1樓：匿名使用者
答案是：紅色的桑葚未熟，味酸；黑色的桑葚熟了，味甜。
二十四孝中拾葚異器「黑色的桑葚供老母食用，紅色的桑葚留給自己吃」是古人蔡順為報答母親的養育之恩，將甜的成熟的桑葚給母親吃，酸的不熟的桑葚留給自己吃，從細節表現了對待母親的那份孝心、那份體貼入微。
拾葚異器
【原文】
漢蔡順，少孤，事母至孝。
遭王莽亂，歲荒不給，拾桑葚，以異器盛之。
赤眉賊見而問之。
順曰：「黑者奉母，赤者自食 。」
賊憫其孝，以白公尺二斗牛蹄乙隻與之。
【譯文】
蔡順，漢代汝南（今屬河南）人，少年喪父，事母甚孝。
當時正值王莽之亂，又遇饑荒，柴公尺昂貴，只得拾桑葚母子充飢。
一天，偶遇赤眉軍，赤眉軍士兵問道：「為什麼把紅色的桑葚和黑色的桑葚分開裝在兩個簍子裡？」
蔡順回答說：「黑色的桑葚供老母食用，紅色的桑葚留給自己吃。」
赤眉軍憐憫他的孝心，送給他二斗白公尺，牛蹄乙個，以示敬意。
2樓：山林逸性
黑色的熟而甘甜，紅色的生而酸澀，侍奉母親吃好的桑葚。
3樓：沒錢買遊戲的小清
紅色紅著紅著就變黑了。口味也越來越甜了。
請教如何辨別黑桑椹幹是否染色？泡水第二次，水顏色還是黑紅色正常嗎？我記得新鮮的是紫紅色的。。。求解
4樓：
黑桑椹幹是否染色的辨別方式：將黑桑椹幹泡水多次，其顏色還是黑紅色且沒有異味，有點像葡萄酒的顏色，而水中的桑葚幹顏色還是不會變，則沒有染色。
桑葚的使用禁忌：
1、因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。
2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。要注意桑葚性寒，建議與桂元、枸杞子等組方為椹元茶泡飲可以規避桑葚寒性。
6、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
擴充套件資料
桑葚的功效：
1、補充營養：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
2、烏髮美容：桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，可用來美容。
3、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及菸酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生的功效。
4、**貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效**貧血的症狀，還可起到補血的作用。
5樓：
***的桑葚幹泡水多次，顏色還是黑紅色且沒有異味，有點像葡萄酒的顏色，而水中的桑葚幹顏色還是不會變。
6樓：彬彬
如何辨別黑桑椹幹是否染色？
黑桑椹幹是否染色的辨別方式：
將黑桑椹幹泡水多次，其顏色還是黑紅色且沒有異味，有點像葡萄酒的顏色，而水中的桑葚幹顏色還是不會變，則沒有染色。
檢視黑桑椹幹的梗部，如果用色素染的，梗部會變紫色。
用白色餐巾紙拭擦黑桑椹幹，看看餐巾紙會不會染色變黑，有的話就是染色的。
桑椹又名桑果，早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特桑葚子殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何汙染的特點，所以桑椹又被稱為"民間聖果"。
中醫認為黑桑葚性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口幹，大便乾結等症。
桑葚裡有黑色素嗎
7樓：池嘉
桑葚是補腎的佳品抄,紅色的是沒襲有熟透,黑色的是熟透了.
現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。由於桑葚多見是黑色的,但不含黑色素。
建議生吃的時候最好用筷子或勺子,吃完後要刷牙（吃完後牙齒和舌頭都會變黑）,最好是熟吃,就是把桑葚加冰糖熬得很濃很濃的時候吃,最有營養.
產生黑色素的食物有哪些
富含黑色素食物 1 黑蕎麥 黑蕎麥有很好的藥用價值，能起到健胃消食 活血等功效，對身體非常有利。2 黑大公尺 黑公尺還能起到健脾暖肝作用，在冬季天氣寒冷時人體的微量元素減少後多吃黑公尺也可以補充。3 黑棗子 黑棗富含有機酸 醣類和其他一些礦物質成分，中醫認為，其對於補腎還有較好的作用，因此腎虛型白殿...
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