1樓：春天的離開
冷凍室一般是18℃以上。
水到零攝氏度以下就結冰了，這是絕大多數人的認識。食物中含有大量的水這不假，但這些水同時含有大量的鹽、糖等物質。就像每1升海水中含有35克鹽，所以平均起來，要到零下1．33℃時海水才會結冰。
食物中只要有液態水存在，就等於是為各種細菌的繁殖提供了必備的條件。當牛肉薄片的溫度為－4℃時，只有70％的水分被凍結；溫度下降到－9℃左右時，也還有3％的水分未凍結；即使牛肉薄片的溫度降低到－18℃時，也不是100％的水分都被凍結住。
微生物對不同溫度的適應範圍，可將微生物分為三大類：嗜熱菌、嗜溫菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷凍過程中，我們面對的“敵人”是嗜溫菌和嗜冷菌。
能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌，在低於3℃情況下不產生毒素，當然，個別菌種例外。而對於嗜冷菌，一般得在－10℃至－12℃時才會停止生長。有的黴菌甚至要到－15℃至－18℃時才會停止生長。
擴充套件資料
1、冷凍室門分類使用透明保鮮盒，可以收納長時間久放的物品，如蓮子、紅豆、綠豆等乾貨雜糧。
2、冷凍室上層分類上層適合收納常用物品，如土司、冰棒、糕點、奶油等甜食。
3、冷凍室中層分類中層適合存放冷凍加工品，例如魚丸、香腸、水餃、湯圓、薯條、雞塊等等。
4、冷凍室底層分類底層適合存放肉類、海鮮類的生鮮食品，萬一滴水也不會汙染到其它食物。
2樓：農村人天枰
家裡的冰箱冷凍室溫度一般為零下18攝氏度。
冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標準規定，一般為零下18℃。軟冷凍室的溫度為零下7℃。冷藏室的溫度為4℃。
微生物對不同溫度的適應範圍，可將微生物分為三大類：嗜熱菌、嗜溫菌和嗜冷菌。在食物的冷藏和冷凍過程中，我們面對的“敵人”是嗜溫菌和嗜冷菌。
能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌，在低於3℃情況下不產生毒素，當然，個別菌種例外。而對於嗜冷菌，一般得在－10℃至－12℃時才會停止生長。有的黴菌甚至要到－15℃至－18℃時才會停止生長。
以下物品不能放入冰箱冷凍室：
1、碳酸飲料。碳酸飲料內含有大量氣體物質，尤其是罐裝碳酸飲料，密閉性強，液體結冰後會體積膨脹，從冷凍室取出後，飲料中氣體會在短時間內大量析出，使罐體內部壓力變大，極易發生**。
瓶裝碳酸飲料也存在同樣風險，建議夏天不要將碳酸飲品放到零度以下的環境下儲存，比如冷凍，否則溫差過大會加速氣體釋放。可放在冷藏室或常溫下儲存，並避免高溫暴晒。
2、啤酒。啤酒是一種發酵型酒，有罐裝和瓶裝兩種，瓶內含有大量二氧化碳，急速降溫後拿出會使氣體大量析出，導致內部壓力升高，發生碎裂或**。建議啤酒儲存溫度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間，並注意避光儲存。
若想快點喝到涼爽的啤酒，可用溼紙巾包住瓶體，放入冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。另外，開酒瓶應用專用工具，並遠離面部，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟，否則容易使酒瓶碎裂，造成割傷或劃傷。
3、乾冰。為保鮮保溫，很多生鮮食物、冰淇淋蛋糕包裝運送中都配有乾冰，不少人拿到後會習慣性地不拆包裝就一同放入冰箱。魯建國說，家用冰箱冷凍室的溫度雖低，但相較於乾冰而言仍高出不少，因此很容易導致乾冰氣化，變成比它固態體積大600~800倍的氣態二氧化碳，在密閉狀態下而引發**。
因此，買回來的盒裝生鮮食物，尤其是需要低溫儲存的，最好檢查一下有無干冰，或丟掉外包裝，直接將食物存放進冰箱即可。
以上內容參考：人民網—為何冰箱冷凍室非得是零下18℃？
3樓：家裡會服務
您好，冰箱冷凍室的溫度是由冰箱的星級決定的。
一星：零下6°
二星：零下12°
三星：零下18°
四星：零下24°
4樓：冉新蘭岑醜
冰箱冷藏室的溫度分佈是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃，根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。
測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。在“4”檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。造成冷藏室溫度高的原因有：
a）環境溫度高，冰箱冷凝器散熱不好；b)冰箱放置的位置不當，四周沒有留出足夠的空間進行散熱；c)冷藏室門封不嚴；d)製冰系統有堵塞現象。
5樓：匿名使用者
冰箱冷藏室一般0-10度變化,冷凍室一般在-18以下。
好一點冰箱冷藏室一般0-10度變化，冷凍室可達到-26度。
冰箱冷凍室溫度一般是多少？
6樓：匿名使用者
冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標準規定，一般為零下18℃。軟冷凍室的溫度為零下7℃。冷藏室的溫度為4℃。
冷凍室在零下18度左右，冷藏室在0-10之間。但是一般來說，具體溫度是要根據自身冷凍室的食品而定。
7樓：匿名使用者
冰箱冷凍室溫度也有玄機？零下18度是最佳溫度，讓“刺腸菌”停止生長
8樓：手機使用者
1、冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度，等，原則上與季節是沒有關係的。2、冰箱冷凍室的溫度區間在-4~-24度（三星級-18度，四星級-24度），冷藏室的溫度區間在5~15度。
機械溫控器調節時，冷凍室溫度和冷藏室溫度同時變化。3、夏季環境溫度高於30度時，要把設定溫度調高一些，目的是防止壓縮機不停機，導致冷藏室結冰嚴重，這是犧牲冰箱的功能來保證冰箱的正常使用。
冰箱正常冷凍溫度是多少？
9樓：匿名使用者
正常情況下，冰箱冷凍室應調節在零下18度，冷藏室在4-8度之間。
如果溫控器是機械式的，應根據季節環境溫度高低來調節溫控器的數字檔位大小，夏季應調節在較小的數字檔位處，春秋季應調節在中間的檔位處，冬季應調節在較大的數字檔位處。
保持冷凍室的溫度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之間，最好控制在4-8度之間。建議放入冰箱一個溫度計實際測量，如果溫度偏高，就把數字檔位調大一點；如果溫度偏低，就把數字檔位調小一些。
擴充套件資料
要定期的進行冰箱衛生的清理工作，避免冰箱內滋生細菌，影響了食物的健康造成食物變質等。
壓縮機是電冰箱的心臟，而冷凝器卻是冰箱肝臟，如果沾上灰塵會直接影響到散熱，導致零件使用壽命縮短，冰箱的製冷效果也會隨之減弱。製冷效果減弱，會大大降低冰箱的抑菌能力，造成汙染。所以，要定期檢查壓縮機和冷凝器，保持它們的乾淨。
10樓：匿名使用者
你好！正確調整電冰箱的溫度控制器，以減少耗電、 電冰箱溫度控制旋鈕上都分別標有數字，它代表著對冰箱內溫度的控制範圍。
所標的數字越大則控制溫度越高。
不同季節溫控器的指示範圍為：夏季2～3；春秋季3～4；冬季4～5，當室溫低於10°c時，溫控器應撥到"6"的位置.
7為不停機狀態、不能使用！
冷藏室正常的溫度是在0--10度之間、冷凍的正常溫度是在-12--18度之間！
如果冰箱冰箱的溫控調的過高、裡面的溫度還會更低！
你家的新冰箱應該不會有問題、建議你調整一下檔位！
如果還不可以的話、可以找廠家給你檢查一下！
11樓：木一鴿
冷藏室正常的溫度是在0--10度之間、冷凍的正常溫度是在-12--18度之間，如果冰箱冰箱的溫控調的過高、裡面的溫度還會更低!
電冰箱溫度控制旋鈕上分別標有數字， 所標的數字越大則控制溫度越高。
不同季節溫控器的指示範圍為:
夏季2~3;春秋季3~4;冬季4~5，當室溫低於10°c時，溫控器應撥到"6"的位置.
7為不停機狀態,一般不建議長時間使用。
12樓：雨天的小魚
冰箱的檔位，數字大的表示溫度低，數字小表示溫度要高一些，到什麼檔位要試驗一下
冷藏室應該在0－10度、冷凍室應該在－16度至－24之間。
調節。。冰箱裡有按鍵的吧。看下說明書 是什麼冰箱
13樓：匿名使用者
國家的標準零下18度（攝氏）
14樓：匿名使用者
我家裡的冰箱用了智慧設定，冷藏室溫度是5攝氏度，冷凍溫度是零下18攝氏度。凍得任何東西都跟石頭差不多，需要很長時間才能解凍。
15樓：王攀林先生
應該上面是4-5度.下面18度.因為我剛前幾天買了一個冰箱.看過說明書.哈哈
16樓：雙曲先
根據室溫，冷藏溫度在0—10度
冷凍室：在零下18度的溫度
17樓：家也在三上海
冷凍肯定能冷凍，是不是時間沒夠，小冰箱功率肯定小，時間要長一些
18樓：匿名使用者
凍有，但是放入的東西不結凍
家用冰箱的冷凍一般是多少度
19樓：還是醬紫吧
家用冰箱的冷凍一般是18℃。
對於已經凍結的食物來說，冷凍的溫度越低，食物的品質保持得就越好。然而還得考慮經濟性，冷凍溫度越低，耗電量就越大，對於冷凍裝置的要求也越高。對於大部分冷凍食品來說，零下18℃就是經過各種權衡後最經濟的冷凍溫度。
一般來說能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌，在低於3℃情況下不產生毒素，當然個別菌種例外。而對於嗜冷菌，一般得在-10℃至－12℃時才會停止生長。有的黴菌甚至要到－15℃至－18℃時才會停止生長。
冰箱使用注意事項
一般應該在冰箱兩側預留5—10cm的距離，上方要預留10cm，後側要預留10cm的空間，這樣有利於冰箱充分散熱。否則，冰箱的熱量將囤積在冰箱後方或兩側，影響冰箱散熱。
應定期對冰箱進行清潔（每年至少2次）。清潔冰箱時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。
以上內容參考 人民網-為何冰箱冷凍室非得是零下18℃？
20樓：匿名使用者
零下18度。
冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標準規定，一般為零下18℃。軟冷凍室的溫度為零下7℃。冷藏室的溫度為4℃。
冷凍室應該在零下18度左右，冷藏室應該在0-10之間。但是一般來說，具體溫度是要根據您自身冷凍室的食品而定。
冷凍室結霜較厚時（約1cm），建議您要能夠及時得除霜，這樣可提高冰箱冷凍室內的製冷效果。
根據您的冰箱冷凝器型別，如果是後掛式，夏季時應該把冷凝器內清掃乾淨，因為這樣可以提高冰箱的製冷效率。如果是平背式，建議您在冰箱兩側留一定的空間，利於散熱，可提高工作效率。
冷藏室的溫度分佈是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為6～10℃。而根據國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度應在3～10℃之間。
冷藏室溫度的簡易測量方法：將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。
正常的話，在“4”檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。
一般來說，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
冰箱冷凍是多少度，冰箱冷凍室溫度一般是多少？
清珠星 冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標準規定，一般為零下18 軟冷凍室的溫度為零下7 冷藏室的溫度為4 因為一般的冰箱冷藏室中都會有溫度調節按鈕1 7檔，夏天的時候可以將按鈕調至2 3檔，冬天的時候可以將其調至為6 7檔。主要是因為外界的溫度原因會影響冰箱效能，這樣差異性的換...
一般的冰箱冷凍室的溫度為零下多少度
babyan澀 冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的，按照國家標準規定，一般為零下18 軟冷凍室的溫度為零下7 冷藏室的溫度為4 冷凍室應該在零下18度左右，冷藏室應該在0 10之間。但是一般來說，具體溫度是要根據自身冷凍室的食品而定。冷凍室結霜較厚時 約1cm 建議要能夠及時得除霜，這樣可提...
家用冰箱的冷凍一般是多少度，冰箱正常冷凍溫度是多少？
還是醬紫吧 家用冰箱的冷凍一般是18 對於已經凍結的食物來說，冷凍的溫度越低，食物的品質保持得就越好。然而還得考慮經濟性，冷凍溫度越低，耗電量就越大，對於冷凍裝置的要求也越高。對於大部分冷凍食品來說，零下18 就是經過各種權衡後最經濟的冷凍溫度。一般來說能引起食物腐敗和食物致毒的嗜溫菌，在低於3 情...