我們在肯德基吃的番茄醬和平時炒菜用的是一種嗎

時間 2021-05-10 01:06:41

1樓:北京新東方烹飪學校

不是一種呢,平常炒菜用到的番茄醬呢一般是沒有經過調味的純的番茄醬,肯德基吃到的稱之為番茄沙司更好 它是經過調味的

2樓:颶風之舞

這個肯定不一樣。①我們在肯德基吃的薯條是配著番茄沙司的,番茄沙司是比較稀的。②炒菜用的番茄醬是鐵盒的,是很稠的。兩種用途是不一樣的。

3樓:獲真保保

肯德基裡面的番茄醬和平時炒菜用的番茄醬是不同種類的。

肯德基裡的番茄醬都是自己公司研製生產的。

而市面上酒店裡用的番茄醬都是各個調味品廠生產的。

但他們的整體口味都是差不多的。

4樓:匿名使用者

不一定一樣,應該說肯得基用的那是番茄沙司,是經過調味的番茄醬。家裡做菜如果買番茄沙司那一類的,那就和肯德基的沒多大區別。但如果是純番茄醬做菜用,沒提前調味,嘗起來還是很有差別的。

5樓:小木子

我覺得肯德基裡面的番茄醬是他們自己研製做成的跟我們平時炒菜用的是不一樣的,肯德基裡面的應該有他自己的獨門秘方吧。

6樓:戴亮王娜

有番茄醬和番茄沙司。它們的味道和營養是不同的。番茄醬以番茄為原件,不含新增劑成分,只呈現酸甜的味道;而番茄沙司是以番茄為原價,加入各種調味品,營養成分遠不及番茄醬。

7樓:xpz_lg念吾

應該不一樣,肯德基的番茄醬口感更好,更適合即時食用的。

肯德基和麥當勞的番茄醬有什麼區別?

8樓:匿名使用者

每種番茄醬都有不同的配方,酸甜度都有小小的區別

kfc用的是亨氏的番茄醬,超市就有賣的

麥當勞就不清楚了......

9樓:匿名使用者

**不同。

俺嘗著kfc的更酸些,不知道是不是吃的那批壞了。

10樓:匿名使用者

本質上除了包裝顏色不同外,沒有什麼大的區別,都是出產自我國的新疆地區。

去肯德基和麥當勞的時候,吃薯條的那個番茄醬應該怎麼用?

11樓:小強盜

1、在麥當勞和肯德基點餐的時候,服務人員會將一張類似於廣告紙的紙張放在托盤上,吃薯條沾番茄醬時就直接擠在紙上。

2、有的人擠在其他食品的包裝盒內部。

3、也有的人不放心那張紙的衛生,將番茄醬擠在餐巾紙上。

4、番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。

5、番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的乙個重要調味內容。

12樓:雨夜守候

最佳答案我是kfc的兼職,這是個人習慣,我個人從顧客的餐飲方式和自我感覺,覺得全擠在... 希望以後,你能夠用餐的時候,能夠沒有這種煩惱哦,開開心心的吃哦!

番茄沙司跟平時我們吃薯條所蘸的番茄醬一樣麼?

13樓:匿名使用者

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品,一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。它常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。

而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐,如炸豬排和部分冷盤上放番茄沙司,或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

簡單地說,番茄醬就是純番茄,而番茄沙司是番茄醬調味之後做成的。番茄沙司可以直接食用,而番茄醬必須經過烹飪處理。番茄醬的番茄紅素含量大大高於番茄沙司。

14樓:猴鄰丶

不一樣 番茄沙司就是番茄醬嗎? 番茄醬是熱菜裡用到的蕃茄醬沒加調味劑,不影響做菜調味。番茄沙斯是番茄醬加糖、食鹽在色拉油裡炒熟,蕃茄沙司有各種口味的 番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品,具有濃郁的番茄風味。

千萬不要小看這一瓶紅紅的泛著可愛色澤的醬汁,就連大洋彼岸的**競選都要拿它做文章。 食用時,番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪作料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品,是形成港粵菜風味特色的乙個重要調味內容。番茄本已是舶來品,番茄醬則更充滿了洋滋洋味。

現在,超市裡各種品牌的番茄醬數不勝數,但高廚們還是喜歡自己調配番茄醬。 番茄醬的製作方法:新鮮番茄煮好去皮,去籽,放入攪拌機中打碎;鍋中放入橄欖油、大蒜末、洋蔥丁炒至洋蔥變軟,放入打碎的番茄;拌炒後,放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒調味,用中火煮至湯汁變稠,取出月桂葉,番茄醬即成。

番茄沙司的製作方法:熱鍋內放入精煉油,下蒜蓉和洋蔥碎炒香,再倒入番茄醬,摻入鮮湯,調入白糖、精鹽、胡椒粉,放香葉,小火將水分收乾後,揀去香葉,即成番茄沙司

滿意請採納

肯德基裡面和薯條沾著吃的是番茄醬還是番茄沙司

15樓:智心女人

肯德基用的是亨氏番茄沙司,是ketchup,用來可以作沙拉,沾薯條用的,只是我們平常都說成番茄醬,真正的番茄醬(tomato paste)用來做比薩或義大利肉醬麵用。

番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裡炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐,如炸豬排和部分冷盤上放番茄沙司,或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

番茄沙司最好用玻璃瓶包裝,放通風乾燥處,貯存環境忌熱,忌潮濕。

番茄沙司和番茄醬最大的區別在於,番茄沙司可以直接食用,最常見在吃薯條時蘸番茄沙司,而番茄醬必須經過烹飪處理,比如製作義大利麵時加入番茄醬一起翻炒。

16樓:怪阿姨飄過

只要是酸甜的就是番茄沙司,番茄醬是酸的,沒經過加工的,肯德基裡的事番茄沙司

17樓:匿名使用者

肯德基裡面和薯條沾著吃的

是番茄醬

18樓:演飾給我一座城

這個當然是番茄沙司啊、你應該吃的出來味道_

19樓:sunshine的

亨氏番茄醬~很好吃的

20樓:匿名使用者

兩種答案各半,這回看你怎麼辦

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