1樓：某個平行世界
北方人的吃食都是以量多取勝，而且都會為了年夜飯忙上幾天，家中的各個成員都會在年夜飯這一頓顯露自己的手藝，而且北方的菜式都是以肉類為主，豬蹄，牛羊肉都是必備的，每次吃都要胖上幾斤。而在南方的年夜飯吃的更多的素食，營養均衡，講究的是種類多，而分量少，而且在沿海地區都會遲到海鮮，所以在年夜飯上看到大螃蟹，龍蝦也不奇怪，不過也會出現幾道和北方相同的肉類，但是在口味上要比北方清淡很多，而且還有湯。
中國人過春節，又稱之為新年，北方人吃餃子，俗話說“餃子就酒，越喝越香”這麼重要的時刻當然少不了它。南方人主要吃年糕，年糕又名“年年糕”與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年提高，越來越好。
燉雞，北方又稱之為小雞燉蘑菇，有土豆，有香菇，可以加入各式菜類，加之一起合燉起來，有一句老話傳承說：吃雞翅小孩會聰明，吃雞腿小孩跑的快！南方年也有一道燉雞，那麼南方的燉雞相對的就比較清淡，講究的是原汁原味，整隻雞下鍋燉，燉好以後清蒸，雞翅膀，雞腿一般都是留給比較重要的客人吃。
過年吃魚，大江南北都視乎一樣，作為吉祥物的存在，寓意年年有魚，煎帶魚，平常北方的人們都會提前一段時間就預備好，將帶魚清洗乾淨，裹上一層雞蛋麵粉，下鍋煎至金黃，往往很多小孩子當做零食吃，外酥裡嫩。相對北方的煎魚不同，南方則是煎全魚，一整條下鍋，過年前煎好幾條放置冷藏，上桌後對魚的擺放也是有講究的，魚頭要對著貴賓或者長輩，體現尊重，年夜飯吃魚時要留頭留尾，象徵對新年表達，“有頭有尾“的祈願！
最後來個燉五花肉，北方相對魚南方人就比較好爽了，吃肉都是大塊頭，雖然看起來有點油膩，不管在怎麼油膩，過年最重要是跟家人聚在一起濃濃的氣氛。南方的五花肉則是以清蒸為主，拌上香薷的米粉，上鍋蒸，又或者加上點配菜，如豆腐，香芋片清蒸。一道肥而不膩的蒸肉就呈現出來了。
2樓：燕子
南方年夜飯大多數都是弄湯圓，煮一大桌的菜，而北方年夜飯都是吃的餃子，菜不一定煮
3樓：匿名使用者
一個南一個北當然不同啦！
南北方的年夜飯有什麼不同？
4樓：**是一隻喵
在南方有除夕夜圍爐的習俗，一家人吃過年夜飯便圍爐而坐，嗑著瓜子，看著電視，邊吃邊聊，述說一年來的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等，一齊包入新年的餃子內。
北方講究吃餃子，取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶，煮熟後一盆盆端上桌象徵著“新年大發財，元寶滾進來”的好兆頭；南方則多數做年糕和湯圓，年糕諧音“年高”，取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“糰子”、“圓子”，取“全家團圓”之意。
5樓：匿名使用者
北方吃餃子，南方一般不吃
6樓：果典熊經賦
南方年夜飯大多數都是弄湯圓，煮一大桌的菜，而北方年夜飯都是吃的餃子，菜不一定煮
中國南北方的差異，中國南北方差異
晁玉蘭有己 南北差異主要表現在自然,體質,語言,性格,文藝,飲食,政治,文化,社會等各個方面.自然差異 自然氣候明顯變化.體質差異 北方體質高胖 南方體質矮瘦 性格差異 北方粗獷豪爽 南方細膩柔和 最大的差異 北方政治與軍事比較活躍 南方經濟與文化比較發達以秦嶺 淮河為界,各種差異都是比較明顯的,因...
說說南北方食物的差異在哪，說說南北方之間有什麼差異，說說南北方之間有什麼差異
無型噬體傲慢 其它人說的基本都是錯的。南方與北方最大的差異就是北方沒有用老鼠 蛇 貓 生牛血 生蝦做的菜。北方炒菜很多，而燉菜很少只有幾十種。北方精緻的菜也有很多。南方菜中部分太辣，部分太甜，部分太酸，有的壓根沒味。 ac俾斯麥 北方高鹽高油，菜碼大，南方清淡，菜碼小，東北飯菜便宜，南方 貴精緻。南...
南北春節的不同習俗，我要春節南北方的不同習俗
文庫精選 內容來自使用者 彡彡九 南北春節風俗 篇一 中國南北風俗 中國南北風俗 關於春節的風俗習慣，先從南方說起吧。南方與北方的共同之處便是要一家團聚吃年夜飯，除夕夜要守歲 壓壓歲錢。過年前還要打掃打掃衛生。相比較於北方，南方人只是吃年糕，還有在廿三時小孩要吃灶糖。而北方人，因為那裡氣溫較低，一家...