香菇滷蛋的做法,香菇滷蛋怎麼做好吃,香菇滷蛋的家常

時間 2021-08-30 09:40:01

1樓:豪傑飛鴻

步驟醃製滷蛋的做法步驟11.把雞蛋放用開水中煮十分鐘。再放入冷水中冷卻

醃製滷蛋的做法步驟22.把煮好的雞蛋去皮

醃製滷蛋的做法步驟33.雞蛋放入盆中加入醬油。醃製半小時醃製滷蛋的做法步驟44.醃製好的滷蛋

醃製滷蛋的做法步驟55.成品

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2樓:是樣樣啊

輕滷蛋的做法

1.備好滷料:蔥、薑片、陳皮、甘草、桂皮、香葉、八角、小茴、花椒2.

用乙個砂鍋,放入適量清水,加入所有滷料,加上一湯匙鹽3.加上料酒、老抽、生抽、魚露、雞粉、冰糖。(豬皮滷好後加入雞蛋,或同時滷均可)

4.雞蛋冷水入鍋,煮熟後撈起過一下涼水,順利剝殼5.剝好殼的雞蛋放入滷水中,大火煮開後調成中火煮20分鐘,關火,在滷水中浸泡半天以上入味即可

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3樓:幸福家來

用料雞蛋 20個

大蔥 1棵

祘 6粒

姜 5片

生抽、老抽 1:4

胡椒粉、五香粉 1勺、3勺

多晶冰糖 一小把

鹽 適量

滷蛋的製作方法的做法

把雞蛋放入鍋中,加水,加小勺鹽,煮熟,過涼,剝皮待用;

把大蔥洗淨、去葉,整棵鋪在鍋底,在蔥上放祘6粒,姜5片,雞蛋入鍋,加一些生抽,多放老抽,一勺胡椒粉,兩勺五香粉,加水沒過雞蛋,大火煮開後改小火燜煮30分鐘;

加一小把冰糖(一定要用多晶的),糖化關火;

把雞蛋撈出,晾涼,一小時後再次放入鍋中,加熱30分鐘;

關火,在滷汁醃泡至少一小時以上,後即可食用。

剩餘滷汁可依次滷製雞翅、豆皮、海帶

4樓:花生公尺

和滷肉乙個意思啊,放醬油 鹽,大料,桂皮

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宣鈺苑卿 1.將雞蛋用開水煮熟,大概是10分鐘左右。2.將煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時,然後取出剝殼。3.用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子,注意一定要淺點劃,不要漏出雞蛋黃。4.將劃好的雞蛋放到鍋裡,倒入啤酒 生抽 老抽 紅糖 大料 桂皮,煮沸。5.煮十分鐘後,關火。6.將雞蛋和湯料倒入乙...

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滷水做法 1.將所有香料 八角 大料 3塊 小茴香1茶匙 5ml 花椒1茶匙 5ml 甘草3片 桂皮1塊 草果1個 肉寇1個 陳皮1片 生抽1湯匙 15ml 老抽1茶匙 5ml 鹽適量 冰糖適量 焯過水的帶皮肥豬肉1小塊 我覺得滷蛋要有肉味才好吃,如果是滷肉或者滷花生之類就不用放肉了 用紗布或者一次...

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豬皮刮毛,我用火燒的,雞蛋煮好去殼,用筷子在捅一下,好入味,燒開水加入所有配料,燉40分鐘,冷卻後開工咯,我喜歡多放幾個雞蛋,冷後放冰箱裡滷到第三天更入味。青椒,洋蔥,木耳切絲,豬肉加點醬油和生粉醃一下。豬肉下油先小炒,再放木耳,然後青椒和洋蔥,放點鹽成樣咯!呵呵。紫菜牛肉丸湯,地道汕頭的牛肉丸哦,...