1樓：匿名使用者
喝了變質的酸奶會出現：
1、胃腸道的症狀如急性胃腸炎或急性腸痙攣、胃腸絞痛等情況，會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、便秘，尤其以臍周的絞痛尤為顯著，還會出現腹瀉、黏液膿血便或稀便。
2、喝變質的酸奶過多還會出現，例如急性食物中毒的情況，會出現面色蒼白或面色發紺、腹脹、腹瀉、水便的情況加重，甚至會出現上消化道出血和便血的情況。
嚴重者還會出現例如胸悶、氣短、心悸、心律不齊、心前區不適、呼吸不順等情況，更嚴重者還會出現手麻、靜止性震顫等神經系統的問題。
但是如果過期就有可能會導致活性菌的變異、消失。這就容易造成急性腸胃炎的問題出現，如果已經喝了過期的酸奶，一定要注意觀察本身的症狀，尤其是排便的問題，同時如果嚴重有可能會引起過敏性的反應。所以，盡量不要攝入這樣的酸奶，在服用酸奶前一定要注意日期。
喝變質的酸奶會怎麼樣
2樓：我的李青有點拐
喝了變質的酸奶會出現：1、胃腸道的症狀如急性胃腸炎或急性腸痙攣、胃腸絞痛等情況，會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、便秘，尤其以臍周的絞痛尤為顯著，還會出現腹瀉、黏液膿血便或稀便。2、喝變質的酸奶過多還會出現，例如急性食物中毒的情況，會出現面色蒼白或面色發紺、腹脹、腹瀉、水便的情況加重，甚至會出現上消化道。
3樓：勵君豪
喝變質的酸奶，首先容易出現腹瀉，腹痛的症狀。
喝了過期幾天的酸奶會怎樣
4樓：勾音
這是悟空問答的乙個問題，題主說的「誤喝」，大抵就是喝的時候沒有注意，喝完了才注意到已經過期了。
這個問題的關鍵，是搞明白「過了保質期」是什麼意思。
食品「保質期」的意思是：廠家保證在此期限內，食品的各項指標都符合廠家的承諾。過了保質期，可能會有某項指標超出了國家標準和廠家界定的「合格」範圍。
就酸奶而言，風味、口感、活的乳酸菌數、致病細菌數是存放中變化較為明顯的幾項指標。保質期保證的，就是在過期之前它們都沒有明顯變化。
酸奶中有活的乳酸菌以及其他雜菌，其生長規律都類似：開始會有一段時間停滯生長，然後快速增殖，最後大量死亡。不同的細菌、不同的起始含量、不同的溫度的環境條件，不同階段出現的時間會有很大不同。
在冷藏的溫度下，酸奶中的乳酸菌會有幾天的「遲滯生長期」，數量幾乎不增加，而雜細菌數量少，遲滯生長期就更長。幾天之後，乳酸菌增多，更多乳糖被轉化為乳酸，酸奶表面會出現一層淡黃色液體。這個時候，酸奶的風味和口感會有一定變化，在食品管理上就算是「變質」了。
不過，這個時候的酸奶並沒有安全問題，要吃還是可以的。如果繼續放，乳酸菌開始大量減少，而雜菌活躍起來。雜菌中可能有致病細菌，代謝產物的風味也不好，酸奶看起來也很難看。
這樣的「變質」，安全風險就比較大了。
在酸奶中的活細菌減少、雜細菌增多之前，酸奶的風味口感已經發生明顯變化，所以酸奶「保質期」的「質」是以風味口感的變化來衡量的。廠家的保質期會留下一定的「安全餘量」，也就是說：過了保質期，並不意味著風味口感就變壞了，而只是廠家不再擔保而已。
這就跟買一輛車，可能保質期是三年，三年之後只要車沒有出毛病也就可以繼續開，是類似的。
如果題主喝的是「常溫酸奶」，其中細菌已經被殺滅，如果包裝沒有壞，那麼在存放中也不會再有細菌長起來。這種酸奶的保質期很長，過期一些時間也不會有安全問題。
回到題主的問題，「誤喝」說明風味口感和外觀沒有明顯不同，只是沒有注意到時間已經超過了「保質期」。既然風味口感和外觀都沒有啥問題，那麼酸奶就沒有變質，所以對題主的回答就是：啥事都不會有。
5樓：有電發光的路燈
喝了過期的幾天的酸奶，這個腸胃不好的話，就很容易會鬧肚子。
6樓：植宇文
過期的酸奶最好不要喝，會容易導致肚子疼，對腸胃，有損傷。
7樓：知識達人
酸奶過期了還能喝嗎？趕緊來看看吧。
8樓：出群
如果喝了過期幾天的酸奶， 我想會是跑肚拉稀鬧肚子的 。
變質的酸奶喝了以後會有什麼危險
9樓：似清秋機維
跟原來的味道差不多，只是有點怪，不過如果不注意你是不會發現的．否則偶也不會因為喝了變質的酸奶而拉肚子拉．就是因為差不多，所以偶沒發現拉．以後大家一定要在確認酸奶沒過期才可以下嚥哦，否則．．．
喝了酸奶要過多久才能吃榴蓮
10樓：匿名使用者
吃了榴蓮後隨時可以喝牛奶，沒有禁忌的，兩者在一起不會產生毒性，也不會有損身體健康。榴蓮屬酸性水果，每100g含毫克硫酸，酸奶一般都含有益生菌，有助於腸道消化。
沒有榴蓮和酸奶不能共食的說法，更不會導致中毒之類的情況。因為這兩種食物不會產生反應，不屬於相剋食物。榴蓮屬酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助於腸道消化。
吃過榴蓮之後，主要是不能喝酒。
沒有任何一項研究說過吃榴蓮後不能喝酸奶，食物相剋的反應一般是比較輕微的，沒有異常症狀，榴蓮是比較容易上火的水果，酸奶屬於發酵食物能幫助胃腸蠕動預防便秘，吃完榴蓮再喝點酸奶，從健康飲食的角度來說這是可行的，不易多食，食物多食都會給身體帶來負擔。
11樓：香豬豬啦啦啦
喝了酸奶隨時都可以吃榴蓮的。
酸奶飲食須知。
酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
牛奶量能夠喝兩天為宜，約500毫公升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
酸奶變質後有什麼現象
12樓：柴鋒沙荃
酸奶變質以後會明顯變稀而且水很奶會分層，有很多小泡泡，如果喝的話會很酸，舌頭有很澀的感覺。
如何辨別變質酸奶：
1，檢查保質期。
一般來說，酸奶的保質期為3~5天。正規生產廠家的酸奶包裝上，都印有生產日期和保質期，在購買前一定要仔細檢查。「酸奶大減價」時，往往是馬上就要超過保質期的酸奶，商家為了減少庫存、積壓或損失而做的讓利銷售。
檢查外包裝。
在購買前仔細檢查外包裝，如果有破損，千萬不能購買。
檢查包裝形狀。
變質的酸奶會因內部發酵而產生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝很鼓，說明酸奶已經變質，不要購買。
檢查酸奶儲存狀態。
酸奶應儲存在2~6℃之間的冰箱或冷櫃內，放置在常溫狀態的酸奶，則要謹慎購買。
2，看，，合格的酸奶凝塊均勻，細膩、不會湧出氣泡，表面可有少量的乳清(清水狀液體)；變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態，有的冒有氣泡，顏色變深黃或發綠(注：因現有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內新增的配料不同，會出現不同色澤，要注意區分。)。
聞合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質的酸奶有濃重的酸味或有酒精發酵味，所以從嗅覺上也很好辨別。
13樓：多面說天下
怎樣判斷酸奶有沒有變質？離生產日期越近，越新鮮？
酸奶放多久會變質啊？
14樓：匿名使用者
酸奶都有保質期的，只要在保質期內，都沒有問題。
15樓：砸牛小頓的蘋果
未開啟的酸奶一般在冰箱下保質期為10天左右，已開啟的需要在2小時之內飲用。
酸奶儲存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的公升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
16樓：網友
常溫、避免陽光照射，並且未開封的情況下，可儲存1到2天 。
酸奶的主要成分是活性乳酸菌，正常情況下，活性乳酸菌在0℃－ 4℃的環境中是相對靜止的，隨著環境溫度的公升高乳酸菌會快速繁殖，大批死亡，超過一定溫度時，乳酸菌飲料就變成無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。
17樓：匿名使用者
到中午不會壞的，放心喝吧。
18樓：匿名使用者
一般情況下不要超過三天．
19樓：徐大海
不會快速死亡，只會快速繁殖。
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