青梅可以和楊梅一起泡酒嗎,青梅和楊梅能一起泡酒嗎

時間 2021-06-20 08:05:12

1樓:靈葵

分開泡最好,不同的酒味道也不一樣,

長居北方,青梅和楊梅一直是嚮往而不怎麼可得的東西。青梅的起因當然是三國中的望梅止渴和青梅煮酒,後來也知道“若作和羹,爾惟鹽梅。” 而楊梅則起自小學課本中《故鄉的楊梅》,每次讀到,總想,遇到一定要吃個飽。

到南方後,發現周圍山上就有這兩種果樹,五月的時候,採了點青梅和楊梅,楊梅天天要吃一斤半斤,但鮮果時間總是很短,於是做了點酒。

我自己酒量極淺,也不能喝白酒,只能來點低度的啤酒、果酒,可是對於飲酒這種事還是有一點嚮往,好象喝兩口就能夠沾點陶潛王維的仙氣一樣。正好之前一位同行朋友的有機米有點尾巴要處理,而本地水質較好,就弄過來釀成米酒。

元代以前,人們都是喝非蒸餾的酒,元之後有白酒,但非蒸餾的酒也一直通行於世,其中以黃酒最多。雖然不擅飲酒,對酒的好壞卻有自己的頑固看法,覺得未蒸餾或非完全蒸餾的酒才好,不為別的,發酵中產生的各類營養物質和風味得到了保留。而蒸餾過的白酒,成份過於單一,只是酒精和水而已,如果是食用酒精勾兌,新增香料等物質來增強風味,更差一等。

非蒸餾酒以米酒麥酒和各種果酒為上,因酒度較低,對微生物的抑制作用較弱,因此保質期較短。

據說青梅酒很受日本人歡迎,他們的梅酒飲用量佔世界第一位,而且研究出青梅酒的種種好處。現在梅酒在我國也有點流行開來,上海和廣東都有這樣的日本梅酒生產廠。本地的公司也有做這個產品的。

他們的酒嘗過,瞭解過它們標籤上的組成說明,均是食用酒精加青梅汁,也有加一兩個青梅在其中的,也有新增蘋果酸改善口感甚至山梨酸鉀(防腐劑)的,都比較爽口,只是缺少回味,覺得可能是蒸餾酒的通病,酒度低的則口感類似飲料。

本地人做青梅酒或楊梅酒的方法是用散白酒浸泡,在飯館中嘗過,對我而言度數太高。於是用自己的米酒折騰起來。請朋友們品嚐之後,又對酒度和甜度進行了微調。

2樓:

一般果酒不會混合泡酒的,對於口感有影響,想要泡出好的青梅酒我建議購買谷養康無新增泡酒專用酒,這個是真正的無新增純糧食酒,健康而且口感好,在京東就可以購買

青梅和楊梅能一起泡酒嗎?

3樓:匿名使用者

這兩種水果的口感不同,不建議一起泡酒,分開製作泡酒就可以了,我今年在天貓購買了谷養康無新增泡酒專用酒進行製作,效果還是很好地,他們是專業只做零新增糧食酒的品牌,所以酒的品質是非常***的

4樓:匿名使用者

分開泡最好,不同的酒味道也不一樣,

長居北方,青梅和楊梅一直是嚮往而不怎麼可得的東西。青梅的起因當然是三國中的望梅止渴和青梅煮酒,後來也知道“若作和羹,爾惟鹽梅。” 而楊梅則起自小學課本中《故鄉的楊梅》,每次讀到,總想,遇到一定要吃個飽。

到南方後,發現周圍山上就有這兩種果樹,五月的時候,採了點青梅和楊梅,楊梅天天要吃一斤半斤,但鮮果時間總是很短,於是做了點酒。

我自己酒量極淺,也不能喝白酒,只能來點低度的啤酒、果酒,可是對於飲酒這種事還是有一點嚮往,好象喝兩口就能夠沾點陶潛王維的仙氣一樣。正好之前一位同行朋友的有機米有點尾巴要處理,而本地水質較好,就弄過來釀成米酒。

元代以前,人們都是喝非蒸餾的酒,元之後有白酒,但非蒸餾的酒也一直通行於世,其中以黃酒最多。雖然不擅飲酒,對酒的好壞卻有自己的頑固看法,覺得未蒸餾或非完全蒸餾的酒才好,不為別的,發酵中產生的各類營養物質和風味得到了保留。而蒸餾過的白酒,成份過於單一,只是酒精和水而已,如果是食用酒精勾兌,新增香料等物質來增強風味,更差一等。

非蒸餾酒以米酒麥酒和各種果酒為上,因酒度較低,對微生物的抑制作用較弱,因此保質期較短。

據說青梅酒很受日本人歡迎,他們的梅酒飲用量佔世界第一位,而且研究出青梅酒的種種好處。現在梅酒在我國也有點流行開來,上海和廣東都有這樣的日本梅酒生產廠。本地的公司也有做這個產品的。

他們的酒嘗過,瞭解過它們標籤上的組成說明,均是食用酒精加青梅汁,也有加一兩個青梅在其中的,也有新增蘋果酸改善口感甚至山梨酸鉀(防腐劑)的,都比較爽口,只是缺少回味,覺得可能是蒸餾酒的通病,酒度低的則口感類似飲料。

本地人做青梅酒或楊梅酒的方法是用散白酒浸泡,在飯館中嘗過,對我而言度數太高。於是用自己的米酒折騰起來。請朋友們品嚐之後,又對酒度和甜度進行了微調

5樓:小黑魚活寶

可以,它們自帶的酸梅素會綜合,味道非常好

楊梅和枸杞可以一起泡酒嗎

6樓:牛霞吧

都可以泡酒。但也建議放在一起泡酒。各泡各的,口感不同,味道也較純正

枸杞能和楊梅一起泡酒嗎? 40

7樓:嗯嗯嗯

枸杞能和bai

楊梅是可以一起泡酒的du。

楊梅枸杞可泡酒,還可加zhi點冰糖dao搭配泡酒,泡個20來天即版可喝了,另外泡酒所用的權白酒需注意,現在食用酒精酒氾濫,不宜用塑料桶酒,酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜。

兩者之間並不會產生明顯的毒***,但是需要注意泡的酒精含量,建議選擇使用高濃度白酒,一般在55度以上。這樣才可以有效的浸泡出楊梅中的營養成分和枸杞中的藥用價值。

8樓:丙秀榮別琬

你好,是可以

bai的。楊梅泡酒有止

du瀉收斂的zhi

作用,還有消食dao、除溼、解暑、生回津止咳、助消化、御答寒的功效。枸杞有補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳的作用。兩者結合沒有***,功效也可以相互結合。

不過無論何種藥酒都不能過量,每一頓都應該適可而止。

9樓:李筱穆

楊梅和枸杞是可以一起泡酒的。

兩者之間並不會產生明顯的毒***,內但是需要注意泡的容酒精含量,建議選擇使用高濃度白酒,一般在55度以上。這樣才可以有效的浸泡出楊梅中的營養成分和枸杞中的藥用價值。

適量的喝一些楊梅、枸杞泡的酒,可以有效的健脾利溼、除溼止痛、生津止渴、溫腎壯陽、和中理氣,有利於人體的新陳代謝,從而起到保健作用。

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材,藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點,這個外地枸杞是沒有的,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉,無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

中華枸杞:分佈於中國東北、河北、山西、陝西、甘肅南部以及西南、華中、華南和華東各省區;朝鮮,日本,歐洲有栽培或逸為野生。常生於山坡、荒地、丘陵地、鹽鹼地、路旁及村邊宅旁。

在我國除普遍野生外,各地也有作藥用、蔬菜或綠化栽培。

10樓:鄂起雲酒戊

枸杞可以和楊梅抄一起襲來泡酒,沒有問題。一般楊梅酒的作法:材料:

新鮮楊梅、高度白酒、冰糖(楊梅和白酒和冰糖的比例為9:11:2,白酒沒過楊梅2公分左右即可,酒多一些也沒有關係。

冰糖可以根據口味新增,不放糖也很好喝)

11樓:用士恩屈凰

從它們的性味歸經和功能主治來看,紅棗、當歸、枸杞不相剋,完全可以一起泡酒喝。

其功效是:健脾益胃、補氣養血、安神活血,調經止痛,潤腸通便、補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳、養生保健。

12樓:胥**侍俏

楊梅和枸杞應該可以一起泡酒的!但一般情況下楊梅酒單獨泡酒,而枸杞一般和鹿茸人蔘等補品一起比較多點!

13樓:狂許鈔流婉

可以。有健胃補氣的作用。還可以去脂呢

牛大力和靈芝可以一起泡酒嗎

可以的,不過我是靈芝和人參泡酒的。靈芝人參酒 泡酒配方 靈芝切片50克,人參20克,冰糖500克,谷養康泡酒專用酒 製作方法 將上述材料裝入紗布袋,放入谷養康糧食酒中,密封浸泡10天後開啟飲用 用法用量 每日服2次,每次20毫公升 功效作用 治肺癆久咳 痰多 肺虛氣喘 消化不良。附記 谷養康無新增泡...

蟲草和藏紅花可以一起泡酒嗎,人蔘可以和藏紅花一起泡水喝嗎?

可以的蟲草沒有什麼食物禁忌,但是有不適宜吃蟲草的人。不適宜人群 1 少年兒童。少年兒童生命力旺盛,如果經常用滋補品或藥物 特別是像冬蟲夏草這種特別 補 的 增強體質,反而會抑制身體的完善與自我修復能力,對兒童的身體不利,特別是可能會對其成年後的身體造成長期潛在的不利影響。2 高熱狂躁者。一般認為高熱...

櫻桃可以泡酒嗎,櫻桃杞子可以一起泡酒嗎

可以的。1 櫻桃酒中含有豐富的花青素 花色素等抗氧化物質,其抗氧化活性比維生素e還要高,能用於 心血管疾病以及一些慢性疾病。2 櫻桃酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢車菊素是阿司匹林抗發炎性酶效力的10倍。3 櫻桃酒具有抑制癌細胞和肉瘤的作用,是一種新型的抗癌食物。4 櫻桃酒含有大...