1樓：龍雨逢抱抱
糖尿病患者可以吃的蔬菜一般是沒有太多限制的，也就是說，絕大多數的蔬菜，糖尿病患者都是可以適量食用的，但需要注意控制攝入量，尤其是根莖類食物，像是紅薯、紫薯、南瓜等，其澱粉含量也是比較高的，如果攝入過多的話，也會造成患者血糖公升高的情況發生。另外，像是蒜薹、蒜苗這一類蔬菜，其含糖量能達到15%以上，甚至20%，所以，建議糖尿病患者要適當控制攝入量。 如果想要將血糖維持在正常的範圍，適當的運動也是必不可少的，所以，建議患者適當增加運動量，對控制血糖也是有極大好處的。
糖尿病人吃什麼蔬菜好
2樓：花為誰栽
涼拌苦瓜片。
做法：將苦瓜切去蒂、尾，剖開，挖去籽和瓤，洗乾淨，切成薄片，放入碗中將苦瓜和食鹽拌和，醃漬約近兩個小時，去掉苦味。用冷開水洗去鹽味，再放入上述調料拌勻，30分鐘後，即可食用。
蓮藕去皮，洗淨，切片，放入碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。紅辣椒，蔥分別洗淨切末。鍋中倒入適量水煮滾，放入蓮藕片煮熟，撈出，瀝乾水分，盛入盤中，待涼，加入紅辣椒末，蔥末和調味料攪拌均勻即可。
獼猴桃。獼猴桃的糖和脂肪含量較低，又是高纖維食物，對防治糖尿病及其併發症有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質肌醇能調節糖代謝，從而降低血糖。
蘋果。蘋果中的果膠及可溶性纖維能夠減少血糖含量，調節血糖水平，維持血糖穩定。經常吃蘋果，可以減少患心臟病的風險，還能保持大便通暢，不易便秘。
士多啤梨。士多啤梨所含熱量低，且含有豐富的維生素c和微量元素，食用後血糖上公升的速度會變得緩慢，從而能夠減輕胰島素的負擔，並穩定血糖。
橘子。橘子含糖量較低，其中豐富的維生素c、檸檬酸、果膠、蘆丁等物質對糖尿病視網膜病變有較好的防治作用，對預防高脂血症、高血壓、心臟病等也有一定效果。
控制熱量攝人，正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦(25～30千卡)給予，並可依據勞動強度不同作適當調整。對肥胖病人應逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。
供給充足的蛋白質，使蛋白質的熱能比提高到15%～20%,但併發肝昏迷、腎功能障礙的患者應另當別論。
脂肪攝入量可佔熱能的20%,～25%,要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝人，膽固醇應限制在每日300毫克以下。
保證從膳食中提供豐富的維生素b、維生素b。尼克酸等b族維生素，以促進碳水化合物代謝。注意提供含鈣、磷、鋅、鉻、銅、碘等豐富的食物。
2、爆公尺花。
因為爆公尺花屬於澱粉類食物，再加上油炸，就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。
3、甘蔗。
糖尿病人適合吃什麼蔬菜
3樓：異炳羈垿埖滳癛
糖尿病患者適合吃綠色蔬菜、部分有色蔬菜中含糖低的蔬菜，含糖量比較高的紅薯、芋頭、馬鈴薯、蠶豆等不宜多吃。
菠菜、韭菜、油菜、黃瓜、芹菜等綠色蔬菜含糖低，一般每天吃750克左右較為合適；苦瓜，番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜，可以適量多吃；紅薯、芋頭、馬鈴薯、蠶豆、豌豆等含糖量比較高，不宜多吃。
患糖尿病吃什麼蔬菜好
4樓：血刺熊貓
1.黃瓜
黃瓜中含維生素c，可改善糖代謝，降低血糖。黃瓜所含的葡萄糖、公尺糖、木糖，不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
2.芹菜
芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c、a、b等，有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。
3.蘑菇
蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的'糖尿病患者宜多食用。
4.空心菜
空心菜的各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素a高6倍，維生素b2高7倍，維生素c高2倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時還含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可**糖尿病。
5.冬瓜
冬瓜含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。
6.豌豆
豌豆含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，尼克酸等，可**糖尿病、高血壓、產後乳少等。
7.韭菜
韭菜味辛，性溫。入肝、胃、腎經。具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
8.洋蔥
洋蔥含維生素a、b1、b6、c等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇公升高，洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
9.苦瓜
苦瓜中含有類似胰島素的物質，可以降低血糖。另外它還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
10.南瓜
南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔，逐漸恢復其分泌功能。
11.胡蘿蔔
胡蘿蔔健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分。人體攝入後，有明顯的降血糖作用。
12.山藥
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和**作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖公升高。山藥可煨湯，也可炒食。
糖尿病人不能吃什麼蔬菜，糖尿病人不能吃什麼菜，能吃什麼菜
荷葉健康 不適合糖尿病吃的蔬菜種類有很多，大體上可以分為以下幾種 1 高糖 高澱粉 土豆 芋頭 甜菜 紅薯 菱角 蓮藕等食物，富含糖和澱粉類物質，容易造成血糖升高，一般建議糖尿病患者 高血糖人群少吃。2 高升糖指數 辣椒 香椿 韭菜等食物，雖然含糖量不高，但升糖指數比較高，容易短時間引起血糖升高，也...
糖尿病人可以吃什麼，糖尿病人能吃什麼
糖尿病人適宜吃的食物有 主要是可延緩血糖 血脂公升高的食物。1 多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉公尺 小麥 白菜 韭菜 豆類製品。2 多吃含糖低的蔬菜，如韭菜 西葫蘆 冬瓜 南瓜 青菜 青椒 茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。3 多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重...
糖尿病人吃什麼水果蔬菜好
蔬菜一般都不含糖，可以多吃些補充營養，水果就要有選擇性的，甜度高的盡量別吃 首先，疾病或不適，是壞習慣伴隨時間累積的結果！現在的糖尿病和前十幾年的糖尿病，情況不一樣了！以前是 三多一少 現在是血糖高，緊接著，血脂高，膽固醇高，尿酸高，4高聚齊，只是時間的問題！血糖高說明胰腺功能下降，胰島素分泌受阻，...