1樓：匿名使用者
原理就是：中和膠粒的電荷或加快其膠粒的熱運動以增加膠粒的結合機會。
在溶液中加入電解質，這就增加了膠體中離子的總濃度，而給帶電荷的膠體粒子創造了吸引相反電荷離子的有利條件，從而減少或中和原來膠粒所帶電荷，使它們失去了保持穩定的因素。這時由於粒子的布朗運動，在相互碰撞時，就可以聚集起來，迅速沉降。
向膠體中加入鹽（電解質）時，其中的陽離子或陰離子能中和分散質微粒所帶的電荷，從而使分散質聚整合較大的微粒，在重力作用下形成沉澱析出。這種膠體形成沉澱析出的現象稱為膠體的聚沉（適用於液溶膠）。
2樓：匿名使用者
膠粒是帶同種電荷,如氫氧化鐵膠體中膠粒是帶正電,如果往膠體中加入硫酸鹽溶液,so42-會與帶正電氫氧化鐵膠粒結合,然後膠粒聚沉。
3樓：鹿帝智慧運營中心
因為電解質在水溶液中電離出陰陽離子，陰陽離子的一方附著在帶負電荷或者正電荷的膠體粒子上，中和了它的電性，使原來因為帶了相同電荷相互排斥而穩定存在的作用效果消失，從而膠體粒子被解除電性，膠體發生聚沉。至於中性的膠體粒子，粒子之間不帶電荷，加入的電解質就成為粒子的膠核，膠體粒子有較大的表面積，電解質形成的膠核使之破壞、分散，從而發生聚沉，例如滷水點豆腐，石膏點豆腐