1樓：天天一笑笑網
內火旺，容易上火的人這時候不妨吃點春天的野菜，幫你降降火。黃黃苗就有清熱解毒的作用。黃黃苗即蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質，其食用部分為嫩苗或嫩葉，經過洗淨後可生食或炒食、做湯、涼拌均可。
生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝千蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。
野菜黃心菜怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
食材主料。
黃心菜適量。
青紅辣椒一青二紅。
方法/步驟。
一青二紅辣椒和蔥白洗淨備用。
洗淨的一青二紅辣椒切成如下的小丁備用。
黃心菜撿去不能吃的葉子，洗淨備用。
炒菜鍋加入適量的植物油燒至5成熟，小火放入切好的一青二紅辣椒小丁熗鍋煸香。
倒入洗淨的黃心菜（黃心菜不用切小了，就這樣長著炒就好），翻炒均勻加入適量的食鹽，轉中火繼續燒煮。
放入適量的雞精攪炒均勻。
差不多了，品嚐下所做菜的鹹淡，把調料放合適，攪拌均勻出鍋。
裝盤，一道好吃的黃心菜就做好了，脆香可口，此菜口感很好，是**妹妹的最好菜餚之一。
end注意事項。
切記不能放入太多的食鹽，食鹽吃多了對身體有影響。
3樓：匿名使用者
主料黃心菜。
500g輔料油。
適量鹽適量白糖。
適量花椒。適量生抽適量蔥。
適量步驟。1.漂亮的黃心菜。
2.黃心菜摘去老葉，將每片葉子掰下來，洗淨。
3.切好蔥段。
4.油鍋熱後，炸花椒。
5.將炸過的花椒鏟出來扔掉。
6.爆香蔥段。
7.黃心菜入鍋炒。
8.加少許白糖。
9.加生抽。
10.加一點鹽，快速翻炒出鍋。
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