1樓：匿名使用者
青豆不與任何食物相剋，可任意搭配食用。
營養價值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。
青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。2023年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。
β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素a、維生素c和維生素k，以及維生素b的主要**食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
擴充套件資料
豆腐忌小蔥：豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收
黃豆忌豬血：同食會消化不良
黃豆與酸牛奶：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收
黃豆與豬血：同食會消化不良
毛豆與魚：同食會把維生素b1破壞盡
紅豆與羊肚：同食會引起中毒
豆漿與蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收
豆漿與雞蛋：阻礙蛋白質的分解
豆漿與藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果
豆類食物還不宜多吃，否則會造成身體不適。
人民網-豆類食物不能和什麼一起吃
2樓：太陽曖
首先得分清一下什麼是青豆，青豆是未成熟的黃豆，也叫毛豆，和綠豆是有區別的。
黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用；綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
黑豆：忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同用；紅豆：忌與公尺同煮，食之髮口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
3樓：拾萬里之外
青豆不與任何食物相剋。
青豆的營養價值
1.青豆富含b族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多醣類。
2.青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。
3.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
4.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
青豆不能和什麼一起吃 相剋食物大全
4樓：拾萬里之外
青豆不與任何食物相剋。
青豆的營養價值
1.青豆富含b族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多醣類。
2.青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。
3.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
4.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
雙青豆不能和什麼一起吃
5樓：匿名使用者
雙青豆屬春天大豆的一中，又名「綠大豆」，色澤青綠、碧如翡翠，真種皮、果實全為綠色，外觀青綠圓籽粒比普通大豆小。品種多個，有黑臍、與白臍之分。因受陝北光照時間長，晝夜、溫差較大，氣候特點明顯，生產出的雙青豆色澤好，顆粒飽滿，優質蛋白含量豐富，可溶性蛋白質含量高，脂肪含量均衡，鈣、鱗等礦物質成分理想。
富含蛋白質（40%以上）和多種維生素、微量元素，用途廣泛，藥食兼備，可煮熟食用，亦可生成豆芽或加工成豆制副食品。
雙青豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有消暑解毒、健脾胃、止瀉痢、潤燥消水的作用；雙青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；雙青豆還富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
西蘭花的禁忌有哪些，不能和什麼一起吃
6樓：風不停息
西蘭花並沒有禁忌。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
配方：十五個左右蝦仁、一棵西蘭花、水、鹽、油。
1、備料
2、西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵
3、鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行
4、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟
5、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水6、炒個1分鐘就可以出鍋了
7樓：chitao蘸大醬
西蘭花的禁忌:
1.西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素c，與西葫蘆含有的維生素c分解酶相遇，會影響機體對維生素c吸收，降低西蘭花的營養價值。
2.牛奶：喝了牛奶之後，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養價值。
3.動物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質，進而影響機體的吸收。
8樓：匿名使用者
西蘭花不能和什麼一起吃
1、豬肝+西蘭花
西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。
2、牛肝+西蘭花
牛肝中的銅會使西藍花中的維生素c氧化，從而失去營養價值。
3、西葫蘆+西蘭花
西蘭花中富含維生素c，而西葫蘆中含有維生素c分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素c破壞掉。
4、牛奶+西蘭花
西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。
西蘭花的食用禁忌
1、西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。
3、紅斑狼瘡患者忌食。
4、西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。
9樓：濃夜殘雨
禁忌如下:
西蘭花與牛奶不宜同時食用。影響鈣的吸收，不利於人體骨骼的生長發育，尤其對青少年來說，應該盡量避免一起吃它們。
西蘭花與牛肝相剋。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素c氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
西蘭花與黃瓜相剋。菜花中含有豐富的維生素c，而黃瓜中含有維生素c分解酶，故不宜同食。
西菜花與洋地黃相剋。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
西菜花與維生素ki相剋。菜花含有豐富維生素c，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
西蘭花宜和以下食物一起吃：
1、西蘭花與鱈魚：防癌抗癌，可以促進骨骼的生長發育，有效的預防高血壓，心肌梗塞的等心腦血管疾病。還可以降低體內的血糖水平，消炎殺菌，活血止痛，提高人體的免疫力。
2、西蘭花與芥末：防癌，可以增強腸胃的蠕動能力，從而可以增強食慾，還可以促進血液的迴圈，**氣喘，解毒除臭，**風濕骨痛等疾病。
3、西蘭花與金針菇：可增強免疫力，可以補肝，消炎，降血脂，降低膽固醇，有利於腸胃的蠕動，並且對癌症有一定的防治作用。
青豆能不能跟雞蛋一起吃
蛋不能和什麼一起吃，雞蛋不能和什麼一起吃，和什麼一起吃最有營養？
雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡！蝦 維c 中毒 感冒藥 可樂 中毒還有一些，你知道麼？1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾3 海帶忌豬血 同食便秘 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮9...
花甲和什麼不能一起吃，花甲不能和什麼一起吃
社會k代表 花甲不能和田螺 甘草共食。1 田螺是一種營養價值很高的食材，它含有蛋白質 水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外鈣 磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也是田螺中最重要的存在，能促進身體正常代謝，提高身體健康水平。但科學證明田螺與花甲混吃極易造成中毒。2 甘草片的主要成分為甘草浸膏粉...
土豆不能和什麼一起吃，土豆不能和什麼一起吃 同吃
快去學吧 土豆 石榴 會引起中毒 土豆 西紅柿 會致消化不良 土豆 螃蟹 會刺激腸胃 不利消化 土豆 西紅柿 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸 西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良 土豆 櫻桃番茄 導致食慾不佳消化不良 土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽...