1樓：
普洱茶屬於植物，植物葉片內都含有一定量的酸性物質。發酸的普洱茶還能喝。
普洱熟茶需要經過發酵這道工序，發酵過程中渥堆環節水分控制不好，急功近利，渥堆時間不足，發酵不完整造成。
普洱熟茶發酸代表發酵過程中渥堆潮水過多，氧化作用未完成，普洱熟茶發酸代表普洱熟茶整個發酵完成後，茶葉仍然便生，也就是發酵時長人為縮短，未充分發酵。
2樓：深圳酒一搜文化傳媒
普洱熟茶“酸味”**
一、普洱茶屬於植物，植物葉片內都含有一定量的酸性物質。
二、普洱熟茶需要經過發酵這道工序，發酵過程中渥堆環節水分控制不好，急功近利，渥堆時間不足，發酵不完整造成。
普洱熟茶“發酸”代表什麼
一、普洱熟茶“發酸”代表發酵過程中渥堆潮水過多，氧化作用未完成。
二、普洱熟茶“發酸”代表普洱熟茶整個發酵完成後，茶葉仍然便生，也就是發酵時長人為縮短，未充分發酵。
三、普洱熟茶“發酸”代表生產商的一種特有技術“輕發酵”、“半發酵”。
普洱熟茶“發酸”是好還是壞
大家看了上面的介紹可能會覺得普洱熟茶“發酸”肯定是不好的，這裡就有點主觀了。
現在市面上很多普洱熟茶是“輕發酵”、“半發酵”，這些茶都有一定程度的“酸味”。
以前普洱茶有“酸味”就意味著發酵失敗，是廢品。現在很多人口味不同，就喜歡這種味道，因此“酸味”普洱也就獨樹一幟。
所以，普洱茶有“酸味”，就是仁者見仁，智者見智了。
3樓：小夢說茶
介紹普洱熟茶喝起來口感發酸的原因
普洱為什麼分生熟茶，普洱茶分生茶和熟茶
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶性香氣清純持久，滋味濃厚回甘 湯色綠黃清亮 葉底肥厚黃綠。而熟茶性溫和 內質湯色紅濃明亮，想起獨具陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐，而且。原料為古樹茶的生茶可以長久的存放，收藏，有公升值空間。我是做普洱茶的，有什麼問題可以多多交流哈 普洱茶分生茶和熟茶 普洱茶生茶和熟茶主要區...
普洱生茶和熟茶的工藝有什麼不同，普洱茶生茶和熟茶有什麼區別
我國歷史上有很長的飲茶記錄，可謂是源遠流長，普洱是中國十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什麼不同呢？普洱茶生茶和熟茶有什麼區別?區別有五點 外觀顏色，口感滋味，湯色葉底，功效作用，製作工藝。1 外觀顏色 生茶茶餅以青綠 墨綠色為主，有部分轉為黃紅色，白色為芽頭 熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是...
普洱生茶好喝還是熟茶好喝？怎麼區分普洱茶的好壞？
個人感覺普洱茶好喝，因為普洱茶的味道很濃郁而且很清淡，喝完很舒服，可以看顏色，普洱茶的顏色是很清淡而且味道很濃郁的，這樣的普洱茶它是很好的。這個還是得根據個人愛好來判斷，大部分的人都是喜歡喝熟茶的，區別普洱茶的好壞，可以通過泡普洱茶時候散發出的香味來進行判斷，好的普洱茶普洱香是非常濃厚的。普洱生茶一...