立秋風俗吃什麼,立秋民間風俗吃什麼

時間 2023-06-15 11:42:04

1樓:幹萊資訊諮詢

立秋風俗食物如下:1、吃西瓜。在南方有「立秋啃秋瓜」的習俗,在入秋的這一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成習俗。

2、吃秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人乙個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃餃子。立秋當然要「搶秋膘」包餃子。

4、吃小赤豆。從唐宋時起,還有在立秋,必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時要面朝西,這樣據說可以一秋不犯痢疾。

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肉食、桃、西瓜、麵條、餛飩等。

1、吃肉食,立秋「貼秋膘」,老北京的立秋習俗是吃肉食,用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘補回來,即叫做「貼秋膘」。

2、吃桃:在浙江杭州一帶有立秋吃秋桃的習俗,桃子不僅營養豐富,而且寓意吉祥。

3、吃西瓜:在立秋這一天,民間會有吃西瓜的習俗,稱之為「啃秋」。

4、麵條:是常見的麵食,烹飪方式多樣,可以用於製作炒麵、熱湯麵、涼拌麵、過水面、炸醬麵等。

5、餛飩:是由麵粉、餡料等製作而成,餛飩餡料多樣,包括豬肉大蔥餛飩、香菇豬肉餛飩、魚肉餛飩、韭菜豬肉餛飩等。做好的餛飩,可以新增芝麻油、辣椒油等佐料一起吃。

俗話說,立秋之日風至。但立秋還不是真正的秋天到來,炎夏的餘熱仍未消,因此,立秋還是要多注意防暑的,當心「秋老虎」的厲害。平常可多注重下補充身體水分,盡量不吃不健康食品,其它如粥品類、魚肉、豆類,都可適當吃些,這樣營養會更均衡。

立秋民間風俗吃什麼

3樓:懂視生活

1、吃瓜果:在華北、華東等地,立秋的傳統飲食習俗是吃瓜果,也叫「咬秋」,常見的「咬秋」水果是西瓜、桃子、甜瓜等。在江浙地區,立秋人們會取西瓜和燒酒同食;天津講究在立秋時吃西瓜或香瓜,北京也有「春吃蘿蔔秋吃瓜」的習慣。

在浙江杭州,人們會吃秋桃來慶祝立秋,吃完把核一直留到除夕,丟進火爐中燒成灰燼,祈求免除一年的瘟疫。

2、吃麵食:立秋時,不少地區還流行吃麵食,比如遼寧的海城等地流行吃肉面,義縣等地多吃餅、餃子等。山東膠東地區有諺語「入伏的餃子立秋的面」,當地人在立秋當天會包水餃或擀麵條來吃。

3、食肉進補:按照傳統觀念,立秋意味著秋天到來,此前「苦夏」無食慾,體重會下降,因此立秋期間需要進補「貼秋膘」。在北京地區,每年立秋,一些居民會做肉來進補。

這一天,京城一些老字型大小肉食櫃檯前幾乎人滿為患。在河北一帶,人們也會在立秋日吃燉肉、涮肉或者肉餡餃子、燉雞等來滋補身體。

4、吃赤小豆:立秋當天,許多地方的人們會用水吞服紅豆。浙江地區多用井水幫助吞食,在浙江義烏,服用時講究面朝西,代表不得痢疾的意思。

5、飲「秋水」:在江浙一帶,人們會在立秋飲「秋水」,即深井水,據說可免生痱子,又可止痢疾。而在四川雅安地區,喝秋水是將水曬後家人各飲一杯,有除積暑,避免秋天鬧肚子之意。

6、吃豆腐:在山東萊西地區,有「吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉」的俗語。這裡的「渣」指的是一種用豆末和青菜做成的小豆腐,當地人認為立秋日吃「渣」,可以防痢疾。

立秋吃什麼風俗食物

4樓:閒雲洋洋

立秋吃茄子,西瓜,肉,秋桃,餃子等風俗食物。立秋是二十四節氣中的第13個節氣,也是秋季第乙個節氣。「立秋」是中國重要的歲時節日,早在2023年前,古人就有「立秋之日迎秋於西郊」的儀式,且習俗眾多。

時至今日,中國民間仍有在立秋。

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