1樓：
炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個、麵包屑200克、醬油2茶匙，烹飪簡單，老少皆宜。
要說廚師們的技藝是真的高超，普通的麵粉可以用不同的方法做出不同的美味，蒸成饅頭，擀成麵條，炸成丸子，而且可以是不同餡的丸子，金黃酥脆，真的感覺吃乙個還想再來第二個。
自己也可以動手做哦，好吃又簡單，你值得擁有。
肉丸子製作需要幾樣配料，雞蛋，紫菜，菠菜，陳醋，豆芽，香菜，小蔥，缺了任何一樣，口感就差很多！
1.鮮豬肉一斤，最好帶點肥肉，絞肉機攪拌
2.攪拌好的豬肉新增小蔥，香菜，雞蛋，調味，用筷子順時針攪拌15分鐘，時間越久，口感越好
3.水開後放紫菜，將肉捏團放入開水中煮熟，放入豆芽，菠菜，水開後放醋，香油，出鍋
4.雞蛋最多三個，多了不容易成團，醋盡量多點，口感酸甜鮮
5.純粹個人嘴饞，上不得桌面，就不放圖了
2樓：摳門的小釦
油炸肉丸簡單的丸子的做法
3樓：淡季淡忘雅
美食攻略家庭版炸肉丸子做法分享
炸肉丸子的製作方法和配料
4樓：自娛自樂說今宵
一、配料：豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫公升、雞蛋乙個、黃酒20毫公升、鹽5克。
二、製作方法：
1、馬路洗淨，去皮，剁碎備用。
2、豬肉剁成肉餡，放入盆中，磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。
3、按順時針方向一直攪拌至有粘性。
4、然後用手撈起豬肉不斷的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣還是牢牢的粘在盆底不會落下。
5、把馬蹄碎全部加入再一次攪拌至有粘性。
6、起鍋倒入足量的油燒熱。
7、撈起豬肉後滾出光滑的圓球。
8、油溫7分熱後轉中小火，把丸子逐個加入後轉大火。
9、炸至顏色金黃後撈起出鍋。
10、完成。
5樓：摳門的小釦
油炸肉丸簡單的丸子的做法
6樓：灝軒的紀實
手把手教你做炸肉丸，配料有講究，酸甜可口，外酥裡嫩！
7樓：匿名使用者
炸肉丸子製作方法和配料，買豬肉剁成肉餡，蔥薑也切成絲再剁碎，和肉餡拌在一起，加一些鹽，生抽，味精加一些澱粉攪拌均勻，鍋裡燒熱倒入油，油熱用湯勺把肉丸放入鍋裡炸成金黃色就可以了
怎樣油炸肉丸子，怎樣製作油炸肉丸子
炸肉丸子的方法 1豬上肉剁成肉末，大約為600克。2幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔 香蔥也切小粒，薑切蓉。把肉末 薑蓉 蔬菜粒都混合在一起，加入料酒 鹽 醬油 白糖 生粉 麻油 雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往乙個方向攪勻，讓水充分被吸收，再加入40ml的水，再攪勻。4再加入蛋液，再攪勻，然後靜置...
怎樣炸肉丸子
軟炸丸子 鮮豬肉150克洗淨去筋膜剁成肉末加蔥薑末鹽，味精，香油在碗裡攪打上勁成十二個丸子蒸熟裹蛋粉糊入溫油炸成白色既可，上盤帶花椒鹽上桌。一品丸子 將100克淨豬肉切成筷子丁，加鹽，味精，蛋清，水澱粉，蔥薑末，香油，料酒，攪拌上勁再加熟火腿丁，香姑丁，馬蹄丁，青豆攪拌均勻成丸子料。做成乙個大的一品...
深受大眾喜愛的炸肉丸子，具體要怎樣炸呢？
炸肉丸子，還是放澱粉更好一些，這樣一來炸出的肉丸子外酥裡嫩很好吃，而放了麵粉的話，肉丸子吃起來會感覺有些乾硬，因此做炸肉丸子時，不建議用麵粉，用澱粉好。油鍋下半鍋油，中火燒沸騰後，下入丸子炸兩遍。第一遍變色後撈出。放置2分鐘後再次下鍋炸至顏色金黃。這樣炸過兩次的丸子，外酥裡嫩最好吃！丸子下鍋後，開中...