1樓：晴
魔芋和鵪鶉蛋一般情況下來說，最好建議不要一起煮，因為味道口感和營養不夠搭配，達不到理想的進食效果。
鵪鶉蛋是常見的食物，看起來小巧可愛，但一般被認為是滋補食療佳品，“動物中的人參”，有著不輸給雞蛋的營養價值。
近年來，甚至有人覺得吃鵪鶉蛋比吃雞蛋更有營養，因為含膽固醇更少，而且更加的健康。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1。鐵、磷、鈣等營養物質，鐵、核黃素、維生素a的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，可補氣益血，強筋壯骨是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
由於鵪鶉蛋的蛋黃比例更大，膽固醇總量甚至會比雞蛋更高，所以進食的時候一定要注意適量。
膽固醇是人體所需的營養成分，只要控制不要攝入過量即可。
但鵪鶉蛋的確有一點是比雞蛋強的，那就是在煮熟以後質地更加細膩，特別是蛋白質感比較嫩，容易嚼爛，不容易出現消化不良的問題。
因此比較適合小朋友、老年人和腸胃不好病人食用。
鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍，是高階神經活動不可缺少的營養物質，健腦、補腦效果顯著。其次，鵪鶉蛋中維生素d格外豐富。
此外，鵪鶉蛋的營養分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。
一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。
用腦多的人，每天可以吃5-6個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養最好吸收。
鵪鶉蛋營養價值超高 每天可以吃5-6個鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋中維生素a的含量是雞蛋的倍，維生素b2是雞蛋的近2倍，鵪鶉蛋的維生素e、鐵、鋅和硒的含量也比雞蛋高。
同時，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。
用腦多的人，每天可以吃3~5個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養最好吸收。
2樓：天邊一朵雲水瓶
魔芋金針菇炒鵪鶉蛋。
準備好食材：魔芋條1包、金針菇200克、鵪鶉蛋5顆、蒜公尺4粒、蔥花1根、剁椒醬1勺、生抽2勺、蠔油2勺。
1、把魔芋條拆開包裝後清洗一次瀝乾裝盤，金針菇切掉根部，鵪鶉蛋煮熟後剝殼，蔥花洗淨後切碎，蒜公尺去皮後切碎。
2、起鍋，在鍋裡倒入2勺花生油（我們家喜歡吃花生油，你們用自己平時用的油就可以了），燒熱油冒煙後把鵪鶉蛋放進去煎炸，不停的翻炒。
3、把鵪鶉蛋煎炸至表面呈現金黃（煎炸過程中小心被油濺到哈）
4、把蒜公尺倒進去一起翻炒香。
5、把玉公尺條倒進去一起翻炒。
6、把金針菇也倒進去一起翻炒。
7、放入2勺蠔油、2勺味極鮮（這些調味料已經有鹹味了，所以不用放鹽了。
8、再放入一勺剁椒醬翻炒均勻。
9、出鍋之前放入蔥花碎即可出鍋啦。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的下飯家常菜就做好啦！這道魔芋金針菇炒鵪鶉蛋做法吃起來鮮辣下飯又爽滑，越吃越上癮，一口氣吃了5碗公尺飯，吃得肚子撐到鼓鼓的，好滿足，哈哈！
今天這盤菜我算了下成本，魔芋豆腐4塊錢，金針菇和5顆鵪鶉蛋、蔥花最多2塊錢，也就是說加起來這盤菜成本6塊錢，卻是一盤營養價值極高，又超級下飯的一道佳餚，喜歡的朋友不防也趕緊試試哦！
3樓：一葉小船
鵪鶉蛋燒魔芋新松茸。
所需食材】調料有蔥，花椒，姜，蒜，胡椒粉，糖，生抽，料酒，芝麻油，芝麻，海帶。
其中，糖和海帶是為了提鮮。
烹飪步驟】第一步：煮鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋涼水下鍋，之後在沸水中加入少許鹽和醋，煮5分鐘就夠了。
無論煮雞蛋還是煮鵪鶉蛋，最好涼水入鍋，否則，開水下鍋容易炸裂，火也不要開太大。
另外，水開時加幾滴醋，剝皮時蛋殼基本上能自動脫落，且表皮完整如玉。
煮熟後，立刻把蛋放入冷水中浸泡5分鐘以上再剝皮。
將所有的蛋都放在菜桶或密封的容器裡，加點水，然後胡亂晃動，整體上就會出現裂痕或破裂。 因為水進入其中，就有了空間。 這樣就可以更簡單，更方便的剝殼了。
第二步：準備配菜。
此次配菜是松口蘑和魔芋，魔芋是我喜歡的蔬菜，有助於**，蘑菇是孩子們喜歡的配菜，所以就一起把它們放進去了。
第三步：預先做個料汁。
在3杯水中加入2勺老抽，2勺料酒，1湯匙糖，同時將大蔥，海帶等一起放入即可。
加入適量花椒粒，姜，胡椒粉，鹽。
第四步：把水煮沸，煮5分鐘以上。 之後，用漏勺把雜物全部打撈出來。
把準備好的主料鵪鶉蛋和輔料蘑菇、魔芋都放進去，用大火煮沸。 在香火上煮沸約5分鐘以後，轉用中草藥火燉一下。
經過煮的過程，顏色會逐漸變暗，變成了可樂的顏色。
待水煮的有點緊了，這時候會聞到香噴噴的味道，可以關火，放點香油，芝麻就行了。
4樓：匿名使用者
鵪鶉蛋體積雖小，但是營養價值卻可以與雞蛋相媲美，是可以供人們食用的天然補品，因其在營養功效上有其獨特之處，因此又有“卵中佳品”的美譽，鵪鶉蛋有補虛滋養的功效，接下來介紹鵪鶉蛋不能和什麼一起吃。
鵪鶉蛋的營養價值。
鵪鶉蛋富含蛋白質，卵磷脂，賴氨酸，維生素a，b族維生素，維生素d，鐵，磷，鈣等營養物質，對貧血，營養不良，神經衰弱，月經不調，支氣管炎，血管硬化等病人有調補作用，對貧血，月經不調的女性，其調補，養顏，美膚功效尤為顯著。
鵪鶉蛋不能和什麼一起吃。
鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒有，有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會長斑的說法，這種說法沒有科學依據，因為黑斑的形成與**表面黑色素沉積有關，鵪鶉蛋與他們同吃並不會促進黑色素生成，所以可以吃。
鵪鶉蛋與螃蟹同吃會中毒的說法也沒有乙個實際原理來解釋，所以無需太過擔心。
鵪鶉蛋和什麼一起吃好。
1、韭菜：韭菜有壯陽補腎功效，鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽痿。
2、銀耳：鵪鶉蛋能健腦益智，預防動脈硬化，銀耳滋補，兩者同食，可以強精補腎，益氣補血，健腦強身。
3、口蘑：鵪鶉蛋與口蘑同吃，可以補充營養，防止血管硬化，增強人體免疫力。
小貼士。鵪鶉蛋體積雖小，但是營養價值卻可與雞蛋無異，6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜，有助於孩子大大腦發育，鵪鶉蛋建議蒸著吃或者煮食，這樣的消化吸收率可達最高。
魔芋與雞蛋能不能一起吃
5樓：幹萊資訊諮詢
可以，魔芋可以和雞蛋大困擾一起蒸著吃，以下是具體做法。
主料：雞蛋150g、蘑芋豆腐100g
輔料：香油適量、鹽適量、香蔥適量。
步驟一：滾旦備雞蛋，香蔥，尺咐蘑芋豆腐。
步驟二：蛋打成蛋液，蘑芋豆腐切碎，香蔥切末。
步驟三：再放進蘑芋豆腐和鹽。
步驟四：放進蔥末。
步驟五：拌勻。
步驟六：淋上香油。
步驟七：拌勻。
步驟八：再放進蒸鍋裡蒸5分鐘關火再燜5分鐘即可。
魔芋和鵪鶉蛋一起煮出來有黑塊
6樓：
摘要。您好，您的問題我已經接收到了，正在為您整理相關資訊，時間可能會稍微長一點，請耐心等候哦。
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親親鵪鶉蛋裡面變黑肯定不能吃！這是雞蛋變質的表現。雞蛋不變黑也會存在變質，變黑說明細菌已經很多了。
不要吃了親親會有害身體健康的哦。
相關的資訊已經給您發過去了，當然如果您還有埋耐疑問彎態春可以繼續追問我，您的贊就是我的動力閉洞，祝您生活愉快，謝謝！！
鵪鶉蛋煮熟去皮都是好的，拿去二次加工（是魔芋燒鵪鶉蛋），煮出來就有黑塊，一口鍋裡的鵪鶉蛋又不是全部都有黑塊，有一部分有，蔽跡困有的沒有，有黑塊的鵪鶉州皮蛋只是巨集念外表是黑色的，裡面又是好的，是怎麼回事？
鵪鶉蛋煮熟去皮都是好的，拿去二次加工（是魔芋燒鵪鶉蛋），煮出來就有黑塊，一口鍋裡的鵪鶉蛋又不是全部都有黑塊，有一部分有，蔽跡困有的沒有，有黑塊的鵪鶉州皮蛋只是巨集念外表是黑色的，裡面又是好的，是怎麼回事？
那就是正常現象親親。
芋頭和鵪鶉蛋能一起吃嗎，鵪鶉蛋和芋頭能同吃
可以一起吃，請放心。鵪鶉蛋含有卵磷脂，易被人體吸收，富含蛋白質和鈣。二者搭配，適合胃弱體虛者食用。但是如果吃鵪鶉蛋效果會更好，因為鵪鶉蛋含有更為豐富的卵磷脂，相當於雞蛋的3 4倍呢！經常食用芋頭，對於甲狀腺結節 子宮肌瘤 卵巢囊腫 乳腺增生 皮下脂肪瘤 纖維瘤 肝腎囊腫 慢性淋巴結炎及各種惡性腫瘤都...
雞蛋可以和鵪鶉蛋一起蒸嗎
gold橙汁 雞蛋是可以和鵪鶉蛋一起蒸的。雞蛋富有蛋白質，脂肪，維生素，礦物質鈣 磷 鐵 鋅 硒以及卵磷脂等。鵪鶉蛋豐富的蛋白質 腦磷脂 卵磷脂 賴氨酸 胱氨酸 維a 維b2 維b1.鐵 磷 鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。 手機使用者 雞蛋和鵪鶉蛋，可以一起蒸。不過，雞蛋每天限吃50克 一個 ...
魚膠可以跟鵪鶉蛋一起燉嗎
可以的，魚膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶 杏仁露 椰子汁 銀耳 桂圓 蓮子 三。七 雞肉 核桃 人參 豬肉 芡實 蟲草花 排骨 紅蘿蔔 筍 山藥 蓮藕 麥冬 沙參 玉竹 桃膠 百合 響螺片 海底椰 姜 糯公尺等。你可以在網上比如 這...