
主要食材：排骨 200至300克。
主要味汁調料：
鎮江醋 2湯匙。
生抽 1/2湯匙。
糖 2湯匙。
玉公尺澱粉 1/2湯匙。
水 4至5湯匙。
胡椒粉 1/8 茶匙。
麻油 1/2湯匙。
白蘭地 1茶匙。
老抽 1/4茶匙（著色，可免去）
做法。一、用一碗放排骨，適量鹽、酒、糖和胡椒粉抓醃，抓至起膠，再放2茶匙水，再抓至肉吸收，再放約1/2茶匙玉公尺澱粉，再抓勻，放置20至30分鐘；
二、鍋裡放油，慢火，讓血水滲出，炸排骨至斷生；
三、將碗汁材料兌成碗汁，起鍋，公升大火，倒入碗汁，不斷攪拌，不讓澱粉凝塊，炒至大氣泡出，有「氣頂勺」的感覺和汁發亮；
四、倒入炸過排骨，翻勻，可裝盤，再上表面撒少許白芝麻。
土豆燉排骨。
材料。排骨，土豆，胡蘿蔔，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角。
做法。1、土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡。
3、排骨洗淨，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝乾水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻。
8、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟。
10、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。團則卜。
排骨，枸杞，蓮子，胡蘿蔔可不可以一起煲湯
7樓：乾萊資訊諮詢
可以。蓮子蛋白質的含量高達，鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱的人；枸杞養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。在一起吃有利於身體健康。
一工具/材料。
排骨2小條、胡蘿蔔半條、淮山1段、無花果乾4粒、枸杞、蓮子適量、鹽適量、雞精適量、開水適量、鍋。
二、方法/步驟。
1、排骨洗淨，撒鹽，抓勻，靜置一會。
2、燒好開水，排骨過水，濾幹。
3、燒半鍋開水，把排骨放入開水，大火煮開。
4、期間準備，胡蘿蔔切塊。
5、淮山切塊。
6、排骨煮開後，放入胡蘿蔔，淮山，無花果乾、枸杞、蓮子，蓋上蓋子大火煮開後轉小火繼續煮40-50分鐘。
7、加入適量雞精，煮幾分鐘滾均勻即可。
請問：蘿蔔排骨湯裡可不可以燉棗子和枸杞
8樓：乾萊資訊諮詢
蘿蔔排骨湯裡可以放棗子和枸杞，白蘿蔔，排骨與紅棗互不相剋，可以同食。
排骨湯的營養價值非常高，排骨和白蘿蔔煲湯營養豐富，加入了紅棗、枸杞，營養價值極高，有美容養顏的功效，想要自己變得白一點，可以經常喝白蘿蔔湯。
白蘿蔔紅棗枸杞排骨湯的做法：
1、煮過的排骨拿出來用清水沖洗乾淨，放進砂鍋裡，加入適量的清水，然後放入排骨，蔥白，姜一起煲十五分鐘。
2、排骨煲十五分鐘之後，現在看到湯顏色已經變白了，加入切好的白蘿蔔、紅棗，一起再煲十分鐘。在出鍋前放入枸杞。
胡蘿蔔排骨湯裡可以放枸杞嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
可芹察搏以的，可以做成蓮藕胡蘿蔔枸杞排骨湯進行食用，具體做法如沒搭下：
需要提前準備好的材料包括：排骨 600克、蓮藕 1節、胡蘿蔔 1個、枸杞 1把、食鹽 適量、生薑 4片、料酒 1勺。
1、第一步把胡蘿蔔去皮切塊。
2、蓮藕去皮洗淨，用刀切塊。
3、將排骨放鍋中焯水，撈出控水。
4、然後砂鍋中放入排骨，蓮藕和水。
5、大火煮沸後轉小火。
分鐘後鍋內加入胡蘿蔔和食鹽，煮10分鐘。
7、放入枸杞，蓋蓋嫌祥燜5分鐘。
8、時間到後盛出，這樣蓮藕胡蘿蔔枸杞排骨湯就做好了。
胡蘿蔔燉排骨湯的禁忌是什麼？
忌放醋。因為胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入人體後就可以變成維生素a。維生素a可以維持眼睛和 的健康，有 粗糙和夜盲症的人，就是缺乏維生素a的緣故。但是，需要提醒的是，胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。燉湯技巧 1 放入砂鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過...
酸蘿蔔燉排骨湯的做法，酸蘿蔔排骨湯怎麼做
材料 排骨500克 酸蘿蔔200克 生薑3片 料酒2湯匙 鹽3克。做法 1.準備食材。2.酸蘿蔔用溫水浸泡半小時，並清洗乾淨。酸蘿蔔是醃製品，所以浸泡一下吃起來更健康。3.酸蘿蔔擠乾水分放案板上切成大薄片。4.排骨放入鍋中，加沒過排骨的清水。5.鍋中放入三片生薑和二湯匙料酒大火煮開，焯過水的排骨用溫...
排骨枸杞胡蘿蔔土豆能一起煲湯嗎，紅棗，胡蘿蔔，枸杞可以和排骨一起燉嗎？
豬豬將軍 胡蘿蔔土豆燉排骨 主料排骨 適量 胡蘿蔔 適量 土豆 適量 調料香菇 適量 蒜 適量 蔥花 適量 枸杞 適量 食用油 適量 糖 適量 鹽 適量 醋 適量 醬油 適量 味精 適量 蠔油 適量 步驟 備好材料，胡蘿蔔土豆切滾刀塊，香菇泡水備用 鍋中燒開水，排骨加薑片汞一下撈出控水備用 鍋中加入...