生牛肉放冰箱裡能放多久,牛肉在冰箱裡最多能放多長時間?

時間 2021-06-06 09:44:23

1樓:昌幼荷

如果一次買了大量的生牛肉,是直接冷凍起來生牛肉,每次食用的時候拿出一部分來燉熟好,還是先都燉熟了再冷凍起來,每次使用的時候拿出一本分再熱好 。

1、如果購買中有解凍現象,最好是將其熟制後凍藏,這樣可以確保3-6個月左右不變質(溫度在-8度以下喲),如果是小販處購得也最好這麼處理,因為他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長,可能導致顏色異變。

2、如果是原封(直接從廠家拿到,或有類似保證)則可以生凍處理,這樣可以儲存6-12個月。(從生產日算起)

拓展資料

1. 牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;

2. 牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

2樓:雨看雲起

牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。

肉製品在-18℃冷凍條件下,保質期為一年,冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但一年內不影響食用。

雖然如此,還是建議要儘早吃完。

3樓:匿名使用者

如果想保證味道和肉感的話還是不要放太久,畢竟冷凍儲藏的肉類被分為冷凍肉和冷鮮肉,冷鮮肉可以儲存七天之久。冷凍肉可以儲存一年之久。但是都經過一定的處理,而你的肉沒經過任何處理,所以想保證口感的話,還是儘早食用的好。

有些問題需要自己去搜尋,過期肉總會有影響的不過根據身體素質不同表現也不同吧,不好說,而且不良反應也可能是輕微的但持久的。

4樓:匿名使用者

完全沒問題,只要不解凍。

牛肉在冰箱裡最多能放多長時間?

5樓:化驗員小張

牛肉:冷藏1~2天冷凍90天。1℃—-1℃可儲存3~7天,-10℃—-18℃可儲存時間較長,通常為1~2個月。冷凍牛肉肉在-18℃以下保質期為18-24個月

1、一般情況下,冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

2、中華中醫藥學會營養與藥膳專業委員會常務理事、黑龍江中醫藥大學副教授聶巨集表示:不同的食品在冰箱裡儲存的時限不同,可以確定的是貯存時間都不要太長,最好做到隨買隨吃,以免影響食品的鮮美,腐壞後還會汙染其他食品,影響家人健康。

冷凍溫度下的滅菌情況:

1、冰箱的冷凍層裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都可以抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不就等於完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。

2、所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而成了一些細菌的“溫床”。加之食品本身也帶菌,比如未加工的食材如生鮮的蔬菜、水果,尤其是肉類、家禽、雞蛋和海鮮均帶有細菌,加工好的食品,如醬滷類、燒烤類、涼拌萊、糕點類、魚生類等食品,亦可能因加工不徹底、保管不當等受到外源**叉汙染。

參考資料:人民網--冰箱裡的食物究竟能放多久?熟肉類儲存別超過4天

參考資料:新華網--冰箱冰凍有時限:牛肉可凍90天 雞肉能存一年

6樓:娛樂

1,牛肉如果在-2—5℃條件下冷藏,最多可儲存一個星期。

2.牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下,保質期為一年,冰箱冷凍溫度可以達到-20℃,如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但一年內不影響食用。

7樓:hnx_至關緊要

牛肉在冰箱裡冷凍儲存最長可達一年。肉製品在-18℃冷凍條件下,保質期為一年,冰箱冷凍溫度可以達到-20℃。

如果包裝密封好的話,口味不會有多大的改變;如果封閉不嚴的話,會有些風乾,雖然口味會變差些,但一年內不影響食用。

雖然如此,還是建議要儘早吃完。

8樓:匿名使用者

1、生牛肉

從生產日算起,在冷凍室可以儲存6-12個月。

2、熟牛肉

-6度的冰箱可以保鮮1周左右,-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月,-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然後放入冷藏室1天(緩慢脫水),再拿出來讓水自然的滴出來。

9樓:溫柔的張秀霞

牛肉:冷藏1~2天、冷凍90天。

1、冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

2、而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的“溫床”。

3、另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

牛肉禁忌

1、飲食要適量

凡有感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉;高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

2、不可以和豬肉一起吃

有人把豬肉和牛肉混合後包餃子,殊不知牛肉與豬肉是相剋的。書中記載:豬肉反牛肉。

一般說“反”的,有兩個情況:一是互相制約干擾,可以降低療效;二是相互作用發生化學反應,可能產生毒性。如果以“這兩種肉混在一起是否適宜”為題,做個實驗研究專案,不知道會不會得到支撐此說的結論。

在沒有得到否定之前,還是聽從古訓比較好,在吃肉的時候,還是應該注意這些禁忌。不然,真是時刻都會受到“病從口入”的威脅。

3、不能和板栗一起吃

牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養價值,故不相宜。

4、牛肉和紅糖同吃會漲肚子

紅糖含有豐富的維生素c和b族維生素,牛肉具有滋養脾胃、補中益氣、化痰息風、強健筋骨、止渴止涎的功效。兩者相剋,一起食用會引起腹脹。

5、牛肉腐爛不能吃

有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰後的內熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前,已經完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一週為限。

同時為了防止氧化而變質,應置於冰箱儲存。

6、吃牛肉頻率不能太高

一週吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更應少食為妙,否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

10樓:養生是健康的活著

重新拿出來要先解凍,然後用開水灼過一遍之後,才能做成其他的菜餚。不過這樣做出來的牛肉口感已經變差了,而且為了飲食健康,建議你不要再吃這些牛肉。

11樓:速凍小番茄

看你放在哪層。冷藏就三兩天。零度冷藏就四五天。冷凍儲存好長時間沒事。

12樓:兜裡沒糖糖

一般放在冰箱裡的話最好在24小時之內拿來吃掉

13樓:匿名使用者

牛肉在冰箱冷藏室裡最多能放3天,在冷凍室1個月。

14樓:澤皖山佛

你要是放在冷凍層,幾個月都沒事,就是不新鮮了。

15樓:製冷二千

不同食物有各自貯存的適宜溫度。“肉類,如豬肉、牛肉,應儲存在-18℃的環境中,如果在-2—5℃條件下冷藏,肉類最多可儲存一個星期;綠色蔬菜應在低溫(不低於0℃)環境儲存,白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。”並非所有食物都是越低溫越好,如存放馬鈴薯的最佳溫度應是2—4℃,黃瓜、茄子、西紅柿等適宜存放溫度為7—10℃之間,南瓜適宜在10℃以上存放,存放番薯的最佳溫度為15℃以上,香蕉儲存的溫度為13℃左右,橙子的儲存溫度為4—5℃,蘋果的儲藏溫度為-1—4℃,芒果為10—13℃,木瓜為7℃,荔枝為7—10℃,所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、麵包等不宜放入冰箱儲存。

16樓:陳說教育

熱處理。應當做開鍋的熱水中加熱一會,把牛肉裡邊多餘的雜質都煮出來,以便食用。

17樓:風逸安

牛肉在冰箱裡放了很久之後,重新拿出來要先放到鍋裡用水煮很久,這樣可以殺菌和消毒。

新鮮肉類放冰箱保鮮可以放幾天?

18樓:林棲土豬

一般放冰箱冷藏室最多為2~3天,存放時候最好用保鮮膜包好,以免水分流失,如果是放在冰箱冷凍室,儲存時間最長為6個月,用袋子裝好存放,以免脫水。

食品放冰箱能放多久列表:

鮮蛋:冷藏30~60天 熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天 酸奶:冷藏7~10天

魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天

牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天 肉排:冷藏2~3天,冷凍270天

香腸:冷藏9天, 冷凍60天 雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

罐頭食品:未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

咖啡:已開罐冷藏14天

蘋果:冷藏7~12天 柑桔:冷藏7天 梨:冷藏1~2天 熟西紅柿:冷藏12天

菠菜:冷藏3~5天 胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天

19樓:匿名使用者

一般情況下,新鮮肉可以放冰箱冷凍,也可以放冰箱冷藏,不同的儲存方法,肉質保鮮的時間也是不一樣的。新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月,而冷藏可以放一個星期左右。

新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。

冰箱有冷凍室,冷凍室裡的溫度恆定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月,時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷凍時間過長,也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。

新鮮肉在冰箱冷藏能儲存一個星期。

冰箱冷凍室上層是冷藏室,其溫度恆定在-5℃左右,肉類食物放在冷藏室能儲存一個星期。在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響,經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗,並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變,豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞,食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。

新鮮肉在冰箱保鮮能儲存3天左右。

在冰箱的冷藏室上是保鮮室,平時使用最多也屬於這層,豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右,若是買回來的生鮮肉都放在此層,需要儘快食用,容易發生酸敗變質。

豬肉放在冰箱中的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時看豬肉有沒有發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好,這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且冷凍時間久的肉含有的致癌物質也比較高。

買回來的豬肉建議切成幾塊,放置在袋子裡分別冷凍存放,每次拿出相應的一塊,肉類冷凍後再解凍的過程會滋生非常多的細菌,再冷凍後有些細菌是不會死去的而是會繼續繁殖。