紫椴蜂蜜的真假怎麼分辨，怎樣分辨蜂蜜的真假

1樓：內蒙古忘憂清樂

真蜂蜜有草香味，假蜂蜜只有糖的味道。還可滴一滴在a4紙上，不滲水，不流動，為真。

2樓：祥哥

因該是假的，紫椴是乙個牌子還是一種花，聽專家講這種聽到比較稀少的種類基本都是假的。

3樓：滬蜂蜜科普基地

是真的蜂蜜，但要分辨是不是紫椴，可以負責任的講不太可能，因為糠椴與紫椴都是混在一起生長的。如果說分辨蜂蜜是真的還是假的，聞一下，吃一下，就知道了。如果要確認它是不是椴樹蜂蜜，可以分別的是他的椴樹香味，但估計大部分人不太懂。

4樓：李靜

是真的，但是結晶的顆粒是越大越好，但只能說明是椴樹蜜，無法區分是哪種椴樹。

5樓：唐河劉記蜂場

放冰箱裡沒有？按照6月的溫度，不放冰箱裡是結晶的，那就是假的

6樓：肖xi碎

如果和豬油一樣，那麼恭喜你了，是真的。

另外你看看顆粒細膩不細膩，如果細膩，那就肯定是真的了。。

椴樹蜜結晶後就是和豬油一樣。

7樓：匿名使用者

1、用筷子插入，拔出看會不會起絲，有則真，沒有也未必是假。

2、滴一滴在a4紙上，不滲水，不流動，為真。

3、用一細小燒紅鐵絲插入，有燒焦味為假，否則為真4、取一樣品，滴幾滴碘，變藍或綠或紅則為假

8樓：匿名使用者

現在蜂蜜造假的蠻多，監管不嚴啊

怎樣分辨蜂蜜的真假

9樓：妙招姐

教你如何鑑別蜂蜜真假

10樓：說生活

蜂蜜真假難辨，快來學學這一招，再也不怕買到假蜂蜜

11樓：笑笑科普

真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲、不斷流假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流

12樓：眼黑的小白

這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假

13樓：無心插柳柳暗

一、鼻聞

聞味單花蜂蜜有本草植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

二、眼觀

1、看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。

2、可取一滴蜂蜜滴在一張紙上，濃度高的純蜂蜜是半球形，不易浸透紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透紙。

3、取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快機會溶到水裡。

4、看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13-14℃時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優蜂蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。

假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。

三、口嚐

口感純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。

總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時運用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。

市場上**的蜂蜜可分為幾十個種類，產地、顏色都不同，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。真蜜甜香，假蜜無任何氣味，摻有香料的蜜有異常香味。優質蜂蜜芳香甜潤、入口後回味長。

摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。